Вкусный и очень полезный Тыквенный крем суп. Он получается с насыщенным тыквенным вкусом и хорошо утоляет голод.
CemmПоваренок 3 уровня
- 14 ноября 2020, 17:14
- 2048
Тыквенный крем-суп
Ингредиенты для «Тыквенный крем-суп»:
- Тыква — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 50 г
- Базилик (сухой) — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
- Соль — 1 ч. л.
- Семечки тыквенные (для украшения) — 10 г
- Вода (Куриный, говяжий, свиной бульон) — 1000 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
931.1 ккал |
белки
21.2 г |
жиры
48.5 г |
углеводы
120.1 г |
| Порции | |||
| ккал 116.4 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 15 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 45.6 ккал |
белки 1 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Тыквенный крем-суп»:
-
Подготовим все ингредиенты.
-
Тыкву моим, чистим и режем кубиками.
-
Картофель также нарезаем на кубики.
-
Морковь можно натереть или нарезать небольшими кубиками.
-
Лук нарезаем средними кубиками. Чеснок мелко порубить.
-
В разогретую кастрюлю наливаем растительное масло, после опускаем 50 грамм сливочного масла. Это мы делаем для того, что бы сливочное масло сильно не горело.
-
В кастрюлю сначала кладем чеснок и обжариваем секунд 30. После отправляем лук, обжариваем до прозрачного состояния. Я все обжариваю на большом огне.
-
Морковь кладем в кастрюлю и обжариваем 3 мин.
-
Картофель кладем и тоже обжариваем 3 минуты.
-
Последней отправляем в кастрюлю тыкву и обжариваем все 5 - 7 минут. После наливаем воду (бульон) 700 мл. и варим минут 20 - 25 до полной готовности.
-
Когда наши овощи сварились, снимаем с плиты, добавляем специи (черный перец, базилик) и солим.
-
Погружным блендером превращаем наш суп в пюре.
-
Суп готов. Его разливаем по тарелкам и украшаем тыквенными семечками. Можно пробовать и получать удовольствие.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2020 года Akira Shinrei #
2 декабря 2020 года Cemm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: