Лёгкий и быстрый рецепт стейка из тунца.
kr_andrПоваренок 4 уровня
- 18 июня 2020, 12:01
- 1365
Стейк из тунца с горчицей и тимьяном
Ингредиенты для «Стейк из тунца с горчицей и тимьяном»:
- Тунец (стейк) — 2 шт
- Горчица (французская) — 1/4 ст. л.
- Тимьян — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло оливковое — по вкусу
- Помидоры черри — по вкусу
- Лимон — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
40442.5 ккал |
белки
9201.7 г |
жиры
401.5 г |
углеводы
5.5 г |
| Порции | |||
| ккал 20221.3 ккал |
белки 4600.9 г |
жиры 200.8 г |
углеводы 2.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101 ккал |
белки 23 г |
жиры 1 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Стейк из тунца с горчицей и тимьяном»:
-
Горчицу лучше использовать французскую.
-
Стейки с обеих сторон посолить, поперчить, щедро смазать горчицей и посыпать тимьяном.
-
Разогреть сковороду, добавить масло. Обжарить с двух сторон примерно по 3 минуты.
На самом деле, т. к. высота стейка, огонь, сковорода - могут отличаться, то лучше всего ориентироваться на температуру внутри. Она должна быть такая:
43 градуса - очень сочная и немного твёрдая
46 градусов - мясистая и сочная
49 градусов - твёрдая и сухая, как хорошо прожаренный стейк
54 градусов - твёрдая, сухая и рассыпчатая
-
Когда стейки будут готовы, вытащить их. И пока они доходят, обжарим в этой же сковороде помидоры черри.
Так же можно приготовить любой гарнир или овощи, которые вы хотите. -
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: