Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

16 января 2021, 17:13
15022

Пирог с плавлеными сырками

Очень вкусный пирог! Тонюсенькое рассыпчатое тесто с хрустящими краешками и много нежной ароматной начинки. Рекомендую!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с плавлеными сырками»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (или рисовая) — 150 г
Масло сливочное — 60 г
Сметана — 60 г
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Начинка

Лук репчатый — 2 шт
Сырок плавленый (по 100 г; сливочный Хохланд) — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1/3 ч. л.
Масло растительное (для обжаривания лука) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2060.4 ккал	белки 63.5 г	жиры 141.3 г	углеводы 134.5 г
Порции
ккал 343.4 ккал	белки 10.6 г	жиры 23.6 г	углеводы 22.4 г
100 г блюда
ккал 267.6 ккал	белки 8.2 г	жиры 18.4 г	углеводы 17.5 г

Рецепт «Пирог с плавлеными сырками»:

Итак, муку смешиваем с солью и разрыхлителем теста, добавляем кусочки сливочного масла комнатной температуры и смешиваем до мелких крошек.
Я использовала кухонный комбайн
В масляно-мучную смесь добавляем сметану и замешиваем тесто.
Мять тесто долго не нужно, как только тесто собралось в ком, вымешивание прекращаем. Кладем тесто в полиэтиленовый пакет и убираем на 30 минут в холодильник.
Нарезаем лук кубиками и обжариваем на растительном масле до мягкости
Выкладываем жареный лук в миску
Плавленые сырки натираем на крупной терке. Чтобы сырки легче натирались, можно их немного подморозить.
Яйца разбиваем в миску, добавляем соль и слегка взбиваем вилкой
В миску к луку добавляем сыр и яйца, перемешиваем.
Начинка готова.
Включаем духовку на разогрев до 200 град. С.
Достаем из холодильника тесто, делим его на три части.
Одну часть откладываем в сторонку, а две части раскатываем в тонкую лепешку по диаметру формы, у меня 25 см.
Перекладываем тесто в форму, формируем невысокие бортики, 1,5-2 см.
На тесто выкладываем начинку
От оставшегося теста (1/3) отщипываем маленькие кусочки и раскладываем по поверхности начинки
Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем минут 30-35 до яркой румяности
Пирог остужаем в форме, аккуратно вынимаем и укладываем на блюдо.
Можно приступать к дегустации.
Пусть вам будет вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс рецептов "Hochland делает нас ближе" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка духовка ужин завтрак гости

Вкусы: хлебный сырный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/169926/]Пирог с плавлеными сырками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/169926/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/16/58/2822111_80355-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусный пирог! Тонюсенькое рассыпчатое тесто с хрустящими краешками и много нежной ароматной начинки. Рекомендую!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сметана, Соль, Разрыхлитель теста, Лук репчатый, Сырок плавленый, Яйцо куриное, Масло растительное.
Тэги: выпечка, духовка, ужин, завтрак, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с плавлеными сырками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/16/58/2822111_80355-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с плавлеными сырками" title="Рецепт: Пирог с плавлеными сырками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный пирог! Тонюсенькое рассыпчатое тесто с хрустящими краешками и много нежной ароматной начинки. Рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с плавлеными сырками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4112">Сырок плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/169926/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с плавлеными сырками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с плавлеными сырками»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Соль Разрыхлитель теста Лук репчатый Сырок плавленый Яйцо куриное Масло растительное

Тэги: выпечка, духовка, ужин, завтрак, гости

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с плавлеными сырками» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 августа 2023 года helena1961 #

+15

[+5]

Люблю луковые пироги, поэтому обратила внимание на этот рецепт. Всё быстро, просто и отменный результат. Сырки были не сливочные, а с грибами, я ещё грибной приправы в начинку добавила. Получилось вкусно. Спасибо, Верочка!

4 августа 2023 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Прекрасный пирог! А что за кружочки сверху?

4 августа 2023 года helena1961 #

Увидела предыдущий отчёт от Rina8091, у неё прямо цветочная поляна. У меня нет вырубок для теста, мерным стаканчиком от лекарства сделала кружки, хотела чешую как у золотой рыбки, но из меня украшатель ещё тот

Верочка, мне очень понравилось тесто. Начинки можно любые к нему? Капуста, картошка с фаршем, это я понимаю, подойдёт. А вот яблоки, не потекут? Вы пробовали что-то кроме сырно-луковой начинки?

4 августа 2023 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Можно и яблоки, и вишню. Только я посыпаю тесто в форме столовой ложкой крахмала, а потом выкладываю "мокрую" начинку. Удачи! Спасибо за отзыв!

10 апреля 2021 года Rina8091 #

+17

[+4]

Ловите фото улику. Понравился пирог, особенно тесто - хрустящее и очень вкусное! Начинка нейтральная. Хороший пирог для перекуса или к первым блюдам.

2 апреля 2021 года lemur 08 #

+11

[+4]

Замечательный пирожок.

2 апреля 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и отзыв!

Отличный пирог у Вас получился!

28 марта 2021 года Plushka2019 #

+13

[+4]

Вкусный пирожок получился! Спасибо за рецепт! Все как описывали, начинка нежная тесто хрустящее, тонкое. Сыр брала "Дружба", 2 штуки и немного Российского, остальное по рецепту. Вкусно получилось!

28 марта 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Очень рада, что пирог пришелся Вам по вкусу!

Готовьте на здоровье!

27 февраля 2021 года Jumpingella #

+13

[+5]

Очень хороший пирожок получился, спасибо. Муку брала цельнозерновую в остальном все по рецепту. Тесто приятное для работы и хрустящее, можно его с разными начинками попробовать.

27 февраля 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Отличный пирог!

Огромное Вам спасибо!

Кстати, я тоже сегодня пекла этот пирог

1 февраля 2021 года inna_2107 #

Вкусно и красиво!

1 февраля 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Инна, спасибо!

28 января 2021 года olle_Z #

+20

[+4]

Вкусный пирог. С начинкой можно поимпровизировать.

28 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и аппетитный фотоотчет!

20 января 2021 года Наталья Беда #

В чем проблема хозяюшки ?что вас так смутили эти слои? Ну сделайте его трехслойным ещё вкуснее будет и больше
Хороший рецепт Спасибо автору И фотографии прекрасные Умница!!!!

20 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

18 января 2021 года junlar #

Необычно! С удовольствием забрала в КК!!!!👍👍👍

18 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

18 января 2021 года Л-лека #

Забрала себе, спасибо

18 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

18 января 2021 года Алексей Аксеновский #

До какой температуры разогревать духовку?

18 января 2021 года Л-лека #

Включаем духовку на разогрев до 200 град. С.

18 января 2021 года Алексей Аксеновский #

Спасибо

17 января 2021 года СВЕ-ТИК1 #

Здравствуйте! Поддерживаю предыдущих ораторов. Что делать с третьей частью теста?

17 января 2021 года Татьяна Хрусталёва #

Видимо, надо разделить на 3 части для того, чтобы отделить 1/3 теста для верхней части пирога. А 2/3 теста для основы, их соединить и раскатать.
Я думаю, пирог вкусный и простой! Спасибо автору за рецепт.

17 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Танечка, спасибо за отзыв и разъяснение.

18 января 2021 года Татьяна Хрусталёва #

18 января 2021 года id 1111 #

↑Ответ для Татьяна Хрусталёва

Да, напоминает пирог с рыбой))) Только я раскатываю третью часть, накалываю вилкой и накрываю ею пирог

19 января 2021 года СВЕ-ТИК1 #

↑Ответ для Татьяна Хрусталёва

спасибо)

18 января 2021 года Л-лека #

↑Ответ для СВЕ-ТИК1

Одну часть откладываем в сторонку, а две части раскатываем в тонкую лепешку по диаметру формы, у меня 25 см.

От оставшегося теста (1/3) отщипываем маленькие кусочки и раскладываем по поверхности начинки

19 января 2021 года СВЕ-ТИК1 #

спасибо, обязательно попробуем

17 января 2021 года mariana82 #

Отличный пирог!!

17 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

17 января 2021 года nata0722 #

Я тоже не поняла, почему 3 части теста? Может из этого количества выходит два пирога: 2 части идут на основу и 3 часть на крошки для двух пирогов?

17 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

"две части раскатываем в тонкую лепешку", т.е. из двух частей теста раскатываем одну лепешку. Мне казалось, что догадаться не трудно. Спасибо за интерес!

18 января 2021 года клуня #

↑Ответ для nata0722

там написано чётко 2 части на лепёшку, а не на лепёшки!!!

17 января 2021 года alenanat #

у меня тот же вопрос, куда делась часть теста

17 января 2021 года Бумер-2 #

Вполне понятно написано: из 2 кусков раскатывается основа. Из одного куска нащипываются кусочки поверх начинки.

17 января 2021 года alenanat #

а зачем тогда делить на три части , так и написали бы делим на две части одна побольше, другая поменьше, вот и все

17 января 2021 года Бумер-2 #

Это вопрос к автору.

17 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

↑Ответ для alenanat

Мне хотелось точно разделить тесто на 2/3 и 1/3.
Простите великодушно, если ввела Вас в заблуждение.

18 января 2021 года l bach #

↑Ответ для alenanat

Абсолютно с вами согласна

6 октября 2022 года tatiana124 #

↑Ответ для alenanat

Как только автор написала бы- одна побольше,одна поменьше, начался бы шквал вопросов: на сколько большая побольше и на сколько меньшая поменьше.

17 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

↑Ответ для Бумер-2

18 января 2021 года клуня #

↑Ответ для alenanat

там написано чётко 2 части на лепёшку, а не на лепёшки!!!

17 января 2021 года brechko irina #

вопрос по рецепту

Добрый день! Прочла рецепт и не поняла куда делась одна из больших частей теста? Они кладуться друг на друга или после того как поотщипывпли тесто, накрываем раскатанным кругом?

17 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Все три части теста одинаковы. Их двух частей (2/3) раскатывается большая лепешка, а 1/3 теста - это кусочки сверху.

17 января 2021 года Kuss #

Прекрасный пирог, Верочка!

17 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

17 января 2021 года мисс #

Вкусно и красиво!

17 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

16 января 2021 года красавица киса #

Верочка,беру-беру рецептик себе!

На днях испеку обязательно.Больно уж фотографии соблазнительно аппетитные...

17 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Пеки, и правда вкусно.

16 января 2021 года Ирушенька #

Верочка, очаровательный пирог!

17 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с плавлеными сырками

Ингредиенты для «Пирог с плавлеными сырками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с плавлеными сырками»:

Похожие рецепты

Пирог "Сладкая малинка"

Пирог яблочный "Осенние мотивы"

Пирог рыбный «Ленивый»

Пирог "Клубника со сливками"

Пирог из белокочанной капусты

Тыквенный торт-пирог "Для талии"

Пирог "Черный принц"

Пирог с бананом и грильяжем

Французский деревенский пирог с медом

Фотографии «Пирог с плавлеными сырками» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!