Традиционно десерты подаются в креманках, красивых блюдцах, а что если попробовать вместо посуды использовать сам фрукт? Попробуйте приготовить этот итальянский десерт в новом прочтении с цитрусовой нотой.
elysenko1989Поваренок 1 уровня
- 15 апреля 2020, 5:35
- 2372
Апельсиновая панна-котта
Ингредиенты для «Апельсиновая панна-котта»:
- Апельсин — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Сыр творожный — 50 г
- Желатин — 1 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
748.5 ккал |
белки
29.3 г |
жиры
11 г |
углеводы
137.9 г |
| Порции | |||
| ккал 374.3 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 69 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.4 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Апельсиновая панна-котта»:
-
Снять с апельсина верхнюю часть, разрезав ножом.
-
Вынуть мякоть так, чтобы остались стаканчики из цедры.
-
Перебить мякоть при помощи погружного блендера.
-
Процедить мякоть через сито, перелить в сотейник, добавить 2 ст. ложки сахара, нагреть. К смеси добавить половину предварительно замоченого желатина.
-
Все хорошенько перемешать, дать желатину полностью распуститься. Залить смесь в чашечки от апельсина на половину. Дать застынуть в холодильнике примерно час. Если как у меня на дне образовались дырочки, можно их затянуть пишивой плёнкой.
-
Далее готовим саму паннакота. Смешиваем молоко, твороженный сыр, 2 ст. ложки сахара и оставшийся желатин.
-
Нагреваем смесь, помешивая вечиком.
-
Залить в наши чашечки до краёв и снова убрать в холодильник. Можно украсить долькой апельсина до того как паннакота схватится.
-
Как только десерт застынет, украшаем цедрой и наслаждаемся!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2020 года balgyr #
[+4]17 апреля 2020 года elysenko1989 # (автор рецепта)
17 апреля 2020 года balgyr #
16 апреля 2020 года nymphalisantiopa #
16 апреля 2020 года elysenko1989 # (автор рецепта)
16 апреля 2020 года мисс #
16 апреля 2020 года elysenko1989 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года ИРепка #
16 апреля 2020 года elysenko1989 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года tkachovasveta #
16 апреля 2020 года elysenko1989 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года Ирушенька #
15 апреля 2020 года elysenko1989 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года balgyr #
Жена делает похожий десерт , но разливает по кружкам.
Обязательно покажу как шкурки использовать.
Спасибо. Очень оригинально.
15 апреля 2020 года elysenko1989 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года nelliundco #
15 апреля 2020 года elysenko1989 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: