Необычный, интересный на вкус крем-суп.
Leolya deletedПоваренок 1 уровня
- 19 апреля 2012, 20:52
- 6503
Голландский горчичный суп
Ингредиенты для «Голландский горчичный суп»:
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сливки (22%) — 200 мл
- Бульон (мясной) — 1 л
- Горчица — 3 ст. л.
- Бекон — 250 г
- Лук зеленый (перья) — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3130.5 ккал |
белки
153.4 г |
жиры
246.4 г |
углеводы
75.6 г |
| Порции | |||
| ккал 782.6 ккал |
белки 38.4 г |
жиры 61.6 г |
углеводы 18.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.1 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Голландский горчичный суп»:
Разогреть в кастрюле бульон. Пока разогревается, на сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку и обжарить 2 –3 мин.
Когда бульон подогреется, постепенно добавить мучную смесь. Размешать до однородной массы и варить на медленном огне 10 мин.
Бекон нарезать на тонкие полоски. Разогреть сухую сковороду, обжарить бекон до хруста.
Зеленый лук мелко нарезать. Суп процедить, добавить горчицу и прогреть 2 мин. Снять с огня, влить сливки. Разлить суп по тарелкам, посыпать беконом и луком.
Когда бульон подогреется, постепенно добавить мучную смесь. Размешать до однородной массы и варить на медленном огне 10 мин.
Бекон нарезать на тонкие полоски. Разогреть сухую сковороду, обжарить бекон до хруста.
Зеленый лук мелко нарезать. Суп процедить, добавить горчицу и прогреть 2 мин. Снять с огня, влить сливки. Разлить суп по тарелкам, посыпать беконом и луком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2014 года OlgaRybakova #
1 мая 2012 года Нина Владимировна #
17 августа 2012 года Leolya deleted # (автор рецепта)
22 апреля 2012 года Osya #
17 августа 2012 года Leolya deleted # (автор рецепта)
20 апреля 2012 года Olga Ob #
20 апреля 2012 года Герман Татьяна #
20 апреля 2012 года мисс #
20 апреля 2012 года Ninzonka #
19 апреля 2012 года TinkaV #
19 апреля 2012 года barska #
19 апреля 2012 года mamaliza #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: