Это довольно необычный и пикантный гарнир из запеченной острой моркови с ароматными специями. Отлично подойдет к рыбным и мясным блюдам.
OksyПоваренок 7 уровня
- 12 декабря 2008, 1:05
- 122739
Острая запеченная морковь
Ингредиенты для «Острая запеченная морковь»:
- Морковь — 600 г
- Лист лавровый — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Кориандр (семена) — 1 ч. л.
- Кардамон (молотый ) — 1 ч. л.
- Зира — 1 ч. л.
- Перец черный (горошком) — 6 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
374.4 ккал |
белки
9.5 г |
жиры
19.9 г |
углеводы
44.8 г |
| Порции | |||
| ккал 93.6 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 5 г |
углеводы 11.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.6 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Острая запеченная морковь»:
-
Морковь очистить и нарезать толстыми палочками. Я повыбирала тоненькую морковь, мне не пришлось ее даже резать.
Залить ее кипятком на 3 минуты, затем воду слить. -
Разложить морковь в форме для запекания, добавить растительное и сливочное масло. Жарить в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
Растереть в ступке кориандр, кардамон, зиру, перец, паприку и корицу. Посыпать пряной смесью морковь, добавить лавровый лист и слегка встряхнуть форму. Снова поставить в духовку и запекать до готовности. -
Готовая морковь должна быть мягкой, но при этом цельной, не кашеобразной. Она покрывается аппетитной корочкой.
А аромат, который распространяется по кухне во время приготовления этой морковки, возбудит просто бешенный аппетит.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября Просто Мэри #
Приготовила полпорции - это ни о чем... Надо пару порций готовить, тогда наладишься только... 😁
Жаль автора с 2016г нет на сайте, не прочтет мое СПАСИБО. Тогда спасибо за рецепт ей в карму и дай бог здоровья 🙏
22 сентября nadinhike #
[+5]Спасибо большое
15 января 2024 года Венса #
[+5]18 апреля 2023 года dlatehktopishet #
28 апреля 2021 года Gayush #
[+4]10 октября 2020 года Людмила Козеева #
[+5]31 января 2018 года relook #
[+4]Готовила из разноцветной моркови, овощ получился со вкусом имбирного пряника, на любителя. Мне не хватило соли, но всё можно исправить прямо в своей тарелке. Буду готовить еще, оценивая в целом, мне понравилось.
24 августа 2017 года Asenka555 #
23 ноября 2018 года venerahot #
18 апреля 2023 года Овечка Милка #
18 апреля 2023 года stankewich a #
29 августа 2016 года Clewer #
8 июля 2016 года Ксения Царь #
19 мая 2016 года РомашИнка #
1 декабря 2015 года semikina83 #
29 октября 2015 года oblako juliya #
5 июля 2015 года Hacbka #
Очень понравилось, спасибо за рецепт.
27 июня 2015 года bulochka77 #
12 апреля 2015 года Lena-Lazy #
7 февраля 2015 года Венса #
8 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)
16 января 2015 года barska #
[+3]3 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)
14 января 2015 года katrana #
3 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)
13 января 2015 года AnnaSi #
[+5]3 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: