Наверное, кому-то этот рецепт уже знаком, я же недавно попробовала его впервые. Мне такой вариант очень понравился, салат получается более легким и свежим, нежели его классическая версия. Предлагаю оставить классику для новогодних праздников и попробовать этот салат в более легком, "летнем" исполнении. Это очень вкусно, друзья мои!
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 6 июня 2020, 13:19
- 14955
Сельдь под новой шубой
Ингредиенты для «Сельдь под новой шубой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1562.7 ккал |
белки
125.9 г |
жиры
96.2 г |
углеводы
46.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.5 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Сельдь под новой шубой»:
-
Все ингредиенты указаны приблизительно, я салаты всегда делаю на глаз.
Итак, морковь нарезать на маленькие кубики (не более 5х5 мм) и смешать с небольшим количеством майонеза.
Свеклу также нарезать и заправить майонезом. -
Аналогично поступить с яблоками и яйцами.
Если у яблок грубоватая кожица, лучше ее срезать. По желанию можно сбрызнуть яблоки лимонным соком. -
Селедку тоже нарезать на мелкие кубики, но не заправлять майонезом.
-
Выложить салат слоями: – свекла;
-
– селедка;
-
– морковь;
-
– яблоки;
-
– яйца.
Если делаете в рамке, как я, то слои надо немного утрамбовывать, так они будут лучше держать форму.
По желанию можно дополнительно промазать слои майонезом. Я, если и добавляю, то совсем немного, буквально по чайной ложке.
-
Верхний слой – снова свекла. Я же сделала в этот раз "сборную" солянку.
Поставить салат в холодильник и дать настояться минимум час.
Имейте в виду, что такой способ нарезки не обеспечит вам ту монолитность при выкладывании на тарелки гостей, которая бывает с классической "шубой", так что лучше делать салат порционно. Но свежий вкус и приятная текстура овощных кубиков это компенсируют 
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6954
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6954
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2020 года virgola71 #
6 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 июня 2020 года Рыжая Лиса77 #
6 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 июня 2020 года mawyxa-2018 #
6 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
Зачем ждать?))) Это весьма подходящий вариант для лета)
6 июня 2020 года mtata #
6 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 июня 2020 года МурКатеринка #
6 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 июня 2020 года nelliundco #
6 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
Лук не надо. Я понимаю, что у каждой хозяйки своя "шуба", но считаю, что лук в этом салате абсолютно не уместен, ИМХО.
6 июня 2020 года nelliundco #
7 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 июня 2020 года Okoolina #
6 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 июня 2020 года Okoolina #
6 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: