Тальятелли - вкусная, плотная итальянская паста. Я предлагаю рецепт сытного обеда для всей семьи с насыщенным сливочно-грибным вкусом. Готовится очень просто и быстро, а рецепт приятно порадует вас яркими вкусами.
ignoriya_ivanovnaПоваренок 3 уровня
- 4 октября 2020, 17:39
- 1564
Макароны с грибами, фаршем, сливками, пармезаном
Ингредиенты для «Макароны с грибами, фаршем, сливками, пармезаном»:
- Макаронные изделия / Макароны (тальятелле) — 8 шт
- Фарш куриный (из куриных грудок) — 500 г
- Шампиньоны — 10 шт
- Пармезан — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Специи (орегано, карри, смесь перцев) — 1 ч. л.
- Сливки (33%) — 1 стак.
- Вода — 1 стак.
- Зелень — 0,5 пуч.
- Лук зеленый
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8431.3 ккал |
белки
400.7 г |
жиры
225.2 г |
углеводы
1173.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1053.9 ккал |
белки 50.1 г |
жиры 28.2 г |
углеводы 146.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.4 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Макароны с грибами, фаршем, сливками, пармезаном»:
Шаг 1. Нарезаем грибы, сыр натираем на терке, зелень мелко измельчаем. Приготовим тефтели: в посуду с фаршем добавим одно яйцо, специи, соль и чеснок. Перемешаем и отобьем слегка, придавая воздушности. Разделим на порции и обваляем в муке. В это время ставим на средний огонь посуду с водой и ждем пока она закипит.
Шаг 2. Затем снимаем с огня, выкладываем тальятелле, сверху выкладываем тефтели по количеству макарон. Затем добавляем грибы и накрываем крышкой. Ставим на огонь на 15 минут.
Шаг 3. По истечению времени открываем крышку, убавляем огонь и выливаем сливки, а сверху тефтели выкладываем сыр, вновь накрываем крышкой на 10 минуток.
Готовое блюдо украсить зеленью по желанию и можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!
Шаг 2. Затем снимаем с огня, выкладываем тальятелле, сверху выкладываем тефтели по количеству макарон. Затем добавляем грибы и накрываем крышкой. Ставим на огонь на 15 минут.
Шаг 3. По истечению времени открываем крышку, убавляем огонь и выливаем сливки, а сверху тефтели выкладываем сыр, вновь накрываем крышкой на 10 минуток.
Готовое блюдо украсить зеленью по желанию и можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2023 года lila piskaridze #
5 октября 2020 года elenita # (модератор)
Фрикадельки меньше размером и в супе плавают обычно.
5 октября 2020 года ignoriya_ivanovna # (автор рецепта)
5 октября 2020 года elenita # (модератор)
Если позже - то для редактирования надо обратиться к любому модератору.
Можно воспользоваться кнопкой <Сообщить модератору> для такого обращения.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: