• 4 октября 2008, 10:33
  • 185335

Пирог рыбный «Ленивый»

Рецепт: Пирог рыбный «Ленивый»

Почему ленивый? Потому, что планировала сделать с красной рыбой, но в последний момент стало лень возиться с рыбой и вязала обычные консервы. Но на вкус это не повлияло нисколько, получился супер вкусный и ушел на ура. Можно его назвать еще «Рыбным манником» - тесто с манкой, получилось очень нежным, воздушным и вкусным. Начинка из рыбных консервов, грибов и, конечно же, сыра ))) Вкусно, нежно и хочется еще!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог рыбный «Ленивый»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2573.7 ккал
белки
114.7 г
жиры
164.4 г
углеводы
157.4 г
100 г блюда
ккал
227.8 ккал
белки
10.2 г
жиры
14.5 г
углеводы
13.9 г

Рецепт «Пирог рыбный «Ленивый»»:

Манку смешать со сметаной, оставить на 30-40 минут при комнатной температуре.

Яйца взбить, добавить соль, паприку, майонез, сметану с манкой, перемешать.
Ввести просеянную муку с разрыхлителем, вылить тесто в форму.

Для начинки лук и грибы обжарить по отдельности. Остудить.
Рыбу размять вилкой, добавить обжаренные грибы и лук, черный перец, зелень по желанию, я про нее забыла.

Вареное яйцо и сыр натереть на крупной терке, перемешать.

Для заливки яйцо взбить венчиком, добавить соль, перец, сметану, майонез, горчицу, перемешать, добавить муку и опять перемешать.

На тесто выложить слой рыбы с грибами.

Сверху - слой сырно-яичной начинки.

Залить начинку и выпекать при 180 градусах 45-50 минут.

Готовому пирогу дать постоять в форме около 10 минут, затем вытащить, дать постоять еще 10-15 минут и можно начинать резать.

Грибов лучше много не класть, нужно чтобы они дополняли, а не перебивали всю начинку, будет гораздо вкуснее. Сколько по граммам точно, я не знаю, я брала все на глазок, что могла меряла ложками или стаканами, а вот грибы… весов нет, но по объему, уже жареных получилось 2/3 от объема рыбы, но лучше еще меньше, а рыбы побольше, вкус будет насыщеннее, более рыбный. Но все познается в сравнении, т. к. рецепта никакого нет, делаем методом проб и ошибок ))) но вообще мне понравилось всe, очень вкусно!
Приятного завтрака!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог рыбный «Ленивый»
Рецепт: Пирог рыбный «Ленивый»

Почему ленивый? Потому, что планировала сделать с красной рыбой, но в последний момент стало лень возиться с рыбой и вязала обычные консервы. Но на вкус это не повлияло нисколько, получился супер вкусный и ушел на ура. Можно его назвать еще «Рыбным манником» - тесто с манкой, получилось очень нежным, воздушным и вкусным. Начинка из рыбных консервов, грибов и, конечно же, сыра ))) Вкусно, нежно и хочется еще!!!

Ингредиенты для «Пирог рыбный «Ленивый»»:

Фотографии «Пирог рыбный «Ленивый»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусный получился пирог! Спасибо за рецепт. Младшая сестренка, которая не любит пироги с рыбой, умяла два куска))) и спрашивала рецепт))) Буду готовить еще!
Замечательный пирог! В холодильнике стояла баночка тунца в с/с, и вместо грибов с луком добавила порезанный пучок зеленого лука. Остальное всё по рецепту. Даже сын, который вообще не признает рыбу ни в каком виде, съел 2 куска. Спасибо автору!
А если не из консервов?
Вы писали, что делали начинку из красной рыбы.
Рецепт этой самой начинки можно у вас узнать?
Просто я консервы не люблю, а свежей рыбы полно.
А рыбные консервы надо понимать в масле или в томате?
Он конечно не очень ленивый, но по-моему очень вкусный, в выходные обязательно приготовлю
Спасибо, что напомнили о рыбном пироге ! Я его уже давненько не готовила.....В выходные обязательно испеку для своих домашних!! В этот раз попробую приготовить по Вашему рецепту, с грибочками...Сочетание рыбных консервов с грибами - для меня это что то новое!!! Надеюсь, что будет вкусно!!! СПАСИБО за рецепт!!!
Люблю пироги с рыбными консервами, обязательно попробую испечь, должно быть очень вкусно.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2218 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки