Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

victoria msПоваренок 7 уровня

12 января 2020, 16:15
2270

Салат мясной с редькой и дайконом

Сочный сытный мясной салат с ярким вкусом. Дайкон придаёт салату сочность и более мягкий вкус, а редька добавляет пикантности и брутальности. Обжаренный лук и отварное мясо прекрасно сочетаются с редькой и дайконом и превращают простой овощной салат в праздничный. Добавление кураги вносит особенную вкусовую нотку.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат мясной с редькой и дайконом»:

Говядина (отварная постная) — 150 г
Редька (зелёная) — 400 г
Дайкон — 500 г
Лук репчатый (крупный или несколько небольших луковиц) — 1 шт
Курага (по вкусу) — 5 шт
Майонез — 4-5 ст. л.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Зелень (для подачи) — по вкусу
Масло сливочное (для обжарки лука) — 5 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1049.8 ккал	белки 44.4 г	жиры 67.2 г	углеводы 69.2 г
Порции
ккал 262.5 ккал	белки 11.1 г	жиры 16.8 г	углеводы 17.3 г
100 г блюда
ккал 86.8 ккал	белки 3.7 г	жиры 5.6 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Салат мясной с редькой и дайконом»:

Заранее отварить кусочек постной говядины. Приведён вес отварного мяса. Вымыть и почистить дайкон, зелёную редьку и лук. Курагу замочить в тёплой кипячёной воде на 5-10 минут до мягкости.
При помощи комбайна натереть дайкон и редьку.
Отварное мясо нарезать некрупным кубиком. Лук также нарезать кубиком или измельчить в комбайне.
Растопить кусочек сливочного масла в сковороде, выложить лук и обжарить до золотистости, добавить мясо. Посолить и обжарить лук с мясом ещё пару минут. Выключить нагрев и дать мясу с луком остыть до тёплого состояния.
В подходящей ёмкости смешать натёртые дайкон и редьку с мясом/луком, добавить майонез, соль и специи. Я использовала адыгейскую соль. Очень хорошо в данный салат добавить молотый чёрный перец. Немного утрамбовать салат, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Настоявшийся салат подавать порционно, посыпав нарезанным укропом и нарезанной мелким кубиком курагой или в праздничном салатнике, смешав с укропом и курагой.

Зелёная редька и дайкон были натёрты при помощи комбайна GALAXY GL2300

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Новогодний марафон с GALAXY На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску

Теги: салат обед ужин закуска праздник

Вкусы: мясной овощной нежный яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/162599/]Салат мясной с редькой и дайконом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/162599/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/12/44/2652263_70080-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из говядины
Сочный сытный мясной салат с ярким вкусом. Дайкон придаёт салату сочность и более мягкий вкус, а редька добавляет пикантности и брутальности. Обжаренный лук и отварное мясо прекрасно сочетаются с редькой и дайконом и превращают простой овощной салат в праздничный. Добавление кураги вносит особенную вкусовую нотку.

Ингредиенты: Говядина, Редька, Дайкон, Лук репчатый, Курага, Майонез, Соль, Специи, Зелень, Масло сливочное.
Тэги: салат, обед, ужин, закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат мясной с редькой и дайконом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/12/44/2652263_70080-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат мясной с редькой и дайконом" title="Рецепт: Салат мясной с редькой и дайконом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочный сытный мясной салат с ярким вкусом. Дайкон придаёт салату сочность и более мягкий вкус, а редька добавляет пикантности и брутальности. Обжаренный лук и отварное мясо прекрасно сочетаются с редькой и дайконом и превращают простой овощной салат в праздничный. Добавление кураги вносит особенную вкусовую нотку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/100/">
          Салаты из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат мясной с редькой и дайконом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1517">Редька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/498">Дайкон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/162599/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат мясной с редькой и дайконом

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат мясной с редькой и дайконом»:

Говядина Редька Дайкон Лук репчатый Курага Майонез Соль Специи Зелень Масло сливочное

Тэги: салат, обед, ужин, закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

918

Салат из баклажанов "Интересный"

103
918
63057

1724

Филе куриное в сливочном соусе

201
1724
59252

1702

Овощи в сливочно-соевом соусе

211
1702
36602

Комментарии и отзывы

25 февраля 2020 года adg1231 #

Отличный салатик. Даже не ожидала такого, глядя на ингредиенты - приготовила только потому, что дома оказались все нужные продукты. А теперь буду готовить и дальше. Может, кураги буду класть чуть больше.

19 февраля 2020 года alenanat #

с редькой любой салат съем , а в сочетание с мясом, красота

14 января 2020 года Sea-green #

Отличный получился салат

14 января 2020 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, совершенно согласна!

13 января 2020 года Kuss #

Отличный салат, Викуля! Все мои любимые ингредиенты! Деревянная подставочка - класс!