• 22 апреля 2020, 12:57
  • 3097

Заварная пасха без творога

Рецепт: Заварная пасха без творога

Корни у рецепта старинные. Я городской житель и попробовала сделать пасху из обычных, магазинных продуктов. Идею предложила Инна Щербакова, за что ей спасибо! Вкусно, очень вкусно. Творожная пасха получается с едва уловимой кислинкой от творога, эта более мягкая и сливочная. Не знаю, какая нравится больше, но эта пасха хорошая альтернатива творожной, а если есть еще и доступ к домашнему молоку, сметане и яйцам - попробуйте, это вкусно!

Категория: Десерты Другие десерты Суфле

Ингредиенты для «Заварная пасха без творога»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1767.9 ккал
белки
43.9 г
жиры
127.7 г
углеводы
109.5 г
100 г блюда
ккал
119.5 ккал
белки
3 г
жиры
8.6 г
углеводы
7.4 г


Рецепт «Заварная пасха без творога»:

Сметану хорошо смешать с яйцом.

Молоко довести до кипения, влить тонкой струйкой сметану с яйцом в кипящее молоко, помешать, довести до кипения и выключить.
Больше ничего не мешать!
Дать полностью остыть.

Аккуратно, шумовкой выложить сгусток на дуршлаг.
У меня отвешивался около 3 часов, но не в дургшлаге - я подвесила сгусток в марле, чтобы под весом быстрее ушла жидкость.

Сливочное масло с сахаром и солью хорошо пробить погружным блендером.
Добавить отцеженный сгусток и пробить блендером в однородную массу.

Масса не плотная.

Марлю намочить, отжать и выложить в форму для пасхи - у меня дуршлаг.
Выложить массу, поставить гнет, поставить емкость под стекающую сыворотку и убрать в холодильник - я поставила на сутки, но не менее 12 часов.

Пасха готова.

Переворачиваем пасху на блюдо и снимаем марлю.
По весу у меня получилась на 470 гр.
думаю, что из домашних продуктов выход будет побольше.

Украшаем по вкусу






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заварная пасха без творога
Рецепт: Заварная пасха без творога

Корни у рецепта старинные. Я городской житель и попробовала сделать пасху из обычных, магазинных продуктов. Идею предложила Инна Щербакова, за что ей спасибо! Вкусно, очень вкусно. Творожная пасха получается с едва уловимой кислинкой от творога, эта более мягкая и сливочная. Не знаю, какая нравится больше, но эта пасха хорошая альтернатива творожной, а если есть еще и доступ к домашнему молоку, сметане и яйцам - попробуйте, это вкусно!

Ингредиенты для «Заварная пасха без творога»:

Фотографии «Заварная пасха без творога» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт! Попробую обязательно. Но только не Пасха , а паска. Пасха ~ это праздник, это торжество Воскресения Христова. А традиционное блюдо паской (пасочкой) , через К , называется. Христос Воскресе! ❤️
Нет,у меня правильное название) Паска — регионализм, синоним слова «кулич». Это название традиционного сдобного пасхального хлеба. Пасха — это творог со сметаной, яйцами и сухофруктами, сформированный в виде усеченной пирамидки.
Чудесная нежная альтернатива! Не сомневаюсь, что о-о-очень вкусно!
Вы сделали пасху из самодельного ТВОРОГА. Потому что, если в молоко добавить сметану, то в итоге получим не что иное, как ТВОРОГ. Поэтому Ваше утверждение в заголовке, что пасха без творога в корне не верно. Получается, что Вы читателей ввели в заблуждение. Если Вы использовали не покупной творог, а самодельный, то всё равно это творог.
творог получается путём естественного сквашивания,здесь скорее сырная масса,абсолютно пресная,без малейшей кислинки характерной творогу.Вы бы почитали технологию приготовления творога прежде,чем обрушить свой гнев)))))
Вкусная альтернатива творожной пасхи.Было любопытно попробовать .Делала из магазинных продуктов производителей которым доверяю.Выход получился поменьше по весу,из сухофруктов курага и изюм,да и масла добавила поменьше . Получилась сытная масса ,не творожная скорее кремовая.Спасибо большое,Алла,за рецепт!
Какая славная получилась!! Да,масса именно кремовая во рту тает Спасибо за теплый отзыв и чудесное фото!
Аллочка, очень интересный рецепт! С благодарностью беру в КК.
Аллочка, интересная пасха, очень красивые фото!
Алла,здорово получилось!
Аааааааааа, как же хочу такое. Но там и сахар и цукаты и жирно, а у меня даже от жирного сахар сильно поднимается.
Удачи!!! Ты явный лидер и точно победишь.
Светик ,спасибо на добром слове, но у судей свое субъективное мнение.Посмотрим...А вообще так хочется мультиварку - у меня есть, но хочу эту)))
у меня даже была идея купить самый дешёвый блендер, чтобы участвовать, но он 2500, смешно из-за этого покупать, у меня их 4 разных, есть ещё в коробках даже, подарки с Поварёнок, хотя уже и детям дарила, соседям, свахе. Было штук 8)))
Аллочка, очень интересный рецепт пасхи! Шикарные фотографии!
Ирочка, спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5180 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки