Выпечка с этим тестом получается очень вкусной, ароматной, тающей во рту. Попробуйте и Вы приготовить свой идеальный тертый пирог
PolyaaaПоваренок 3 уровня
- 4 апреля 2021, 14:02
- 14416
Тесто для тертого пирога
Ингредиенты для «Тесто для тертого пирога»:
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное ((82%) охлажденное) — 150 г
- Молоко — 50 мл
- Сахар — 80 г
- Соль
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2734.4 ккал |
белки
45.7 г |
жиры
139.9 г |
углеводы
326.2 г |
| Порции | |||
| ккал 170.9 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 20.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 374.6 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 44.7 г |
Рецепт «Тесто для тертого пирога»:
1. В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем
2. Просеиваем
3. К просеянной муку добавляем сахар и ванильный сахар, соль, перемешиваем
4. Добавляем охлажденное нарезанное на кусочки сливочное масло, перетираем с мукой
5. Добавляем яйца и молоко, перемешиваем вилкой
6. Когда тесто начнет собираться в комок, руками быстро его вымешиваем
7. Готовое тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам
8. Тесто разделяем на 2 части, одну часть теста заворачиваем в пленку и кладем в морозилку на 30 минут (тесто должно затвердеть), вторую часть теста распределяем по форме для выпекания ( застелить пергаментом
9. Пергамент слегка посыпать мукой, положить тесто и так же посыпать мукой, руками распределить тесто по форме
10. Форму с тестом ( размер 25смХ25см или 20смХ30см) поставить в холодильник на 20 минут
2. Просеиваем
3. К просеянной муку добавляем сахар и ванильный сахар, соль, перемешиваем
4. Добавляем охлажденное нарезанное на кусочки сливочное масло, перетираем с мукой
5. Добавляем яйца и молоко, перемешиваем вилкой
6. Когда тесто начнет собираться в комок, руками быстро его вымешиваем
7. Готовое тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам
8. Тесто разделяем на 2 части, одну часть теста заворачиваем в пленку и кладем в морозилку на 30 минут (тесто должно затвердеть), вторую часть теста распределяем по форме для выпекания ( застелить пергаментом
9. Пергамент слегка посыпать мукой, положить тесто и так же посыпать мукой, руками распределить тесто по форме
10. Форму с тестом ( размер 25смХ25см или 20смХ30см) поставить в холодильник на 20 минут
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября ksjusha20082008 #
Спасибо за рецепт
13 мая 2021 года vip lebedeva1004 #
14 мая 2021 года Polyaaa # (автор рецепта)
6 апреля 2021 года Данилова Елена #
6 апреля 2021 года Polyaaa # (автор рецепта)
10 апреля 2021 года bailka1932 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: