В конце года наша семья обычно отдыхала на Доминикане или в Мексике. В этом году жизнь, а точней Ковид, внесли изменения в наши планы. И после того, как одна социальная сеть напомнила фоткой об ужине на берегу океана, вспомнил об этом салате, который ел именно в этих странах. Сделал быстро, пошаговые фото не стал делать, да и не нужны они - надо просто смешать ингредиенты и залить соусом. Салат получается ярким, а вкус оригинальным. А большое количество зелени делает его еще и полезным. Идеально для легкого ужина.
KonstantinVПоваренок 3 уровня
- 10 ноября 2020, 19:01
- 2380
Салат с креветками "Латино"
Ингредиенты для «Салат с креветками "Латино"»:
Основа
- Креветки (вареные, очищенные) — 250 г
- Авокадо — 1 шт
- Манго (Твердое) — 1 шт
- Помидоры черри — 150 г
- Фасоль консервированная (Белая) — 1 стак.
- Руккола — 50 г
- Кинза (листья) — 1/3 стак.
Соус
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Лайм (Сок или сок лимона) — 2 ст. л.
- Перец кайен (или пара капель соуса Табаско Зеленый) — 1 щепот.
- Чеснок (маленький) — 1 зуб.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1671.6 ккал |
белки
77.3 г |
жиры
98.8 г |
углеводы
110.8 г |
| Порции | |||
| ккал 835.8 ккал |
белки 38.7 г |
жиры 49.4 г |
углеводы 55.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.5 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Салат с креветками "Латино"»:
1) Смешиваем соус. Лучше конечно использовать сок лайма, если его нет, то лимон. Чеснок раздавить или очень мелко нарезать. Пока нарезаем овощи, соус настоится.
2) Нарезаем авокадо и манго небольшими квадратиками. Манго желательно брать твердый, который только начал зреть. Главное не волокнистый. Помидорчики режим на 2 или 4 части, в зависимости от размера. Зелень режем, только если листья большие. Стараться, чтобы размеры у всех ингредиентов салата были похожи. А фактически ориентируемся на размер креветок. Консервированную белую фасоль добавляем без воды.
3) Выливаем соус в салат и тщательно, но аккуратно, перемешиваем.
Отлично идет с белым вином.
2) Нарезаем авокадо и манго небольшими квадратиками. Манго желательно брать твердый, который только начал зреть. Главное не волокнистый. Помидорчики режим на 2 или 4 части, в зависимости от размера. Зелень режем, только если листья большие. Стараться, чтобы размеры у всех ингредиентов салата были похожи. А фактически ориентируемся на размер креветок. Консервированную белую фасоль добавляем без воды.
3) Выливаем соус в салат и тщательно, но аккуратно, перемешиваем.
Отлично идет с белым вином.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2021 года lila piskaridze #
11 ноября 2020 года ирпенчанка #
11 ноября 2020 года KonstantinV # (автор рецепта)
11 ноября 2020 года ирпенчанка #
11 ноября 2020 года KonstantinV # (автор рецепта)
11 ноября 2020 года ирпенчанка #
10 ноября 2020 года Ирушенька #
11 ноября 2020 года KonstantinV # (автор рецепта)
10 ноября 2020 года Ветер Степной #
10 ноября 2020 года KonstantinV # (автор рецепта)
Я добавил, как увидел, что похожие рецепты на сайте с майонезиком предлагают. Только масло и ситруслвый сок как заправка и немного специй для оттенка вкуса.
Спасибо за добрые слова.
10 ноября 2020 года Ветер Степной #
Но ваш рецепт правильный!!! Ваша заправка
10 ноября 2020 года KonstantinV # (автор рецепта)
11 ноября 2020 года Ветер Степной #
10 ноября 2020 года cvetik 1982 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: