Вот ищу общий язык с тестом , точнее со сладкой выпечкой. Испекла тортик, получился нежный из-за начинки-суфле, торт с ароматом клубники и с орешками , родным понравился)))
tn-xПоваренок 2 уровня
- 24 декабря 2008, 0:08
- 5131
Торт "Скромняшка"
Ингредиенты для «Торт "Скромняшка"»:
- Яйцо куриное (для бисквита) — 4 шт
- Сахар (для бисквита) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (для бисквита) — 1 стак.
- Сливки (сухие, пакетик, для суфле) — 45 г
- Сахарная пудра (для суфле) — 100 г
- Желатин (для суфле) — 1 пакет.
- Творог (для суфле) — 250 г
- Фундук (для суфле) — 30 г
- Молоко (для суфле) — 130 г
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2950.3 ккал |
белки
123.5 г |
жиры
68.8 г |
углеводы
469.8 г |
| Порции | |||
| ккал 368.8 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 58.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.9 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 39.5 г |
Рецепт «Торт "Скромняшка"»:
-
Бисквит: сначала взбиваем желтки с 0,5 ст. сахара,к ним добавляем муку. Взбиваем белки с оставшимся сахаром и медленно вводим в тесто. Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов, противень или форму смазать маслом(только дно!)
-
к желткам добавила муку
-
взбитые белки добавила у полученной массе
-
на форму постелила бумагу для выпечки и вылила полученную массу для бисквита. Полученный бисквит должен после выпечки постоять часа 4,как минимум.
-
желатин растворила в 1ст.воды и нагрела на плите,чтобы он растворился, до кипения не доводить! вообще готовя желатин,пользуйтесь инструкцией на пакетике.
-
Взбила сухие сливки с 130 мл молока, я брала сливки со вкусом клубники)))
-
этот мягкий творог я брала для суфле
-
творог соединила с сахарной пудрой, взбитыми сливками, остывшим желатином
-
полученный бисквит разрезала на две части
-
на нижнюю часть выложила начинку(где-то 30-50г оставила для смазывания верхнего коржа), предварительно выстелила на форму бумагу,чтобы проще было снять потом торт. Вместо бумаги можно взять фольгу. Поставить это дело в холодильник на 40мин ,затем положить сверху второй корж и залить оставшимся суфле.
-
Орехи измельчила на блендере и посыпала ими верх торта, торт должен полежать в холодильнике не менее 2-х часов.
-
вот такой тортик получился)))
-
кусочек торта)))
Этот мой дебют торта, надеюсь понравится 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
206 месяцев назад slavulja #
206 месяцев назад tn-x # (автор рецепта)
206 месяцев назад Lasto4ka-Ирина #
206 месяцев назад tn-x # (автор рецепта)
206 месяцев назад Торра #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: