Вы любите оригинальную выпечку? Иногда хочется чего-то нового, необычного. Эти кексы как раз такой вариант. Аромат и послевкусие успокаивающей лаванды понравится любителям экспериментировать на своей кухне и удивлять близких.
nadin0930Поваренок 6 уровня
- 3 мая 2020, 16:46
- 1706
Кексы "Оригинальные"
Ингредиенты для «Кексы "Оригинальные"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200/230 г
- Сахар — 80 г
- Белок яичный — 3 шт
- Кефир — 200 мл
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Масло растительное — 60 г
- Лаванда (цветы сушеные) — 1 ст. л.
- Крахмал (с горкой) — 1 ст. л.
- Мармелад (и сахарная пудра) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1807 ккал |
белки
36.7 г |
жиры
62.8 г |
углеводы
274 г |
| Порции | |||
| ккал 150.6 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 22.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 40.3 г |
Рецепт «Кексы "Оригинальные"»:
-
Приготовим продукты, которые должны быть холодными. Белки отделить от желтков, убрать в холодильник.
Если у вас нет лаванды, заготовленной собственноручно, можно взять лаванду для чайных напитков. -
Смешать кефир, растительное масло и сахар, добавить сушеные цветы лаванды.
-
Тщательно всё смешать, отставить на некоторое время.
-
Просеять вместе муку, крахмал и разрыхлитель, хорошо их перемешать.
Через 15-20 минут добавить смесь в жидкую часть. Вымешивать недолго, до исчезновения комочков. -
Охлажденные белки со щепоткой соли взбить миксером до крепкой пены. Добавить к тесту. Аккуратно, перемешивая ложкой или лопаточкой сверху вниз, соединить в однородную массу. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
-
В подготовленные формы разложить готовое тесто. Если у вас формы металлические - смажьте их маслом и слегка припудрите мукой.
-
Духовку заранее разогрейте до t 200*С.
Выпекать кексы 15-20 минут. -
Ориентируйтесь на мощность своей духовки.
Как только кексы подрумянятся, проверьте их деревянной шпажкой, если она сухая после прокола кекса, можно вынимать. -
Вынуть готовые кексы из форм, охладить на решетке.
-
У меня часть кексов с углублением, его можно наполнить джемом. Я взяла мягкий мармелад и сразу наполнила горячие кексы, затем охладила.
-
А так же можно посыпать всю охлажденную выпечку сахарной пудрой.
Говорят, лаванда хорошее успокаивающее средство.
Вот и чай попьём и нервы успокоим.
Вот и чай попьём и нервы успокоим.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2020 года Алиева2012 #
15 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Тебя трудно чем-то удивить,
потому вдвойне приятен твой восторг!!!
5 мая 2020 года ИРепка #
6 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Спасибо, Ирочка, за внимание!!!
4 мая 2020 года armiyru #
4 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
за одобрение и поддержку!!!
4 мая 2020 года krolya13 #
4 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
"Нашего полку прибыло"
4 мая 2020 года Сурик #
4 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Приятно, что тебе понравились кексы
4 мая 2020 года Himbeeren #
4 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Конечно ощущается лаванда, как и любая ароматическая добавка - ваниль, корица, кардамон, а иначе зачем её добавлять.
3 мая 2020 года mariana82 #
3 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
3 мая 2020 года Mara2181 #
Представляю - какие ароматы от такой выпечки!
А саму лаванду, как я понимаю, ты не измельчаешь по состояния муки?
На фото у тебя именно мелкие соцветия так добавлены в тесто!
Очень интересный рецепт!!!
Желаю удачи в конкурсе!!!
3 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Да, я не молола цветочки. Может по правилам надо их толочь, не знаю.
Я когда-то частенько пекла песочное печенье с лавандой, просто добавляла цветочки, иногда и не сушеные, в тесто или немного сверху.
Спасибо огромное, Олесенька,
3 мая 2020 года Mara2181 #
Возьму для себя на заметку!
Спасибо!!!
3 мая 2020 года yugai ludmila65 #
3 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
3 мая 2020 года топиарий #
3 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Вдруг мой неуправляемый аппетит будет не управляем
Спасибо огромное, Анечка, за внимание!
3 мая 2020 года топиарий #
В это карантинное время.аппетит ведёт себя ну ооочень не прилично и не послушно!!!!
От души
3 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
или ты ясновидящая?!
твоё сообщение застало меня с куском кекса во рту
"...аппетит ведёт себя ну ооочень не прилично и не послушно!!!! " вот-вот, только отвернешься, а "он" уже лопает чего-нибудь...
3 мая 2020 года топиарий #
3 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
3 мая 2020 года топиарий #
Вот. вот...только кексы и пироги с тортиками появляются сами по себе
Всё на диету!!!!
3 мая 2020 года Людмила НК #
3 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Огромное спасибо, Люда,
3 мая 2020 года jannasimf #
3 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
3 мая 2020 года virgola71 #
3 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
3 мая 2020 года Vishnja #
3 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
3 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Приятно твое внимание и интерес к рецепту!
Когда мои родителю жили в частном доме, у мамы была целая клумба лаванды, ей очень нравился этот аромат..., я сушили цветочки и добавляла в песочное печенье, кроме аромата, лаванда дает необычный привкус обычному тесту. Ну, на любителя, конечно
4 мая 2020 года Vishnja #
3 мая 2020 года Ирушенька #
3 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
3 мая 2020 года МурКатеринка #
3 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: