Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

VishnjaПоваренок 6 уровня

27 июня 2020, 14:31
1353

Клюквенный джем на вине

Удивительно вкусный и пикантный джем! Можно приготовить из свежей или замороженной ягоды. Рецепт взят из журнала "Люблю готовить".

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Клюквенный джем на вине»:

Клюква (свежая или замороженная) — 500 г
Имбирь (30-50 г) — 50 г
Сахар — 150 г
Апельсин (сок и цедра) — 1 шт
Вино красное сухое (100-120 мл) — 100 мл
Корица (палочка) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 907 ккал	белки 5.4 г	жиры 0.8 г	углеводы 208 г
100 г блюда
ккал 90.7 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 20.8 г

Рецепт «Клюквенный джем на вине»:

Свежую клюкву перебрать, вымыть и обсушить. Замороженной клюкве дать оттаять при комнатной температуре. Я готовила из свежей клюквы.
Корень имбиря очистить и мелко нарезать.
Цедру апельсина натереть на мелкой тёрке, затем выжать сок.
Клюкву поместить в кастрюлю, добавить имбирь, сахар, цедру, апельсиновый сок, красное вино и палочку корицы.
Варить на слабом огне до тех пор, пока сахар не растворится.
Огонь увеличить, довести до кипения и варить, помешивая и снимая пену, 30 минут, пока клюква не станет мягкой. Затем палочку корицы вынуть и джем остудить.
Часть джема можно пюрировать блендером, и затем соединить с оставшимся джемом. Я пюрировала весь джем.

Готовый джем разложить в стерилизованные банки. После
остывания хранить в прохладном месте, а лучше дегустацию
надолго не откладывать!

Джем можно оставить в таком измельчённом виде

а можно протереть через сито и получить джем нежной
консистенции! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт обед ужин чаепитие праздник варенье

Вкусы: сладкий пикантный клюквенный пряный имбирный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165923/]Клюквенный джем на вине[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165923/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jun/27/08/2735393_32474-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Удивительно вкусный и пикантный джем! Можно приготовить из свежей или замороженной ягоды. Рецепт взят из журнала "Люблю готовить".

Ингредиенты: Клюква, Имбирь, Сахар, Апельсин, Вино красное сухое, Корица.
Тэги: десерт, обед, ужин, чаепитие, праздник, варенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клюквенный джем на вине
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jun/27/08/2735393_32474-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Клюквенный джем на вине" title="Рецепт: Клюквенный джем на вине"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Удивительно вкусный и пикантный джем! Можно приготовить из свежей или замороженной ягоды. Рецепт взят из журнала "Люблю готовить".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клюквенный джем на вине»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/165923/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клюквенный джем на вине

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Клюквенный джем на вине»:

Клюква Имбирь Сахар Апельсин Вино красное сухое Корица

Тэги: десерт, обед, ужин, чаепитие, праздник, варенье

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Клюквенный джем на вине» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 октября 2022 года sharm 69 #

Выглядит красиво и,наверно,вкусно

24 октября 2022 года Vishnja # (автор рецепта)

Да, джем вкусный. Очень приятно, что рецепт заинтересовал, спасибо большое!

26 мая 2021 года 097svd #

Очень аппетитно выглядит и цвет красивый

Скажите, а апельсин вкус не перебивает?

27 мая 2021 года Vishnja # (автор рецепта)

Спасибо большое за интерес к рецепту!

Можно сказать так, что апельсин не перебивает вкус, скорее добавляет в общий "букет", ведь здесь ещё несколько составляющих с ярким вкусом, имбирь и корица. Мне джем понравился.

По желанию можно взять половину апельсина.

27 мая 2021 года 097svd #

Спасибо, отлично.

28 июня 2020 года ma-ma sveta #

Любочка! Яркий, ароматный, пикантный, аппетитный джем!

28 июня 2020 года Vishnja # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое за радостный отзыв!

Очень приятно!

27 июня 2020 года nadin0930 #

Какой оригинальный рецепт, Любаша!

Очень любопытно попробовать! Жаль,
всех "подручных материалов" нет в наличии сейчас

28 июня 2020 года Vishnja # (автор рецепта)

Надюша, благодарю тебя за интерес к рецепту!

Буду надеется, что в какой-то момент всё сложится удачно!

27 июня 2020 года nelliundco #

+25

[+5]

Джем получился в моём вкусе

! У него особенный , неповторимый вкус и аромат

! Так сильно хотелось попробовать, что достала из морозилки бруснику и сварила из неё, имбирь я не пожалела

. Прости Любочка за изменение

, надеюсь, что и с брусникой получился джем такой же вкусный, как с клюквой

. Спасибо большое за рецепт

27 июня 2020 года Vishnja # (автор рецепта)

Нелличка, просто "держу паузу" от неожиданности, чтобы взять под контроль эмоции!

Какой сюрприз!

Какое чудесное и быстрое приготовление!

Очень радостно, что рецепт не подвёл, всё получилось отлично

и вкусовой букет тебе понравился!

Цвет джема великолепный!

Спасибо огромное за радостный отзыв, чудесное фото и настроение!

28 июня 2020 года nelliundco #

Вот ты меня развеселила

! Я сама не ожидала, что так быстро приготовлю

, но рецепт так заинтересовал, да и дома все составляющие были

. Спасибо большое

ещё раз, а я как завтракаю твоим джемом

28 июня 2020 года Vishnja # (автор рецепта)

Всё получилось замечательно!

Я - с радостными эмоциями,

ты - с аппетитным джемом!

Нелличка, благодарю ещё раз за великолепное приготовление и желаю солнечного настроения!

28 июня 2020 года nelliundco #

Спасибо Любочка за пожелания

, желаю и тебе всего вдвойне

27 июня 2020 года Tanushechka-2017 #

Какой интересный джем

Цвет такой классный

27 июня 2020 года Vishnja # (автор рецепта)

Танюша, очень приятно, что джем понравился!

Спасибо большое
за отзыв!

27 июня 2020 года natapit #

класс!

27 июня 2020 года Vishnja # (автор рецепта)

Наташа, очень рада такой оценке!

Благодарю тебя!

27 июня 2020 года лялич #

27 июня 2020 года Vishnja # (автор рецепта)

Лариса, благодарю за интерес к рецепту! Очень приятно!

27 июня 2020 года yugai ludmila65 #

классная штучка, Люба, твой джем!

27 июня 2020 года Vishnja # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое за приятную оценку!

27 июня 2020 года nelliundco #

Представляю, какой восхитительный джем, Любаша

27 июня 2020 года Vishnja # (автор рецепта)

Джем с насыщенным вкусом, мне понравился!

Очень рада, Нелличка, услышать твою
похвалу!

27 июня 2020 года virgola71 #

Любашенька! Восхитительный, ароматный, аппетитный джем!

27 июня 2020 года Vishnja # (автор рецепта)

Юленька, спасибо большое за такой радостный отзыв!

Очень приятно!

27 июня 2020 года Ирушенька #

Любочка, до чего ароматный джем! Красота!

27 июня 2020 года Vishnja # (автор рецепта)

Ириша, это первое приготовление и первые впечатления! Интересный джем!

Благодарю тебя за внимание к рецепту!

27 июня 2020 года jannasimf #

Любочка, ароматный и вкусный джем! Аппетитные фото!

27 июня 2020 года Vishnja # (автор рецепта)

Очень приятно, Жанночка, узнать твоё мнение!

Спасибо большое!

27 июня 2020 года mtata #

Любаша какая вкуснотища и красотища

27 июня 2020 года Vishnja # (автор рецепта)

Танечка, благодарю тебя за такой приятный отзыв!

27 июня 2020 года r-luda #

Интересный рецепт, надо обязательно попробовать приготовить. Вино, наверное, и для вкуса и как консервант в этом случае.

27 июня 2020 года Vishnja # (автор рецепта)

Мне тоже было интересно приготовить по журнальному рецепту.

Возможно, что
вино больше для вкуса. Спасибо большое за отзыв, буду рада, если рецепт
пригодится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Клюквенный джем на вине

Ингредиенты для «Клюквенный джем на вине»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клюквенный джем на вине»:

Похожие рецепты

Варенье для ленивых "Клубничный силт"

Варенье из малины и яблок

Варенье из черники и клубники

Очень вкусный джем из красной алычи

Абрикосово-апельсиновое варенье

Заготовка черной смородины на зиму

Конфитюр "Пикантная свекла"

Грейпфрутовое варенье с корицей

Варенье из зеленых помидоров

Фотографии «Клюквенный джем на вине» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!