Всем привет! Это моя любимая каша с детства, ещё у нас в семье её называли цыплячья каша :-). И вот теперь, я готовлю эту кашу уже своим деткам - она тоже им очень нравиться. Делюсь с вами рецептом этой вкуснятины. Да, вам придётся немного инвестировать своего времени в её приготовление, но результат стоит того! Приготовьте и вы не пожалеете!
Tea Time with LenaПоваренок 1 уровня
- 8 апреля 2020, 13:46
- 52935
Пшенная каша на молоке
Ингредиенты для «Пшенная каша на молоке»:
- Пшено — 1 стак.
- Молоко — 2 стак.
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Вода — 2 стак.
- Масло сливочное — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
841.9 ккал |
белки
36.8 г |
жиры
8 г |
углеводы
156.2 г |
| Порции | |||
| ккал 210.5 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 2 г |
углеводы 39.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.2 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Пшенная каша на молоке»:
1. Переберите и промойте пшено в кипятке до тех пор, пока вода промывки не станет прозрачной.
2. Залейте пшено водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь.
3. Когда вода закипит, снимите пенку и продолжайте варить до тех пор, пока вода практически не выкипит, затем добавьте молоко (соотношение также 1 к 2) и убавьте огонь до минимума. Добавьте соль и сахар по вкусу.
4. Варите кашу до загустения (около 20 минут), не забывая помешивать, чтобы не пригорала.
5. В конце можно закрыть кашу крышкой и дать ей немного настояться, либо положить сливочное масло (1–2 ложки) и подавать к столу.
К сведению: из темного зерна каша получается более рассыпчатой, из светлого — более клейкая. Каша получается вкуснее из более желтых зерен. Так же обращайте внимание на срок фасовки пшена, оно долго не лежит и начинает горчить, правда, легкую горчинку можно убрать, если перед приготовлением ошпарить крупу кипятком (что мы и делаем при промывке), либо всухую обжарить на сковородке.
Всем приятного аппетита и до скорых встреч!
2. Залейте пшено водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь.
3. Когда вода закипит, снимите пенку и продолжайте варить до тех пор, пока вода практически не выкипит, затем добавьте молоко (соотношение также 1 к 2) и убавьте огонь до минимума. Добавьте соль и сахар по вкусу.
4. Варите кашу до загустения (около 20 минут), не забывая помешивать, чтобы не пригорала.
5. В конце можно закрыть кашу крышкой и дать ей немного настояться, либо положить сливочное масло (1–2 ложки) и подавать к столу.
К сведению: из темного зерна каша получается более рассыпчатой, из светлого — более клейкая. Каша получается вкуснее из более желтых зерен. Так же обращайте внимание на срок фасовки пшена, оно долго не лежит и начинает горчить, правда, легкую горчинку можно убрать, если перед приготовлением ошпарить крупу кипятком (что мы и делаем при промывке), либо всухую обжарить на сковородке.
Всем приятного аппетита и до скорых встреч!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта miroks #
28 января акчуч #
26 июля 2021 года Хлоркина #
27 августа 2021 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)
27 августа 2021 года Хлоркина #
29 июня 2021 года Сурик #
27 августа 2021 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)
22 мая 2020 года Людмила Козеева #
25 июня 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)
27 апреля 2020 года Akira Shinrei #
1 мая 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года Вилерия #
1 мая 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)
11 апреля 2020 года linka97 #
Готовила без соли, сахара и масла.
12 апреля 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)
12 апреля 2020 года linka97 #
9 апреля 2020 года linka97 #
11 апреля 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)
11 апреля 2020 года linka97 #
12 апреля 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)
8 апреля 2020 года ivkis1999 #
8 апреля 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)
8 апреля 2020 года Julia911 #
8 апреля 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года elenazotova75 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: