Данное блюдо подходит для семейного ужина, также им можно удивить гостей.
FatyaaПоваренок 1 уровня
- 12 октября 2020, 13:34
- 2813
Овощное рагу с мясом в тыквенном горшочке
Ингредиенты для «Овощное рагу с мясом в тыквенном горшочке»:
- Тыква (У меня была не большая Тыква) — 2 кг
- Говядина (Я использовала мякоть говядины) — 300 г
- Картофель (Средний) — 2 шт
- Морковь (Средняя) — 1 шт
- Помидор (Большой) — 1 шт
- Перец болгарский (Средний) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное (2 ст. л на смазывание тыквы, остальное масло идёт на жарку мяса и овощей) — 6 ст. л.
- Тимьян (Я использую прованские травы) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Перец красный жгучий (Красный перец использую в процессе обжарки мяса) — по вкусу
- Вода — 200 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2217.1 ккал |
белки
94.2 г |
жиры
124 г |
углеводы
236 г |
| Порции | |||
| ккал 369.5 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 39.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.7 ккал |
белки 3 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Овощное рагу с мясом в тыквенном горшочке»:
С тыквы срезать верхушку и с помощью ножа и ложки достать мякоть с тыквы и верхушки
Растительное масло 2ст. л смешать с 1 ч. л прованских трав и выдавленным чесноком.
Смазать тыкву и верхушку (оставшиеся масло пригодится в процессе запекания тыквы с овощами и мясом)
поставить в заранее разогретую духовку до 160 градусов на 50 минут.
После тыкву переложить в более удобную форму.
Мясо нарезать кубиками, немного потушить и обжарить до полуготовности
Посолить и поперчить красным острым перцем по вкусу.
В готовое мясо положить нарезанный помидор кубиками и перемешать, снять с огня
Мякоть тыквы нарезать и ценаобжарить до полуготовности, добавить нарезанную кубиками морковь и готовить около 7 минут на среднем огне, посолить и переложить к мясу.
Картофель нарезать кубиками, немного посолить и обжарить до готовности.
Переложить к мясу
С болгарского перца удалить семена и нарезать кубиками.
Переложить к мясу
Укроп мелко порезать и добавить к овощам и мясу
Все ингредиенты перемешать и немного поперчить
Все уложить в тыкву и залить 1ст. воды и немного посолить (воды возможно понадобится меньше или немного больше, вы увидите когда будете заливать в тыкву
Накрыть тыкву верхушкой и смазать растительным маслом с чесноком и прованскими травами.
поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
Тыква очень долго держит тепло.
При подаче можно украсить рубленной зеленью.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2024 года oxanalieb #
20 ноября 2024 года Fatyaa # (автор рецепта)
15 ноября 2024 года kristina16837640 #
[+4]20 ноября 2024 года Fatyaa # (автор рецепта)
21 ноября 2024 года kristina16837640 #
13 октября 2020 года wise1288 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: