26 мая 2020, 16:05

Автор: UNU

Поварёнок 5 уровня

26 мая 2020, 16:05

Категория: Напитки -> Квас

Описание: Очень красивый и приятный на вкус напиток для жарких денёчков! Квас получается газированный, кисло-сладкий и совсем чуть-чуть алкогольный.

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Перед употреблением охладить"
На обед
На праздничный стол
На природу

Ингредиенты для "Квас из каркаде":

Вода (кипяченая) — 3 л
Каркаде — 3 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Дрожжи — 1 ч. л.
Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
Изюм — 8 шт

Рецепт "Квас из каркаде":

Подготовить ингредиенты. Заранее вскипятить 2,5 литра воды и охладить до комнатной температуры.

Залить каркаде кипящей водой и оставить на 10-15 минут настояться. Затем процедить через сито и охладить.

В банку высыпать сахар, лимонную кислоту, сухие дрожжи и изюм.

Влить воду и заваренный каркаде. Перемешать и оставить в теплом месте. У меня стоит на кухне около плиты. Буквально через 2-3 часа вы увидите, что началось брожение.
Оставить на сутки бродить. Затем слить в пластиковые бутылки с крышкой и поставить в холодильник охладиться.

Если квас постоит в холодильнике еще сутки, то станет вкуснее и газированнее.
Квас очень красивый и приятный на вкус, кисло-сладкий, дрожжи не чувствуются.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880

Вкусы: кисло-сладкий приятный

Тэги: напиток брожение праздничный

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165039/]Квас из каркаде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165039/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/26/03/2715395_36912-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Квас
Очень красивый и приятный на вкус напиток для жарких денёчков! Квас получается газированный, кисло-сладкий и совсем чуть-чуть алкогольный.

Ингредиенты: Вода, Каркаде, Сахар, Дрожжи, Кислота лимонная, Изюм.
Тэги: напиток, брожение, праздничный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/165039/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Квас из каркаде" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/26/03/2715395_36912-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/165039/">Квас из каркаде</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Очень красивый и приятный на вкус напиток для жарких денёчков! Квас получается газированный, кисло-сладкий и совсем чуть-чуть алкогольный.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/19">Напитки</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/151">Квас</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8693/">Каркаде</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559/">Дрожжи</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291/">Кислота лимонная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682/">Изюм</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/165039/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сделал по этому рецепту уже много кваса. Добавляю чуть меньше сахара и чуть больше лимонки. В первой банке цвет темный потому что она на 10 литров. И постоять в холодном месте даю не сутки, а двое или трое минимум.

3 февраля 2021 года | Sea-green # [+4]

Приятный освежающий напиток с миллионом пузырьков))) Разгребаю свои завалы и нашла это солнечное летнее фото, спасибо за рецепт!

3 февраля 2021 года | UNU (автор рецепта) #

Спасибо за замечательный фотоотчет из лета!

6 октября 2020 года | jannasimf # [+5]

Очень вкусный квас. В жару, то что надо. Спасибо большое за рецепт.

6 октября 2020 года | UNU (автор рецепта) #

Пожалуйста!

Я рада, что квас пришелся по вкусу!

9 сентября 2020 года | 0-galinka # [+5]

Готовлю всё лето по вашему рецепту квас. Нравится всем, кто пробовал. Спасибо огромное за рецепт.

9 сентября 2020 года | UNU (автор рецепта) #

На здоровье! Спасибо за фотоотчет!

3 сентября 2020 года | svetik5552 # [+5]

Спасибо за вкусный рецепт кваса!В жару отлично спасал.

3 сентября 2020 года | UNU (автор рецепта) #

Я рада, что понравилось!

Спасибо за фотоотчет!

31 июля 2020 года | nadin0930 #

А тут информация для сомневающихся "... пить или не пить"
"Чай каркаде влияет на артериальное давление. Теплый напиток повышает давление и помогает взбодриться. Холодный напиток, наоборот, снижает давление и успокаивает. Гибискус обладает мочегонным и слабительным эффектом, линолевая кислота понижает холестерин и предупреждает появление бляшек на стенках сосудов."

31 июля 2020 года | nadin0930 # [+5]

"Первый пошёл, второй готовиться...!"
Правда, у меня уже не второй...

Великолепный напиток!!!
Поздравляю с заслуженной победой и призом в конкурсе!!!

Огромнейшее спасибо за рецепт, а уж для лета и жары - просто находка!

31 июля 2020 года | UNU (автор рецепта) #

Спасибо за поздравление!

Пейте на здоровье! И отдельное спасибо за фотоотчет.

31 июля 2020 года | nadin0930 #

20 июля 2020 года | Елена Бельтан # [+5]

Великолепный квас! Слегка газированный, чуть алкогольный, цвета хорошего розе. Просто предписан - в жару. Горячая благодарность автору!

20 июля 2020 года | UNU (автор рецепта) #

На здоровье!

Спасибо за фотоотчет!

19 июля 2020 года | ermolaeva0603 #

Квас получается отличный! У меня получился с первого раза, вкусный, резкий, даже дети пьют, домашний квас пить их не заставишь. Автору- огромная благодарность!!

19 июля 2020 года | UNU (автор рецепта) #

На здоровье!

16 июля 2020 года | tata1108 # [+5]

Отличный квас получился. Вкусный и освежающий! Очень понравился! Спасибо за рецепт!!!

17 июля 2020 года | UNU (автор рецепта) #

На здоровье!

Спасибо за фотоотчет!

15 июля 2020 года | Гали-28 # [+5]

Шикарный квасок получился. Очень вкусный, резкий, то, что надо.
Надюш, готовлю так же, один один, только вместо каркаде- цикорий. Тоже всегда шикарный получается. Буду теперь чередовать цвет. Спасибо тебе огромное!!!

15 июля 2020 года | UNU (автор рецепта) #

Спасибо за Фотоотчет.

13 июля 2020 года | девушка с веслом # [+5]

Красивый, приятный квас! Я готовила с живыми дрожжами для кваса и у меня вышел совсем неалкогольным. И лимонную кислоту добавлять не стала.

13 июля 2020 года | UNU (автор рецепта) #

Спасибо за фотоотчет!

Готовьте на здоровье!

9 июля 2020 года | av_aleshina #

Спасибо за рецепт! Хотела уточнить, у меня почему-то получился не прозрачный

По вкусу напомнил домашнее вино, вкусно)))
Много ли в нем алкоголя?

9 июля 2020 года | UNU (автор рецепта) #

Пожалуйста!

Сколько алкоголя даже не знаю, думаю немного.

Но за руль лучше не садиться.

А мутным он может получиться от разных причин. Может, не отстоялся. Или возможно, квас толком не выбродил, температура, при которой происходило брожение, была слишком высокой, или может наоборот, чересчур низкой. Квас не созрел до конца, не все частицы выпали в осадок.

9 июля 2020 года | lana12061971 # [+3]

Очень освежающий, ядреный квас получился

Большое спасибо за рецепт.

Вот только осадка у меня очень много получается, как этого избежать?

9 июля 2020 года | UNU (автор рецепта) #

Пожалуйста! Я рада, что понравилось. Спасибо за фотоотчет!

Много это сколько? Осадок всегда есть, просто аккуратно сливайте его.

3 июля 2020 года | tinashvets # [+2]

Как я благодарна Вам за рецепт!!!! Делаю уже несколько дней - просто конвеером - внуки, дети в восторге - очень вкусный, кисло-сладкий, резкий, очень красивый! Рекомендую!

3 июля 2020 года | UNU (автор рецепта) #

Спасибо!

Готовьте на здоровье!

3 июля 2020 года | milutjaCapo #

Квас замечательный. Делала уже не один раз. Мужиков от него вообще не оторвать. Я много его выпить не могу, пьяненькая становлюсь. Добавила в свою кулинарную книгу, в Любимые рецепты

3 июля 2020 года | UNU (автор рецепта) #

Спасибо!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Квас из каркаде

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом V485 "Джуна"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос