• 15 апреля 2020, 19:54
  • 7905

Яблочный пирог из творожного теста

Рецепт: Яблочный пирог из творожного теста

Невероятно вкусный, мягкий, нежный и воздушный рожковый пирог с яблоками и грецкими орехами из творожного теста. Такой пирог обычно готовят из дрожжевого теста, но я решила приготовить его из моего любимого творожного. Результат превзошел все ожидания! Творожное тесто готовится очень быстро, просто и ничем не уступает дрожжевому. Такой красивый и ароматный пирог непременно станет украшением праздничного стола. Попробуйте приготовить!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог из творожного теста»:

Тесто

Начинка

Посыпка

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4527.8 ккал
белки
100.5 г
жиры
210.7 г
углеводы
559.2 г
Порции
ккал
452.8 ккал
белки
10.1 г
жиры
21.1 г
углеводы
55.9 г
100 г блюда
ккал
254.4 ккал
белки
5.6 г
жиры
11.8 г
углеводы
31.4 г


Рецепт «Яблочный пирог из творожного теста»:

1. Подготовить все ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры!
2. В глубокой миске соединить мягкий творог (можно использовать обычный, но его лучше предварительно измельчить, чтобы не было крупинок) с растопленным сливочным маслом, сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Тщательно все перемешать;
3. Добавить яйцо и растительное масло, снова перемешать;
4. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соду;
5. В несколько этапов просеять сухие ингредиенты в жидкие, сначала перемешивать венчиком или лопаткой, а затем замесить тесто руками (долго вымешивать не нужно). Тесто должно получиться гладким, однородным, не липнущим к рукам;
6. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут;
7. Грецкие орехи предварительно подсушить в духовке или на сухой сковороде, затем измельчить ножом или блендером;
8. Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Добавить сахар, лимонный сок и перемешать. По желанию яблоки можно нарезать небольшими кубиками и карамелизовать;
9. Приготовить посыпку для пирога. Для этого в глубокой миске соединить муку, мягкое сливочное масло, сахар и растереть все до состояния мелкой крошки;
10. Тесто разделить на 4 части, сформировать шарики. Каждый шарик раскатать в круглый пласт диаметром чуть меньше формы для выпечки. Разделить каждый пласт пополам;
11. Выложить яблочную начинку (примерно по 1 ст. ложке) по краям полукруга вдоль среза, сверху на яблоки выложить грецкие орехи. Завернуть тесто с краев к центру полукруга так, чтобы два рожка встретились в середине;
12. Из последнего полукруга можно сделать розочки для украшения пирога. Для этого снова раскатать тесто в небольшой круглый пласт, посыпать его масляной крошкой, грецкими орехами, затем свернуть в рулет и разрезать на 3 части, слегка прижать и расправить края;
13. Выложить рожки плотно по кругу в форму (диаметр 24 см), выстеленную пергаментной бумагой. Середину украсить розочками из теста;
14. Смазать пирог взбитым яйцом или желтком, посыпать крошкой;
15. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут до румяного цвета;
16. Готовый пирог полностью остудить и можно подавать к столу;

Приятного чаепития!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог из творожного теста
Рецепт: Яблочный пирог из творожного теста

Невероятно вкусный, мягкий, нежный и воздушный рожковый пирог с яблоками и грецкими орехами из творожного теста. Такой пирог обычно готовят из дрожжевого теста, но я решила приготовить его из моего любимого творожного. Результат превзошел все ожидания! Творожное тесто готовится очень быстро, просто и ничем не уступает дрожжевому. Такой красивый и ароматный пирог непременно станет украшением праздничного стола. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты для «Яблочный пирог из творожного теста»:

Фотографии «Яблочный пирог из творожного теста» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт. Получился вкусный пирог.
Благодарю за прекрасный фотоотчет! Практически копия получилась!
Испекла пирог по вашему рецепту. Яблоки тушила с сахаром на сливочном масле. очень понравилось тесто, вот просто очень! Большое спасибо за рецепт и за идею оригинальной формовки.
Спасибо большое! Рада, что пирог понравился. Готовьте на здоровье!
Вот такой пирог у меня получился! Спасибо большое за рецепт.
Очень красиво и аппетитно выглядит! И продукты, которые люблю в выпечке, творог, яблоки, грецкие орехи. Придется делать
Спасибо большое! Готовьте на здоровье!
12 ст л лимонного сока?
1-2 ст.л. Спасибо за внимательность
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 2519 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки