С лососем я Вас не удивлю-там всё просто, но мне очень нравятся овощи и решила скомпоновать рыбу и овощи с яйцом. Моркови не жалеем, она утушится, ужарится, будет всё в меру. Готовила в ВОКе.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 24 мая 2020, 21:47
- 1604
Лосось в овощном омлете
Ингредиенты для «Лосось в овощном омлете»:
Основные
- Лосось (норвежский) — 300 г
- Морковь (тёртая) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Приправа (для рыбы) — 2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Заливка
- Яйцо куриное — 3 шт
- Петрушка (или др. зелень) — 1 горст.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1347.8 ккал |
белки
86 г |
жиры
96.2 г |
углеводы
27.3 г |
| Порции | |||
| ккал 337 ккал |
белки 21.5 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 6.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.8 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Лосось в овощном омлете»:
-
Лосось заранее обвалять в приправе для рыбы с двух сторон. Посолить крупной солью.
-
Для овощного омлета натереть крупно морковь и нашинковать лук.
-
Вначале слегка позолотить лук в растительном масле, помешивая.
-
Пересыпать морковь и жарим дальше.
-
Нарезать свежий помидор.
-
Перенести в сковороду и перемешать на огне.
-
Параллельно шинкуем любую зелень, я люблю петрушку.
-
Взбиваем в шейкере яйца. Я ещё брала +1 белок, остался от рецепта.
-
В яйца пересыпаем зелень и соль, ещё раз встряхиваем.
-
Итак, морковка помягчела.
-
На отдельной маленькой сковороде растопить сливочное масло+оливковое.
-
Обжарить лосось по 3-4 минуты с двух сторон.
-
Раздвинуть овощи от центра и перенести туда рыбку, полить остатками масла.
-
Залить омлетом с зеленью на овощи.
-
Стараемся распределить равномерно.
-
Накрыть крышкой и прожарить на умеренном огне, пока яйца не схватятся.
-
Блюдо готово.
-
В кругу семьи можно подать на общем блюде. Перевернуть со сковороды с помощью двух тарелок.
-
Разделяем рыбу по волокнам и переносим на тарелки с омлетом.
-
Сытно и гармонично по вкусу.
-
Угощаемся!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2020 года alenanat #
2 июля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
25 мая 2020 года Sladkoejca #
2 июля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
25 мая 2020 года Демурия #
2 июля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
24 мая 2020 года natapit #
2 июля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
24 мая 2020 года Ирушенька #
24 мая 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
24 мая 2020 года Okoolina #
24 мая 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
24 мая 2020 года Okoolina #
24 мая 2020 года krolya13 #
24 мая 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
24 мая 2020 года krolya13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: