Вы знаете, друзья, сегодня у меня произошло маленькое открытие! То, что я любила купить и схомячить в школьной столовой или кулинарии в детстве - "Котлету в тесте" - оказывается мой супруг никогда к жизни не ел и даже не слышал о таком, хоть он и старше меня на 15 лет, наш сын - никогда о таком и не слышал и сейчас в школьных столовых такое не продают. Один: всё ещё не знает и не пробовал - другой: просто не знает. Как без котлеток в тесте? Будем исправляться!
ba na na09Поваренок 3 уровня
- 8 мая 2020, 19:06
- 22211
Котлеты в тесте из столовой
Ингредиенты для «Котлеты в тесте из столовой»:
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 50 г
- Дрожжи (свежие) — 10 г
- Масло растительное — 60 г
- Яйцо куриное (С0 -) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 560 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2876.3 ккал |
белки
71 г |
жиры
75 г |
углеводы
486 г |
| Порции | |||
| ккал 479.4 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 81 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 49.1 г |
Рецепт «Котлеты в тесте из столовой»:
-
В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Дать настояться 15 мин.
-
Добавить остальные ингредиенты. Замесить тесто.
-
Укрыть и дать ему настояться 2 часа.
-
Котлеты можете использовать любые по вашему вкусу (или вчерашние). У меня из домашнего фарша (свинина + говядина), шпинат, манная крупа, репчатый лук, чеснок, кефир.
-
Раскатать тесто. Нарезать его прямоугольниками так, чтобы они могли обвернуть котлету. Защепнуть края. Уложить швом вниз на противень. Дать настояться 30 мин.
-
Смазать желтком, смешанным с 1 ст. л. молока. Выпекать при 180 град. ок 30 мин.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2020 года kolmykovata18 #
8 мая 2020 года badboy20001 #
8 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
8 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
13 мая 2020 года Макама #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: