Версия для печати
  • 17 июля 2017, 12:07
  • 9477

Грейпфрутовое варенье с корицей

Рецепт: Грейпфрутовое варенье с корицей

Предлагаю рецепт грейпфрутового варенья, которое имеет изумительный сладко-кислый вкус с отчётливой специфической горчинкой и непревзойденным ароматом корицы. Цвет получается сияющий, насыщенно красный. Заходите и угощайтесь.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Грейпфрутовое варенье с корицей»:


Рецепт «Грейпфрутовое варенье с корицей»:

Грейпфруты помыть.

Разрезать на четвертинки.

Аккуратно отделяем мякоть от шкурки, снимаем пленку и складываем все в миску.

Сахар смешать с корицей.

Переложить мякоть в кастрюльку, добавить сахар с корицей, тщательно перемешать.

Поставить на плиту, при нагреве сразу будет выделяться много жидкости. Довести до кипения и варить в течение 20-25 минут на небольшом огне.

В небольшом количестве горячего выделившегося сока (80-90 градусов) разводим подготовленный желатин так, чтобы он полностью в нем растворился.

Выключаем огонь под кастрюлей с вареньем, заливаем туда растворенный желатин, тщательно перемешиваем. Банку и крышку для закрывания стерилизуем заранее, заливаем в неё грейпфрутовую массу. У меня получилась баночка 0,7 л. Хранить в прохладном месте.

И еще примерно 250 мл. на дегустацию :)

Варенье получилось с ярко выраженным цитрусовым вкусом, с лёгкой горчинкой, небольшой кислинкой, и в меру сладкое







Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грейпфрутовое варенье с корицей
Описание: Предлагаю рецепт грейпфрутового варенья, которое имеет изумительный сладко-кислый вкус с отчётливой специфической горчинкой и непревзойденным ароматом корицы. Цвет получается сияющий, насыщенно красный. Заходите и угощайтесь.
Рецепты: Заготовки -> Варенье


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Чудесные корзиночки с необычным вареньем-желе из грейптфрута, рецепт и фото очень аппетитные!
Большое спасибо за приятный отзыв!!!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
И Вам спасибо за фотоотчёт!!! Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!!
спасибо, всегодное варенье
И вам спасибо за внимание!!!
а если, прежде чем разрезать грейпфрут, его ошпарить кипятком и как следует поскрести (чтобы снять всю ту гажу, которой обрабатывают цитрусовые), а потом цедру порезать тонкими полосками и добавить в варенье, то получится marmalade из грейпфрута - самый вкусный мармалейд, честно

(без желатина в этом случае, кстати, можно обойтись. Надо просто собрать все белые части грейпфрута - шкурки с долек, мякоть с внутренней стороны цедры, - и либо выварить все это дело около часа, вынуть и добавить все остальное, либо завернуть белые части в кусочек льна или марли и варить все вместе, а в конце мешочек вынуть. В шкурках весь пектин, он зажелирует варенье. Варить в этом варианте надо пару часов, только следить, чтобы не темнело)
Спасибо большое за внимание и подробный отзыв!!!
Катюша! Необыкновенно вкусное варенье!!! Очень ароматное, с едва заметной легкой горчинкой!!! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, отлично получилось. Это мое любимое варенье. Но я немного по другому варю. Надо и такое попробовать.
Спасибо большое, Галочка! Мне очень понравилось!!!
Ответ для Сурик
Людочка, великолепное варенье!
Светочка! Спасибо большое за похвалу! Ооочень вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, отличное фото!
Спасибо большое, Вероничка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Ух, какая красота! Никогда бы не догадалась приготовить такое варенье. Людочка, отличное исполнение рецепта! как же аппетитно!!!
Очень и очень вкусно!!! Спасибо большое, Олечка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, шикарное варенье! Оно у меня в планах!
Олечка! Очень вкусно! А самое главное, что можно готовить круглый год! Спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, прекрасное варенье
Спасибо большое, Олечка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, шикарное варенье, очень вкусно !!!
Вкусно, вкусно! Спасибо большое, Галочка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какое чудесное и аппетитное варенье!!! Спасибо огромное за доверие и внимание!!! Я очень рада, что рецептик пришелся по душе!!!
МурКатеринка, на днях жду прибытия своего "волшебного горшочка" - мультикузины. Рецептик в копилку для обязательно приготовления. Спасибо!
Готовьте на здоровье!!!
Какая же получилась вкусняшка!!! Спасибо за рецепт!
И вам спасибо за доверие и внимание к рецепту!!!
Катюша, очень симпатичное варенье!
Любочка, спасибо огромное!!!
Интересное и яркое варенье!
Большое спасибо!!!
Очень интересно
Благодарю!!!
Замечательно
Спасибочки!!!
Олечка, спасибочки!!!
О, какой рецептик клевый!!! Автору огромный++++++
Елена, огромное спасибо!!!
Катюша, какое интересное варенье! Очень красивые фотографии!
Ирочка, спасибо большое!!! Очень приятно!!!
Отличное варенье
Олечка, спасибочки!!!
Всесезонное, интересное варенье!
Мария, благодарю!!!
Замечательное внесезонное варенье!!!
Танечка, спасибочки за внимание!!!
Катюша, очень заманчиво! Рецептик забрала!
Олечка, спасибо большущее!!!
Обязательно попробую ! Мармеладки из корочек грепфр. часто делаю - вся семья объедается ,так что точно знаю,что будет вкусно. Хотя я бы еще добавила капельку лимонного сока ,он смягчает резковатый вкус грейпфрута.
Спасибо большое за внимание!!! Готовьте на здоровье!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook