У моего мужа есть друг, который любит пить чай вприкуску с рафинадом (кусковым сахаром). Но тут рафинада не оказалось (а друг обещался зайти) и я вспомнила, что папина мама всегда делала очень вкусный сахар и решила попробовать, вспомнить вкус детства...
розочкаПоваренок 5 уровня
- 18 декабря 2008, 17:13
- 52596
Сахар бабушки Вали
Ингредиенты для «Сахар бабушки Вали»:
- Сахар — 500 г
- Молоко — 0,5 стак.
- Какао-порошок — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 25 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2214.7 ккал |
белки
0.2 г |
жиры
24.8 г |
углеводы
498.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 417.9 ккал |
белки 0 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 94.1 г |
Рецепт «Сахар бабушки Вали»:
-
Какао смешать с сахаром.
-
Добавить молоко.
-
Поставить на огонь и дать закипеть. Постоянно помешивать. После закипания добавить сливочное масло.
-
Варить до загустения (должен получиться как очень густое варенье) и темного (коричневого) цвета. У меня ушло 20 минут.
-
Вылить в форму (я использовала пластмассовый контейнер) и дать постоять, чтобы немного застыл (5-10 минут).
-
Затем вытащить из формы.
-
Дать полностью остыть и поломать кусочками.
Можно было бы попробовать залить все в маленькие формочки, но тут скорее сыграла ностальгия, по тем временам, когда бабушка была жива и у нее всегда в шкафу была вазочка с такими кусочками сахара. 
Папа в пятницу приедет из Москвы и я, думаю, обрадуется, что рецепт его мамы не забылся.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
Папа в пятницу приедет из Москвы и я, думаю, обрадуется, что рецепт его мамы не забылся.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2008 года Very Irresistible #
18 декабря 2008 года розочка # (автор рецепта)
18 декабря 2008 года Ленок #
18 декабря 2008 года розочка # (автор рецепта)
18 декабря 2008 года Ok-i #
18 декабря 2008 года розочка # (автор рецепта)
18 декабря 2008 года NATALIAna #
18 декабря 2008 года розочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: