Оливье – традиционный новогодний салат, который первым приходит на ум при упоминании долгожданного зимнего праздника. В настоящее время существует поистине невероятное количество вариаций этого популярного и неизменно актуального салатика, и удивляться тут нечему – классика постепенно стала надоедать, захотелось попробовать что-то новенькое, и в результате классический рецепт салата начал претерпевать самые разнообразные изменения. Неизменным всегда остается одно – обязательное наличие оливье на новогоднем столе! И если вы предпочитаете именно оригинальные салаты, обратите свое внимание на рецепт оливье с куриной грудкой, домашним сырным соусом и красной икрой! Замечательный домашний майонез, приготовленный с добавлением плавленого сыра Hochland Ассорти Классическое трио, придает этому салату по-настоящему изысканный вкус!
- 30 декабря 2020, 9:00
- 4168
Оливье с куриной грудкой
Ингредиенты для «Оливье с куриной грудкой»:
Домашний соус
- Желток яичный — 4 шт
- Горчица — 1 ст. л.
- Масло растительное — 150 мл
- Сыр плавленый (классический трио ассорти Hochland) — 100 г
- Сок лимонный — 10 г
Салат
- Морковь (отварная) — 100 г
- Огурец (свежий) — 70 г
- Огурец маринованный — 30 г
- Картофель (отварной) — 100 г
- Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
- Горошек зеленый (свежемороженный)
- Филе куриное — 150 г
- Икра красная (с горкой) — 1 ст. л.
- Зелень — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2289.3 ккал |
белки
118 г |
жиры
223.1 г |
углеводы
39.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Оливье с куриной грудкой»:
-
Ингредиенты
-
Сделать соус: горчицу с желтками взбить с помощью венчика примерно 1 минуту. Затем ввести туда тонкой струйкой оливковое масло (рафинированное), добавить плавленый сыр и лимонный сок, перемешать до однородности.
-
Мелким кубиком нарезать овощи: морковь, очищенный от кожуры свежий огурец, маринованный огурец, отварной картофель, отварные яйца. Горошек отварить в течение 4 минут. Перемешать, полить домашним соусом.
-
Куриное филе обжарить на сковороде, нарезать тонкими ломтиками. Выложить поверх салата. Декорировать сверху красной икрой и зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2021 года dlatehktopishet #
8 января 2021 года Алина Осень #
3 января 2021 года Аллочка-уралочка #
31 декабря 2020 года мисс #
30 декабря 2020 года Бабушка Елена #
30 декабря 2020 года natstanv #
30 декабря 2020 года gveret47 #
потом стали делать с рыбой в консервах
- горбушей,лососем.Иногда с колбасой,но не понравилось.
В Израиле делаем только с куриной грудкой.
Вкусный салат,но такую заливку не делаем .
Свой или магазинный майонез.
30 декабря 2020 года natalia423 #
Сажусь я на диету.
Долой с сосиской бутерброд
И рыбную котлету!
Ни гречку с пшёнкой, ни лапшу
Я больше есть не буду,
Сегодня я перехожу
На праздничные блюда!
Забуду вкус горячих щей,
Пошлю подальше сырник.
Уже от лакомых харчей,
Дрожит мой холодильник.
Я на него смотрю с утра,
Испытывая пытки:
Какая там лежит жратва!
Какие в нем напитки!
И в организме томный зуд
От пяток до макушки,
И слюнки сладкие текут
В предчувствии пирушки.
Я жажду праздник до икот,
Владеют страсти мною,
Душа восторженно поёт,
И только печень ноет.
30 декабря 2020 года svetalana-s #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: