Простой и оригинальный, богатый витаминами салат из кабачков, огурца и цельнозерновой пшеничной крупы. Свежесть и дополнительный вкус салату придаёт добавление зелени, чеснока и йогурта. Такой салатик является отличным дополнением к мясу или рыбе, его можно использовать как повседневно, так и поставить на праздничный стол.
GulecПоваренок 4 уровня
- 11 марта 2021, 14:42
- 2178
Витаминный салат "Свежий кабачок с пшеницей"
![Рецепт: Витаминный салат "Свежий кабачок с пшеницей"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2021mar/11/35/2841341_85322-710x550x.jpg "Рецепт: Витаминный салат "Свежий кабачок с пшеницей"")
Ингредиенты для «Витаминный салат "Свежий кабачок с пшеницей"»:
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Огурец (средний) — 1 шт
- Крупа пшеничная (вареная) — 0,5 стак.
- Орехи грецкие — 0,3 стак.
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень (укроп, петрушка, мята) — 1 пуч.
- Йогурт — 0,5 стак.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
323.4 ккал |
белки
5.6 г |
жиры
21.4 г |
углеводы
20.6 г |
| Порции | |||
| ккал 80.9 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 5.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.9 ккал |
белки 1 г |
жиры 4 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Витаминный салат "Свежий кабачок с пшеницей"»:
-
Для рецепта нам понадобится цельнозерновая пшеничная крупа. В рецепте указано количество уже сваренной крупы. Для приготовления крупы ее нужно замочить на ночь, утром промыть, залить большим количеством воды, подсолить и поставить вариться на 1 час. По прошествии времени, проверяем готовность, откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
-
Натираем на крупной терке свежие огурец и кабачок, слегка подсаливаем и оставляем в дуршлаге на 10 минут. Жидкость должна стечь, немного выжимаем руками.
-
Чеснок измельчаем, зелень режем. У меня свежей мяты не было, я добавил сушеную.
-
Грецкие орехи измельчаем любым удобным Вам способом.
-
Все смешиваем, солим-перчим по вкусу. Заправляем йогуртом. Йогурт нужно использовать как можно гуще.
-
Выкладываем салатик в плоское блюдо или тарелку. Сбрызгиваем оливковым маслом.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2021 года LanaGrig #
12 марта 2021 года Gulec # (автор рецепта)
С перловкой, вероятно, можно попробовать)))
11 марта 2021 года Бабушка Забота #
12 марта 2021 года Gulec # (автор рецепта)
12 марта 2021 года Бабушка Забота #
11 марта 2021 года Polyaaa #
11 марта 2021 года Gulec # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: