• 30 сентября 2020, 15:54
  • 4260

Салат из рукколы, яиц и сыра

Рецепт: Салат из рукколы, яиц и сыра Рецепт: Салат из рукколы, яиц и сыра

Руккола ( горчичная трава, гусеничник ) очень полезна, известна она ещё со времён Юлия Цезаря. В этом году я успешно выращиваю рукколу круглое лето, зелень растёт до сих пор. Предлагаю приготовить салат, добавив к рукколе яйца, сыр и помидоры. Вкусно, рекомендую.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из рукколы, яиц и сыра»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
200.7 ккал
белки
17.9 г
жиры
9.3 г
углеводы
10.7 г
Порции
ккал
100.4 ккал
белки
9 г
жиры
4.7 г
углеводы
5.4 г
100 г блюда
ккал
51.5 ккал
белки
4.6 г
жиры
2.4 г
углеводы
2.7 г

Рецепт «Салат из рукколы, яиц и сыра»:

Рукколу залить холодной водой, добавить 1 ст. л. соли, оставить на 5-7 минут, затем промыть в проточной воде и обсушить.

Черри вымыть, перепелиные яйца сварить, лук почистить.

У рукколы взять сочные листочки, удалив веточки и порченные листики. Порвать зелень руками, добавить перья лука, влить оливковое масло, перемешать.

Черри раздавить вилкой.

К зелени добавить черри, соломку сыра.

Яйца почистить, добавить половинки яиц.

Заправить салат маслом, белым перцем, посолить.

Такая прекрасная руккола растёт у меня.



из интернета :
В рукколе содержится кладезь витаминов и полезных минералов: бета-каротин (витамин А), витамины группы В, витамин Е, С и К (например, 100 грамм травы покрывают суточную норму витамина К). Также есть цинк, селен, марганец, железо, фосфор и натрий. Руккола нормализует работу желудочно-кишечного тракта, борется с вредными микробами и вирусами. Повышает иммунитет. Витамины укрепляют стенки кровеносных сосудов, борются с отложением солей и появлением холестерина. Приправа влияет на уровень гемоглобина в крови (повышают), благотворно влияет «на нервы». Помогает быстро успокоиться и сосредоточиться. Еще руккола используется как мочегонное и тонизирующее средство.




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из рукколы, яиц и сыра
Рецепт: Салат из рукколы, яиц и сыра

Руккола ( горчичная трава, гусеничник ) очень полезна, известна она ещё со времён Юлия Цезаря. В этом году я успешно выращиваю рукколу круглое лето, зелень растёт до сих пор. Предлагаю приготовить салат, добавив к рукколе яйца, сыр и помидоры. Вкусно, рекомендую.

Ингредиенты для «Салат из рукколы, яиц и сыра»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из рукколы, яиц и сыра» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Замечательный, аппетитный, полезный салат! Очень вкусный и ароматный! Спасибо большое, Людочка, за прекрасный рецепт!
Юленька, от души благодарю за выбор рецепта, спасибо огромное что приготовила и прислала мне такой фотоприветик.
Людочка! Рукколу мы любим очень, салат нам понравился! Спасибо еще раз за шикарный рецепт!
Тебе спасибо.
Замечательное сочетание люблю рукколу

Замечательное сочетание
, спасибо, Катюш.
шикарно! Целый тазик рукколы - такое богатство! Людочка, удачи в конкурсе
Тоня, спасибо, она легко растёт, срезаешь, она вновь нарастает. Я всегда её часто покупала, но она же не дешёвая, вот и посадила. Теперь всегда буду сажать.
Спасибо за пожелания и тебе удачи.
Я тоже её выращивала на даче, но у меня она так пышно не росла, как у тебя.
Да, разрослась не на шутку, сеяла густо и не вырвала с корнем, а подрезала. И острота в меру, вкус хороший. Только сорт не помню, .
Это же хорошо, что разрослась! Такое богатство! В переводе на деньги по магазинным ценам - вообще целое состояние
Это точно, она всегда дорогущая, хочу посушить остатки, для приправ. Жаль если мороз стукнет.
Людочка, отличный урожай рукколы! Тоже любим! Салатик
интересный! С Рецептом дня!
Люба, спасибо большое, да рукколу надо употреблять, вон она какая полезная.
Это точно!
Пёстренький, аппетитный, полезный салатик!
Спасибо большое, Наташа, было очень вкусно, мы любим рукколу ( я люблю и всех приучаю ).
И правильно делаешь!
У них не большой выбор, все послушные.
Вкусный и полезный салат!
Это точно, всё так. Марианна, спасибо.
Людмила, замечательный салат!!!
Спасибо огромное, Инна.
Полезный и вкусный салат
Спасибо, Светлана.
Ах, какой красивый, интересный,пикантный салат, Людочка!
Иришка, спасибочки, дорогая.
Людочка, приятный, витаминный салатик!
Спасибо, Света.
Аппетитные фото , Люда! В такой салат отлично подойдёт пармезан
Да, Нелли, с пармезаном будет ещё вкуснее. Спасибо.
Полезный и вкусный салат, Люда!
Спасибо, Жанна.
мне нравится руккола! Некоторые не любят. Вкусно!
Есть такие что на дух не переносят, а мы тоже любим... , я особенно. Могу и одну её жевать.
Наташа, спасибо.
У рукколы тоже разные сорта есть. Покупная мне всегда вкусная попадается, но я однажды сама вырастила из семян и оказалась совсем не то..
Конечно, сорта разные. Её поливать надо, иначе она как горчица, острее становится.
Дело было не в остроте, аромат был очень специфический.. Она и по цвету и размеру отличалась от покупной..
Все может быть, сортов действительно очень много.
да!
Вкусный и полезный салат!
Спасибо, Лена.
Людочка! Чудесный, ароматный, полезный салат! Рукколу мы любим, рецепт забираю в КК!
Юлечка, спасибо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6397 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки