Очень вкусные, сочные, сытные и несложные в приготовлении пирожки курники с курицей, картошкой и луком. Бездрожжевое тесто на сметане готовится просто и быстро, с ним очень легко работать. Это проверенный вариант и очень удачный.
natalyfalconПоваренок 4 уровня
- 6 апреля 2020, 14:56
- 234901
Курники с курицей и картофелем
Ингредиенты для «Курники с курицей и картофелем»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Соль — 1 ч. л.
Начинка
- Филе куриное — 500 г
- Картофель (2 шт) — 350 г
- Лук репчатый (2 шт) — 200 г
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3734.2 ккал |
белки
180.5 г |
жиры
140.8 г |
углеводы
434.6 г |
| Порции | |||
| ккал 311.2 ккал |
белки 15 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 36.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.6 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 23.1 г |
Рецепт «Курники с курицей и картофелем»:
1. Смешать сметану с содой, солью и размягченным сливочным маслом;
2. Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Долго вымешивать тесто не нужно;
3. Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут;
4. Для начинки нарезать мелкими кубиками: картофель, лук и куриное филе. Добавить соль, перец и все тщательно перемешать;
5. Тесто разделить на 12 равных частей и сформировать шарики. Каждый шарик раскатать в пласт диаметром примерно 15 см. В центр положить небольшое количество начинки (примерно 2 ст. л.), соединить края теста, хорошо защипнуть, формируя треугольники;
6. Выложить курники на противень выстеленный пергаментной бумагой;
7. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 35-40 минут. За 10-15 минут до готовности по желанию смазать курники взбитым яйцом или желтком;
8. Готовые курники выложить на блюдо и горячими подать к столу.
Приятного аппетита!
2. Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Долго вымешивать тесто не нужно;
3. Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут;
4. Для начинки нарезать мелкими кубиками: картофель, лук и куриное филе. Добавить соль, перец и все тщательно перемешать;
5. Тесто разделить на 12 равных частей и сформировать шарики. Каждый шарик раскатать в пласт диаметром примерно 15 см. В центр положить небольшое количество начинки (примерно 2 ст. л.), соединить края теста, хорошо защипнуть, формируя треугольники;
6. Выложить курники на противень выстеленный пергаментной бумагой;
7. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 35-40 минут. За 10-15 минут до готовности по желанию смазать курники взбитым яйцом или желтком;
8. Готовые курники выложить на блюдо и горячими подать к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2024 года BelkaNa #
Спасибо за рецепт.
И спасибо комментаторам, в ваших отзывах всегда есть полезные советы:
Сегодня - по истечении 20мин в каждый курник влила чайную ложку воды и добавила кусочек сливочного масла, и снова в духовку еще на 15мин.
6 декабря 2023 года музыка сфер #
8 ноября 2023 года ktodkb #
Мужу и детям понравилось. Спасибо
25 января 2023 года LEN3110 #
20 августа 2022 года Аллочка-уралочка #
20 августа 2022 года dobraya zluka #
[+4]20 августа 2022 года natalyfalcon # (автор рецепта)
12 июня 2022 года dar nazarcko2010 #
[+5]18 января 2022 года Tata0330 #
[+5]3 декабря 2021 года фея Лена #
[+5]6 ноября 2021 года тамаська #
[+5]19 сентября 2021 года Lena4kaS #
[+4]3 августа 2021 года Виорелька-водолейка #
[+5]25 января 2021 года ольга19891 #
[+5]9 сентября 2020 года tanysha 87 #
6 октября 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
15 августа 2020 года Екатерина Лихтман #
[+5]В океане произошло кораблекрушение. Выжили только два татарина. Попали они на два соседних острова. Живут потихоньку, осваиваются, друг с другом перекрикиваются. Вскоре произошло еще одно кораблекрушение. И к одному из татар выплыла женщина. Через несколько дней он решил поделиться радостью с товарищем по несчастью:
- Эй, Ибрагим, плыви сюда! Здесь есть то, что тебе, наверное, снится каждую ночь.
Ибрагим бросается в ледяную воду с криком:
- Мои эчпочмаки!
6 октября 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
Благодарю за чудесный фотоотчет!
30 июля 2020 года shatskih oksana #
[+5]6 октября 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
30 апреля 2020 года misso28 #
[+5]3 мая 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
26 апреля 2020 года Натали Колосова #
26 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
25 апреля 2020 года inna_2107 #
26 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
25 апреля 2020 года Lantera #
[+5]26 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: