Ароматный и вкусный Текс-Мекс-гарнир из фасоли и кукурузы, блюдо техасско-мексиканской кухни. Для настоящей техасско-мексиканской кухни характерно использование бобов, кукурузы, разнообразных перцев, сыра и острых приправ. Простое сочетание кукурузы, фасоли и перцев обычно подаётся и употребляется с лепёшками, такими как тортильи. Я сегодня сделаю постный вариант без сыра и подам с картофелем, запечённым в шкурке в фольге. Отличное блюдо для Поста! Просто очень захотелось острых овощей и вот я увидела рецепт в интернете, но сделала со своими изменениями. Я взяла фасоль и кукурузу консервированные. Для этого блюда отлично подошла продукция ТМ ФРАУ МАРТА.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 2 марта 2020, 16:15
- 2779
Текс-мекс из фасоли и кукурузы
Ингредиенты для «Текс-мекс из фасоли и кукурузы»:
Для текс-мекса
- Масло растительное (у меня оливковое, любое вами любимое) — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский (или 1 шт маленький) — 0,5 шт
- Перец чили (по вкусу, я отрезала несколько колец, убрав семена) — 1 шт
- Фасоль стручковая (замороженная) — 100 г
- Фасоль консервированная (ТМ ФРАУ МАРТА белая, можно использовать и красную, и красную в томате) — 1 бан.
- Кукуруза (ТМ ФРАУ МАРТА) — 1 бан.
- Карри (по вкусу) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Для подачи
- Картофель (запечённый в фольге)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1829.4 ккал |
белки
66.3 г |
жиры
45.6 г |
углеводы
291.3 г |
| Порции | |||
| ккал 457.4 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 72.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.3 ккал |
белки 6 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 26.5 г |
Рецепт «Текс-мекс из фасоли и кукурузы»:
-
Готовим продукты для этого блюда. Фасоль стручковая у меня замороженная и я просто её подержала немного под струёй воды. Перец чили у меня подсох, но это не отразится на остроте блюда и кладите его по своему вкусу.
-
Для приготовления этого гарнира я буду использовать глубокий сотейник с толстым дном. Наливаем в него масло. У меня оливковое. Греем его и выкладываем чеснок, порезанный довольно крупно и лук-полу-кольцами. Золотим, добавляем карри, перец-чили, перемешиваем. Выкладываем болгарский перец, порезанный произвольно.
-
Через минуту-зелёную стручковую фасоль. Тушим пару минут и выкладываем из банки фасоль вместе с содержимым и кукурузу без жидкости. Перемешиваем. Доводим до кипения, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и тушим. Время тушения вами на выбор. Если вы хотите овощи целыми и не разваренными, то снимайте с огня почти сразу, как закипят. Если вы хоте овощи разваристые, то тушить можно хоть час. Я потушила 5 минут.
-
Готово. Удивляем дорогих!!!
-
Текс-Мекс-гарнир очень вкусный и ароматный! Подаём. Подать можно это блюдо как самостоятельное, а так же с рисом, картофелем... с лепёшками, завернув в них. Я подам сегодня с запечённым картофелем в шкурке в фольге.
-
Отличное блюдо для Поста!
«Текс-мекс» (англ. Tex-Mex), теха́сско-мексика́нская кухня, также теха́но (исп. tejano) — местная разновидность американской кухни на Юго-западе Соединённых Штатов Америки, в которой пищевые продукты, доступные в США, соединяются с мексиканскими кулинарными традициями. В Техасе, других областях Соединённых Штатов и прочих странах такие блюда часто называют «мексиканской кухней» (Mexican food). Во многих областях США за пределами Техаса, Нью-Мексико и Аризоны для техасско-мексиканской кухни используется синоним «кухня юго-западных штатов». (Википедия)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2020 года Kuss #
3 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
3 марта 2020 года мисс #
3 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
2 марта 2020 года Людмила НК #
2 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
2 марта 2020 года yugai ludmila65 #
2 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
2 марта 2020 года Бархатные ручки #
2 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
2 марта 2020 года Ирушенька #
2 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
2 марта 2020 года МурКатеринка #
2 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: