Суп-пюре из брокколи с бататом и курицей смело можно отнести к правильному и здоровому питанию. Он легкий, малокалорийный и очень полезный. Даже те, кто терпеть не может брокколи, едят его, как правило, с большим удовольствием. Да, если честно, брокколи там совершенно не чувствуется. Суп получается чуть сладковатым за счет батата, так что при желании в него можно добавить немного кислоты - лимонный сок, белый винный уксус или небольшой помидор прекрасно справятся с этой задачей.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 9 сентября 2020, 0:10
- 3717
Суп-пюре из брокколи с бататом
Ингредиенты для «Суп-пюре из брокколи с бататом»:
- Филе куриное — 150 г
- Брокколи — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Батат (средний) — 1 шт
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп (несколько веточек)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Вода — 700 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
473.7 ккал |
белки
50.3 г |
жиры
3.1 г |
углеводы
67.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 31.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Суп-пюре из брокколи с бататом»:
-
Подготовить продукты. Мясо обмыть. Морковь, батат и брокколи вымыть под проточной водой, лук и чеснок почистить. Укроп вымыть и стряхнуть воду.
-
Батат, морковь и лук нарезать кубиками, положить в небольшую кастрюлю и залить водой. Варить на тихом огне 15 минут, потом добавить нарезанное кусочками куриное филе и варить еще 10 минут, до полной готовности овощей. Всыпать в суп, брокколи, разделенную на соцветия, и раздавленный чеснок, варить еще не более минут 5. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать нарубленную свежую зелень, снять кастрюлю с плиты.
Пробить суп блендером до кремового состояния, выправить на соль и перец.
А, если вы не сможете купить батат, смело можете заменить его картофелем.
Готовый суп-пюре разлить по тарелкам и подать к столу. Очень вкусное и полезное блюдо.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2021 года alenanat #
29 января 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 сентября 2020 года Ирушенька #
9 сентября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: