Праздничный десерт для новогоднего угощения - кукурузные тарталетки с мандариново-банановой начинкой. Такие мини-тортики, это идеальный вариант для фуршета, вечеринки или праздничного стола.
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 30 декабря 2019, 1:57
- 1146
Кукурузные тарталетки с мандариновым желе
Ингредиенты для «Кукурузные тарталетки с мандариновым желе»:
Тарталетки :
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Мука кукурузная — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1/5 ч. л.
- Масло сливочное (+ масло для смазывания формочек) — 80 г
- Сахар — 90 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Вода (2-3) — 2 ст. л.
Начинка :
- Мандарин (вес очищенных долек=600 г.) — 4 шт
- Банан — 3 шт
- Лимон — 1 шт
- Сахар — 300 г
- Крахмал картофельный — 4 ст. л.
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4427.8 ккал |
белки
42 г |
жиры
72 г |
углеводы
922.2 г |
| Порции | |||
| ккал 369 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 6 г |
углеводы 76.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 45.2 г |
Рецепт «Кукурузные тарталетки с мандариновым желе»:
-
Продукты для приготовления тарталеток :
-
В чашу комбайна установите нож для измельчения, поместите два вида муки, соль, разрыхлитель, сверху порежьте кусочками сливочное масло (холодное). Смешайте смесь в однородную крошку, для этого понадобится буквально 30 секунд. В мучную крошку добавьте ванильный и обычный сахар, смешайте смесь ещё 30 секунд. Не останавливая работу комбайна, добавьте в мучную смесь яйцо, дайте яйцу вмешаться секунд 20-30, если тесто остаётся в виде крошки, добавляйте через отверстие в крышке холодную воду (по!!! 1-ой ложке).
-
Тесто должно собраться в шар. Тесто разделите на 12 частей. Формочки-корзиночки (d 12*9 h 2,5 см.) смажьте слив. маслом, распределите кусочек теста внутри формочки, уберите формочки с тестом в холодильник.
-
Продукты для мандаринового желе :
-
Лимон хорошо вымойте, половину лимона нарежьте тонкими пластинами, со второй половины срежьте цедру, выжмите сок. Один банан нарежьте поперёк тонкими колечками, положите их в лимонный сок. Мандарины почистите, разберите на дольки, поместите в небольшую кастрюльку. К мандаринам добавьте два банана (произвольно нарежьте,~200 г.)и цедру лимона.
-
Поварите фрукты минут 10, немного остудите, выложите уваренные фрукты в чашу комбайна (нож для измельчения), добавьте сахар (200 г.), измельчите в однородную массу.
-
Переложите крем в миску (по желанию протрите через сито), дайте фруктовому пюре хорошо остыть. В остывшее пюре добавьте крахмал, хорошо перемешайте. Корзиночки с тестом наполните мандариновой начинкой.
-
Оставшийся сахар насыпьте в блюдце, дольку лимона обмакните в сахар, положите сверху на мандариновую начинку. Так же поступите и с банановыми колечками.
-
Выпекайте тарталетки при t 200 С, минут 30. Затем переключите нагрев духовки на верхний гриль, дайте подрумяниться лимонным долькам ещё 5 минут. Готовые тарталетки немного остудите, выньте из форм, уберите в прохладное место до полного остывания.
-
Приятного аппетита!
-
Праздничного чаепития!!!
***************
Тесто для тарталеток и мандариновая начинка приготовлены при помощи кухонного комбайна
GALAXY GL2300
***************
Тесто для тарталеток и мандариновая начинка приготовлены при помощи кухонного комбайна
GALAXY GL2300
***************
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2020 года Tanushechka-2017 #
вопрос по рецепту22 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
19 января 2020 года красавица киса #
20 января 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
31 декабря 2019 года Таня-кофеманка #
31 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
31 декабря 2019 года Ирушенька #
31 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года СкарлеттО #
31 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года Sea-green #
31 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года wise1288 #
31 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года Sladkoejca #
31 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Поздравляю взаимно с наступающим Новым Годом !!!
30 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
31 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года ma-ma sveta #
31 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Я тебя тоже поздравляю с наступающим Новым Годом !!!
31 декабря 2019 года ma-ma sveta #
30 декабря 2019 года мисс #
31 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: