Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Суфле
  • 22 апреля 2020, 12:57
  • 4707

Заварная пасха без творога

Рецепт: Заварная пасха без творога

Корни у рецепта старинные. Я городской житель и попробовала сделать пасху из обычных, магазинных продуктов. Идею предложила Инна Щербакова, за что ей спасибо! Вкусно, очень вкусно. Творожная пасха получается с едва уловимой кислинкой от творога, эта более мягкая и сливочная. Не знаю, какая нравится больше, но эта пасха хорошая альтернатива творожной, а если есть еще и доступ к домашнему молоку, сметане и яйцам - попробуйте, это вкусно!

Категория: Десерты Другие десерты Суфле

Ингредиенты для «Заварная пасха без творога»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1767.9 ккал 		белки
43.9 г 		жиры
127.7 г 		углеводы
109.5 г
100 г блюда
ккал
119.5 ккал		 белки
3 г		 жиры
8.6 г		 углеводы
7.4 г

Рецепт «Заварная пасха без творога»:

  • Сметану хорошо смешать с яйцом.

  • Молоко довести до кипения, влить тонкой струйкой сметану с яйцом в кипящее молоко, помешать, довести до кипения и выключить.
    Больше ничего не мешать!
    Дать полностью остыть.

  • Аккуратно, шумовкой выложить сгусток на дуршлаг.
    У меня отвешивался около 3 часов, но не в дургшлаге - я подвесила сгусток в марле, чтобы под весом быстрее ушла жидкость.

  • Сливочное масло с сахаром и солью хорошо пробить погружным блендером.
    Добавить отцеженный сгусток и пробить блендером в однородную массу.

  • Масса не плотная.

  • Марлю намочить, отжать и выложить в форму для пасхи - у меня дуршлаг.
    Выложить массу, поставить гнет, поставить емкость под стекающую сыворотку и убрать в холодильник - я поставила на сутки, но не менее 12 часов.

  • Пасха готова.

  • Переворачиваем пасху на блюдо и снимаем марлю.
    По весу у меня получилась на 470 гр.
    думаю, что из домашних продуктов выход будет побольше.

  • Украшаем по вкусу




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Лига мультипекарей" - плита и духовка На праздничный стол : Пасха

Теги: десерт детям

Вкусы: нежный сливочный сладкий молочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заварная пасха без творога
Рецепт: Заварная пасха без творога

Корни у рецепта старинные. Я городской житель и попробовала сделать пасху из обычных, магазинных продуктов. Идею предложила Инна Щербакова, за что ей спасибо! Вкусно, очень вкусно. Творожная пасха получается с едва уловимой кислинкой от творога, эта более мягкая и сливочная. Не знаю, какая нравится больше, но эта пасха хорошая альтернатива творожной, а если есть еще и доступ к домашнему молоку, сметане и яйцам - попробуйте, это вкусно!

Ингредиенты для «Заварная пасха без творога»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Заварная пасха без творога» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт! Попробую обязательно. Но только не Пасха , а паска. Пасха ~ это праздник, это торжество Воскресения Христова. А традиционное блюдо паской (пасочкой) , через К , называется. Христос Воскресе! ❤️
Нет,у меня правильное название) Паска — регионализм, синоним слова «кулич». Это название традиционного сдобного пасхального хлеба. Пасха — это творог со сметаной, яйцами и сухофруктами, сформированный в виде усеченной пирамидки.
Чудесная нежная альтернатива! Не сомневаюсь, что о-о-очень вкусно!
Вы сделали пасху из самодельного ТВОРОГА. Потому что, если в молоко добавить сметану, то в итоге получим не что иное, как ТВОРОГ. Поэтому Ваше утверждение в заголовке, что пасха без творога в корне не верно. Получается, что Вы читателей ввели в заблуждение. Если Вы использовали не покупной творог, а самодельный, то всё равно это творог.
творог получается путём естественного сквашивания,здесь скорее сырная масса,абсолютно пресная,без малейшей кислинки характерной творогу.Вы бы почитали технологию приготовления творога прежде,чем обрушить свой гнев)))))
Вкусная альтернатива творожной пасхи.Было любопытно попробовать .Делала из магазинных продуктов производителей которым доверяю.Выход получился поменьше по весу,из сухофруктов курага и изюм,да и масла добавила поменьше . Получилась сытная масса ,не творожная скорее кремовая.Спасибо большое,Алла,за рецепт!
Какая славная получилась!! Да,масса именно кремовая во рту тает Спасибо за теплый отзыв и чудесное фото!
Аллочка, очень интересный рецепт! С благодарностью беру в КК.
Аллочка, интересная пасха, очень красивые фото!
Алла,здорово получилось!
Аааааааааа, как же хочу такое. Но там и сахар и цукаты и жирно, а у меня даже от жирного сахар сильно поднимается.
Удачи!!! Ты явный лидер и точно победишь.
Светик ,спасибо на добром слове, но у судей свое субъективное мнение.Посмотрим...А вообще так хочется мультиварку - у меня есть, но хочу эту)))
у меня даже была идея купить самый дешёвый блендер, чтобы участвовать, но он 2500, смешно из-за этого покупать, у меня их 4 разных, есть ещё в коробках даже, подарки с Поварёнок, хотя уже и детям дарила, соседям, свахе. Было штук 8)))
Аллочка, очень интересный рецепт пасхи! Шикарные фотографии!
Ирочка, спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"
Каркасный дом "Шербрук" V555

Каркасный дом "Шербрук" V555
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки