Минимум ингредиентов - максимум удовольствия и ностальгия... Воздушные и всегда получаются.
Ольга ОльгаевроПоваренок 1 уровня
- 5 мая 2020, 11:50
- 12015
Жареные пирожки с повидлом
Ингредиенты для «Жареные пирожки с повидлом»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Дрожжи (Сухие) — 10 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Повидло — по вкусу
- Вода (Теплая) — 250 мл
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1758.3 ккал |
белки
41.7 г |
жиры
35.4 г |
углеводы
323.5 г |
| Порции | |||
| ккал 146.5 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 3 г |
углеводы 27 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.6 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 5 г |
углеводы 45.6 г |
Рецепт «Жареные пирожки с повидлом»:
-
Смешиваем теплую воду, дрожжи, сахар и 1 столовую ложку муки от общего количества. Ставим в теплое место на 15 минут до появления "шапочки". Таким образом мы подготовим опару.
-
В подошедшую опару выливаем 2 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем. В отдельной миске просеять муку, добавить соль. Влить опару в муку и замесить тесто. Тесто мягкое, совсем чуть-чуть липнет к рукам. Накройте тесто и поставьте в теплое место для поднятия в 2-2,5 раза. У меня на это ушел 1 час.
-
Вот так развилось тесто. Выкладываем тесто на подпыленную поверхность мукой.
-
Делим тесто на шарики. У меня 12 штук по 50-53 грамма. Раскатываем шарик, кладём повидло, защипываем края, формируя пирожок. Накройте пирожки полотенцем и дайте отдохнуть пирожкам 15 минут.
-
Заполняем сковороду на 1/3 растительным маслом. В разогретое масло выкладываем пирожки и на среднем огне обжариваем с обеих сторон.
-
Готовые пирожки выкладываем на тарелку, покрытую салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло. Затем я пирожки складываю в кастрюлю и накрываю крышкой, чтобы они стали мягкими под действием пара. Если любите с корочкой, то это можно не делать.
-
Внутри
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2020 года Akira Shinrei #
[+5]9 мая 2020 года Ольга Ольгаевро # (автор рецепта)
7 мая 2020 года Андрей Силантьев #
5 мая 2020 года elena anohina98 #
5 мая 2020 года ирпенчанка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: