Десерт-бомба вкуса! С восторгом опробовали и решили подавать на семейных празднествах порционно. Оно того стоит! Спасибо тёзке за рецепт. Украшаем ягодами по сезону или из заморозки. Нет ягод-посыпаем орехами.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 7 мая 2020, 22:04
- 2782
Пудинг "Дважды шоколадный"
![Рецепт: Пудинг "Дважды шоколадный"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/07/46/2704243_53716-710x550x.jpg "Рецепт: Пудинг "Дважды шоколадный"")
Ингредиенты для «Пудинг "Дважды шоколадный"»:
Основной состав
- Какао-порошок — 20 г
- Шоколад темный (50%) — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
- Желток яичный (или яичный порошок-1 ст.л.) — 1 шт
- Молоко (тёплое) — 500 мл
- Сахар (или 60) — 50 г
- Масло сливочное — 20 г
Для украшения
- Брусника — 1 ст. л.
- Стружка кокосовая — 1 ст. л.
- Орехи — по вкусу
- Малина — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1228.4 ккал |
белки
31.5 г |
жиры
71.5 г |
углеводы
142 г |
| Порции | |||
| ккал 409.5 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 47.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 18.7 г |
Рецепт «Пудинг "Дважды шоколадный"»:
-
Отмеряем муку, какао, сахар.
-
Смешиваем.
-
Добавить желток или сухой яичный порошок-ложка. Этот шаг можно упустить, обойтись вообще без желтка.
-
Нагреть отдельно молоко (у меня 3,2%) и влить немного пока.
-
Размешать в кашицу.
-
Добавить кусочек масла.
-
Поломать шоколад. У меня с добавлением кофе.
-
Влить оставшееся молоко, отправить в чашу шоколад и поставить на маленький огонь.
-
Варить, помешивая, до загустения.
-
Стараемся, чтобы не пригорело. Потом снять с огня.
-
Если хотите гладкую поверхность пудинга оставить, тогда разлить, не охлаждая.
-
Но я люблю неровную подачу пудинга. Поэтому охладила, смешала.
-
Разлить по формочкам-розеточкам.
-
Украсить кисленькой ягодкой.
-
Посыпала кокосовой стружкой.
-
Накрыть любой крышкой или блюдцем и поставить в холодильник.
-
Подаём охлаждённым.
-
Давайте пробовать.
-
Структура как и должна быть у классического пудинга.
-
Угощаемся!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2022 года yugai ludmila65 #
[+5]3 января 2022 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
11 мая 2020 года 19anamur91 #
[+5]12 мая 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
8 мая 2020 года 79871860152 #
9 мая 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
8 мая 2020 года ivkis1999 #
9 мая 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
8 мая 2020 года inna_2107 #
9 мая 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
7 мая 2020 года Ирушенька #
9 мая 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: