Нежные, воздушные и безумно ароматные пирожки. Мягкие, вкусные, сдобные пирожки с яркой и ароматной клубникой и малиной. Тесто я готовила с помощью планетарного миксера, но конечно можно замесить и руками. Пирожки получаются нежными, воздушными и безумно ароматными и вкусными. Наверное при виде таких пирожков, никто не останется равнодушным и обязательно захочет попробовать хотя бы один - два пирожка. Приятного аппетита.
Липач ГалинаПоваренок 5 уровня
- 1 июля 2020, 2:55
- 7316
Пирожки с клубникой и малиной
Ингредиенты для «Пирожки с клубникой и малиной»:
Тесто
- Сливки (10 %) — 250 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Масло сливочное — 120 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
- Сахар — 100 г
- Дрожжи — 7 г
Начинка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4886.5 ккал |
белки
92 г |
жиры
211.7 г |
углеводы
656.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 36.1 г |
Рецепт «Пирожки с клубникой и малиной»:
-
В сковородку выкладываем клубнику, малину и сахар по вкусу. Доводим до кипения, но не кипятим.
-
Разводим крахмал в небольшом количестве воды и добавляем к ягодам. Перемешиваем, доводим до кипения и провариваем 1 минуту.
-
Полностью остужаем.
-
Тесто замешиваю с помощью миксера. В теплые сливки добавляем дрожжи, сахар и немного муки.
-
Хорошо перемешиваем и даем подойти 15-20 минут.
-
Добавляем мягкое сливочное масло, ванилин и яйца.
-
Добавляем по немногу муку, соль.
-
Хорошо вымешиваем тесто.
-
Перекладываем тесто в чашу, смазанную маслом и даем подойти 1-1.5 часа.
-
Перекладываем подошедщее тесто на доску и немного обминаем его.
-
Делим на равные части. У меня получилось 22 кусочка по 60 гр. Даем отдохнуть 10-15 минут.
-
Раскатываем в круг и выкладываем начинку.
-
Формируем пирожок.
-
Выкладываем пирожки на противень швом вниз. Даем подойти 20-25 минут. Смазываем желтком, разведенным 1 ст л воды.
-
Выпекаем при 180⁰С 20-25 минут.
-
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2020 года Демурия #
[+5]Спасибо
20 июля 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)
2 июля 2020 года Ирушенька #
2 июля 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)
1 июля 2020 года julika1108 #
1 июля 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)
1 июля 2020 года мисс #
1 июля 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)
1 июля 2020 года wise1288 #
1 июля 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: