миссПоваренок 9 уровня

13 января 2021, 10:25
1069

Окунь, фаршированный рисом "Праздничный"

Сегодня значимый повод ещё раз собраться с родными и друзьями - Старый Новый год. И у меня для Вас изумительное блюдо - окунь-терпуг, фаршированный рисом и сыром.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Окунь, фаршированный рисом "Праздничный"»:

Сыр плавленый (Hochland) — 50 г
Окунь — 1 шт
Морковь — 1/2 шт
Кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.
Рис — 60 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Укроп — по вкусу
Соль — по вкусу
Сок лимонный — 1 ст. л.
Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1778.5 ккал	белки 158.7 г	жиры 76.1 г	углеводы 113.9 г
Порции
ккал 444.6 ккал	белки 39.7 г	жиры 19 г	углеводы 28.5 г
100 г блюда
ккал 167.8 ккал	белки 15 г	жиры 7.2 г	углеводы 10.7 г

Рецепт «Окунь, фаршированный рисом "Праздничный"»:

У меня окунь-терпуг.

Рыбу чистим, отрезаем плавники, хвост. Удаляем жабры, моем. Острым ножом делаем надрезы вдоль хребта, вырезаем хребет. Удаляем внутренности.

Рыбу моем внутри, обсушиваем, натираем солью, соком лимона, смесью перцев. Берём форму, кладём фольгу в два слоя, смазываем маслом. На фольгу кладём окуня, фиксируем рыбу. Оставляем мариноваться.

Рис промываем, отвариваем до состояния аль-денте. У меня было больше риса, чем необходимо.

В остывший рис кладём соль, смесь перцев, растопленное сливочное масло, кукурузу, мелко-порезанную морковь, рубленный укроп.

Плавленный сыр режем кубиками, у меня Hochland с грибами. Кладём в рис.

Перемешиваем.

Фаршируем окуня рисом. Скрепляем шпажками, чтобы рыба не расползалась при запекании. Сверху окуня смазываем растительным маслом. Ставим в духовку на 200 градусов. Спустя 20 минут накрываем рис фольгой, чтобы не высох. Полное время запекания 50 минут.

Достаём рыбу, подаём горячей, при подаче удаляем шпажки. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс рецептов "Hochland делает нас ближе" На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество

Теги: обед ужин горячее праздник

Вкусы: рыбный рисовый овощной сырный пикантный насыщенный оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/169834/]Окунь, фаршированный рисом "Праздничный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/169834/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/13/44/2819823_56668-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты
Сегодня значимый повод ещё раз собраться с родными и друзьями - Старый Новый год. 
И у меня для Вас изумительное блюдо - окунь-терпуг, фаршированный рисом и сыром.

Ингредиенты: Сыр плавленый, Окунь, Морковь, Кукуруза, Рис, Масло растительное, Масло сливочное, Укроп, Соль, Сок лимонный, Смесь перцев.
Тэги: обед, ужин, горячее, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Окунь, фаршированный рисом "Праздничный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/13/44/2819823_56668-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Окунь, фаршированный рисом Праздничный" title="Рецепт: Окунь, фаршированный рисом Праздничный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня значимый повод ещё раз собраться с родными и друзьями - Старый Новый год. 
И у меня для Вас изумительное блюдо - окунь-терпуг, фаршированный рисом и сыром.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/114/">
          Фаршированная рыба и морепродукты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Окунь, фаршированный рисом "Праздничный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6394">Окунь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/169834/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Окунь, фаршированный рисом "Праздничный"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Окунь, фаршированный рисом "Праздничный"»:

Сыр плавленый Окунь Морковь Кукуруза Рис Масло растительное Масло сливочное Укроп Соль Сок лимонный Смесь перцев

Тэги: обед, ужин, горячее, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 января 2021 года Таня-кофеманка #

Вот праздник-такая рыбка на столе!

18 января 2021 года мисс # (автор рецепта)

17 января 2021 года Нина-супербабушка #

А почему окунь не красный. У нас так только красный продается.

17 января 2021 года мисс # (автор рецепта)

Это окунь терпуг. А красный совсем другой. У нас много разных видов.

18 января 2021 года Нина-супербабушка #

А у нас только один

Я обожаю его запекать в горшочках. Или обжаривать слегка, а потом доводить до готовности в духовке.

19 января 2021 года мисс # (автор рецепта)

14 января 2021 года топиарий #

Шикарная рыбка

очень красиво.аппетитно и празднично!!!