Зимой хочется сделать привычную пищу более полезной. Ведь летом витаминчиков итак хватает. Экспериментируя на творожную тему, у меня получилось солнечное блюдо. Но ведь в Сибири без белого, похрустывающего снега зима никак не обходится… Результат - банальная творожная запеканка получилась очень ароматная, да к тому же с нежной хрустящей корочкой.
АликаПоваренок 6 уровня
- 17 декабря 2008, 12:45
- 12209
Запеканка "Рыжик"
Ингредиенты для «Запеканка "Рыжик"»:
- Творог — 200 г
- Тыква (размером столько же, сколько творога)
- Сахар (в т.ч. 2 ст.л. для посыпки) — 5 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Изюм — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста (неполная) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Маргарин (или масло, или масло, для смазывания формы)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1408.1 ккал |
белки
59.2 г |
жиры
12.2 г |
углеводы
268.2 г |
| Порции | |||
| ккал 469.4 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 89.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 47.1 г |
Рецепт «Запеканка "Рыжик"»:
-
Тыкву натереть на средней терке, смешать с творогом.
-
Добавить яйцо, 3 ст. л. сахара, разрыхлитель, соль и хорошо перемешать.
-
Всыпать муку и замесить тесто, чтобы не было комочков.
-
Изюм замочить в горячей воде на 5 мин., затем промыть и добавить в тесто.
-
Форму смазать маслом или маргарином, выложить тесто, засыпать равномерно 2 ст.ложками сахара и поставить в духовку. Именно сахар и даст нам приятную хрустящую корочку.
Я использовала форму 25см х 20см. Запеканка получилась тоненькая, 2 см в высоту.
-
Выпекать на 2 ярусе при температуре 200С примерно 30 минут.
-
Вынуть из духовки, дать немного остыть, разрезать на порционные кусочки и подавать к столу со сметанкой или сливками.
-
Сахарная корочка нам так понравилась, что теперь сладкие запеканки буду делать только так. Кстати, ребенок у меня тыкву не любит, а эту запеканочку съел с большим удовольствием.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2008 года DAISY # (модератор)
18 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
18 декабря 2008 года DAISY # (модератор)
18 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
18 декабря 2008 года DAISY # (модератор)
19 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
17 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
18 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
17 декабря 2008 года tat70 #
18 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
18 декабря 2008 года tat70 #
18 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
18 декабря 2008 года tat70 #
19 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
17 декабря 2008 года Very Irresistible #
18 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
17 декабря 2008 года Meotida #
18 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
Главное, что сынок оценил
17 декабря 2008 года slavulja #
18 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
17 декабря 2008 года mila87 #
18 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
Я запеканку первый раз из тыквы делала. Моим очень понравилась такая штука. Вкус тыквочки конечно чувствуется, но я ведь ее не много брала.
Запеканка на любителя конечно
17 декабря 2008 года vitycik #
18 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
17 декабря 2008 года Pachita #
18 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
Мы ее с большим удовольствием с чаечком слопали
17 декабря 2008 года ИльЯнКа13 #
18 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
17 декабря 2008 года Irache #
17 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
Спасибочки за плюсики
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: