Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Bereke FoodПоваренок 4 уровня

2 июля 2021, 0:24
31071

Торт без духовки "Красный бархат"

Удачный, проверенный рецепт торта "Красный бархат". Готовится все очень быстро, легко и без заморочек! ТОРТ получается супер влажный, нежный, что прям тает во рту, это реально так, и очееень ВКУСНЮЩИЙ! Такой торт можно выпекать и в духовке)

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт без духовки "Красный бархат"»:

Тесто

Молоко — 240 г
Краситель пищевой (Или 2 ч.л.) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (Просеянная) — 265 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Какао-порошок (Просеянное) — 8 г
Масло сливочное (Размягченное) — 90 г
Соль
Сахар — 250 г
Ванильный сахар — 10 г
Яйцо куриное (С0 категория) — 3 шт
Масло растительное — 40 г

Крем

Сахарная пудра — 90 г
Сливки (33 - 35%) — 200 г
Сыр творожный — 400 г

Для украшения

Мята — 1 веточ.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5285.3 ккал	белки 105.4 г	жиры 285.5 г	углеводы 581.3 г
100 г блюда
ккал 295.3 ккал	белки 5.9 г	жиры 15.9 г	углеводы 32.5 г

Рецепт «Торт без духовки "Красный бархат"»:

В молоко добавляем краситель, перемешиваем и убираем в сторонку.

В сливочное масло добавляем соль, взбиваем миксером, затем добавляем сахар и ванильный сахар постепенно в 2 этапа, взбиваем.

Затем растительное масло вливаем, не выключая миксера, и снова взбиваем.

Теперь вливаем яйца по одному каждый раз взбивая по 1 минуте. Далее сухую смесь добавляем в 2 - 3 этапа чередуя с молоком и все хорошо взбиваем. Тесто готово!
Тесто делим на равные 3 части примерно по 330 грамм.
Сковороду смазываем растительным маслом, ставим на медленный огонь и вливаем одну часть теста. Закрываем крышкой и выпекаем 15-17 минут.

Готовность коржа проверяем деревянной палочкой, она должна выйти сухой. И так все коржи выпекаем. Сковорода у меня 22 см. Но так как я вырезала края коржей, торт получился диаметром 18 см)
Делаем крем.
В сливки добавляем сахарную пудру, творожный сыр и взбиваем на высоких оборотах 3 минуты.

Крем готов!

Неровности коржей я срезала, сделаю из него крошку.
Собираем торт. Коржи обильно смазываем кремом, верх торта украшаем крошкой и листьями мяты.
Такой торт можно выпекать и при 170 градусах в заранее разогретой духовке примерно 25 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Форму 16-18 см берем.
ТОРТ получится супер нежным, влажным, прям тает во рту, это реально так! Очень вкуснющий торт!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: торт выпечка десерт

Вкусы: сладкий нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172430/]Торт без духовки "Красный бархат"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172430/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jul/02/24/2880544_29306-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Удачный, проверенный рецепт торта "Красный бархат". Готовится все очень быстро, легко и без заморочек! ТОРТ получается супер влажный, нежный, что прям тает во рту, это реально так, и очееень ВКУСНЮЩИЙ!
Такой торт можно выпекать и в духовке)

Ингредиенты: Молоко, Краситель пищевой, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Масло сливочное, Соль, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Масло растительное, Сахарная пудра, Сливки, Сыр творожный, Мята.
Тэги: торт, выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт без духовки "Красный бархат"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jul/02/24/2880544_29306-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт без духовки &quot;Красный бархат&quot;" title="Рецепт: Торт без духовки &quot;Красный бархат&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Удачный, проверенный рецепт торта "Красный бархат". Готовится все очень быстро, легко и без заморочек! ТОРТ получается супер влажный, нежный, что прям тает во рту, это реально так, и очееень ВКУСНЮЩИЙ!
Такой торт можно выпекать и в духовке)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт без духовки "Красный бархат"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/172430/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт без духовки "Красный бархат"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт без духовки "Красный бархат"»:

Молоко Краситель пищевой Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок Масло сливочное Соль Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Масло растительное Сахарная пудра Сливки Сыр творожный Мята

Тэги: торт, выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт без духовки "Красный бархат"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 сентября ty4ckina #

Доброго времени суток. Я одна не увидела в рецепте в какой момент смешивается мука, разрыхлитель и какао и в какой момент это все добавляется к взбитому? После того как уже вылила молоко, увидела приготовленное какао. Вмесила. Думаю: а как тесто испечется без муки? В ингредиентах мука есть. Ладно, вмесила. Уже когда первую порцию вылила в сковороду - увидела разрыхлитель. Пришлось смешивать во все три порции. Ну вроде что-то получилось. Напишите, пожалуйста, корректнее рецепт.

26 марта 2023 года kroxamari #

[+5]

Думаю, что торт вкусный. Делала дочке на день рождения, но успела только сделать фото. Детишки слопали всё сами

придётся делать ещё, чтобы попробовать

26 марта 2023 года Bereke Food # (автор рецепта)

Супер! Спасибо большое что готовите вместе со мной!

6 декабря 2022 года leskina nataliya #

Забыла добавить, что высота тортика 13см, диаметр 18см.

6 декабря 2022 года leskina nataliya #

[+5]

Огромное спасибо автору за великолепный рецепт торта, который я выбрала для нашей с мужем 42й годовщины, поверив автору и комментариям. Как же они помогают! И не прогадала! Идея оформления была задумана давно, но для основы подбирала именно мягкий, влажный, не приторный бисквит и ваш оказался именно таким. Я делала два замеса на две порции, в каждую часть добавляла молоко с разным цветом- увлекательнейшее занятие! Был выбор между духовкой и сковородкой- победила последняя. Как же это просто и интересно! Теперь- только так! И для меня этот рецепт стал и провереным и беспроигрышным. Рекомендую всем с восторгом и благодарностью автору.

6 декабря 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)

Ооо Боже какая же красота! Вы прям гений идей!

Очень круто, красиво и очень аппетитно получилось! Спасибо огромное за подробный отзыв и шикарное фото! Рада получать такие отзывы, рада что Вам понравился рецепт! С годовщиной Вас! Долгих лет Вам совместной жизни!

5 декабря 2022 года frautatsiana #

Подскажите, а можно без какао?

5 декабря 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)

Конечно можно, в любом рецепте можете какао смело заменять на такое же количество муки. Удачи в приготовлении!

17 июля 2022 года ksjusha20082008 #

[+5]

Третий раз готовим торт по этому рецепту.
В этот раз он особенно удался

Сливок взяла 500мл и, неизменно, между коржами малина.
Нежный, влажный, лёгкий.
Ещё раз спасибо Вам!

17 июля 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)

Супееер обалденное фото! Спасибо большое за шикарное и аппетитное фото!

13 июня 2022 года Блондино4ка #

Отличный рецепт!!!

Сделала только крема побольше. Очень вкусный торт получился. Но в следующий раз чуть пропитаю коржи. Мне не хватило влажности. Однозначно буду делать еще не раз. Спасибо за рецепт!

13 июня 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)

Спасибо большое за прекрасный отзыв!

Рада что Вам понравился рецепт!

21 января 2022 года Викалю #

[+5]

Торт очень вкусный! Правда, у меня алкализованный какао перебил красный краситель, поэтому бархат не красный, а бордовый)) в крем я добавила больше сливок, чтобы был более воздушный. Спасибо за рецепт, теперь это наш любимый торт)

21 января 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)

Вот это красота! Такой ровный пышный, высокий и очень аппетитный! Спасибо вам большое, что готовите вместе со мной!

Очень рада что Вам понравился рецептик!

18 января 2022 года Викалю #

вопрос по рецепту

Подскажите, а можно выпекать 4 коржа, а не 3? Или они получатся слишком тонкие?

18 января 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)

Думаю лучше 3 так как они хрупкие и очень мягкие. При переносе со сковороды до тарелки могут сломаться. Удачи в приготовлении!

17 августа 2021 года F-M #

[+5]

Тортик замечательный.

Не думала, что получится, но даже на моей плохой сковородке коржи выпеклись идеально за 15 минут и вынулись одним движением. Коржи очень нежные. Не перестаю удивляться, до этого всегда пекла в духовке.

Спасибо, очень вкусно и просто!

17 августа 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Уаууу какой высокий торт получился!

Такой красочный и очень аппетитный!

Очень рада что вам понравился рецепт!

Спасибо большое за прекрасное и сочное фото!

24 июля 2021 года ksjusha20082008 #

Очень вкусный торт. Понравился абсолютно всем. И абсолютно не сложный в приготовлении. Дочка 13 лет готовила сама. Кроме крема, коржи посыпала свежей малиной. Спасибо за рецепт

5 августа 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Очень приятно, что вам понравился рецепт!

Доча ваша молодец!

Рада быть полезной!

8 июля 2021 года Ирушенька #

Жазгуль, шикарный, очень красивый торт!

5 августа 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Ирушенька, спасибо большое, стараюсь!

6 июля 2021 года akiv lev #

Рецепт забрала в КК, но разве можно так относиться к Русскому языку!!!! Исправьте ошибки, расставьте знаки препинания! Просто ужас!!! Где модераторы?

6 июля 2021 года julia2727 #

Добрый день. Скажите пожалуйста, а точно какао а не сода? Я какао не добавила и первый корж просто ужас, а вот после добавления соды второй и третий корж получились более- менее. В целом вкусно

6 июля 2021 года tatiana124 #

Добрый день. Скажите пожалуйста, а точно какао а не сода? Я какао не добавила и первый корж просто ужас, а вот после добавления соды второй и третий корж получились более- менее. В целом вкусно

Там же пакет разрыхлителя в ингредиентах в тесто. А какао в муку.

20 июля 2021 года julia2727 #

Добрый день. Скажите пожалуйста, а точно какао а не сода? Я какао не добавила и первый корж просто ужас, а вот после добавления соды второй и третий корж получились более- менее. В целом вкусно
Там же пакет разрыхлителя в ингредиентах в тесто. А какао в муку.

Спасибо, видимо не внимательно прочитала

5 августа 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

↑Ответ для tatiana124

Спасибо большое за ответ!

6 июля 2021 года Evgen_Po #

[+5]

Спасибо за рецепт) торт получился очень вкусный)

5 августа 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Уауу какое шикарное фото! Очень аппетитный тортик!

Спасибо большое за фото

5 июля 2021 года rybakot #

А куда добавлять какао?

4 июля 2021 года ekaterinam-k #

вопрос по рецепту

Добрый день! Скажите, а какой краситель вы использовали?

5 августа 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Добрый день, у меня краситель Color gel

4 июля 2021 года Татушка 58 #

Спасибо за рецепт, давно искала. Вопрос, а где брать краситель?

5 июля 2021 года Рафаэлла-2015 #

В магазине для кондитеров.

5 августа 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Спасибо за ответ!

5 августа 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

↑Ответ для Татушка 58

Пожалуйста

Я беру в кондитерском магазине

4 июля 2021 года ermolaeva0603 #

Классная голубая столешница!

И торт тоже

5 августа 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Спасибочки!

3 июля 2021 года gribanovd #

Добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, если выпекаете в духовке, также выпекаете одним коржом и потом разрезаете или печете отдельно каждый корж? Спасибо за ответ

3 июля 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Добрый вечер, так же 3 коржа выпекаю. В описании под видео написала подробнее как выпекать в духовке, можете посмотреть если есть возможность)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт без духовки "Красный бархат"

Ингредиенты для «Торт без духовки "Красный бархат"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт без духовки "Красный бархат"»:

Похожие рецепты

Торт "Шоколадный коньячок"

Торт "Моя нежность"

Очень вкусный шоколадный торт

Торт "Подарочный"

Шоколадный торт со сливочным кремом

Рождественский торт с ромовым крем-чизом

Торт "Школьный автобус"

Торт с муссом из молочного шоколада

Бисквит с кусочками шоколада

Фотографии «Торт без духовки "Красный бархат"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!