Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

OkoolinaПоваренок 8 уровня

8 августа 2021, 19:42
12475

Нежнейшее песочное печенье

Оригинальный итальянский рецепт "Песочное печенье с джемом" предполагает собой прослойку джема между двумя печеньями. Я не буду этого сегодня делать. Я выпекла просто половинки печений по рецепту.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Нежнейшее песочное печенье»:

Масло сливочное (82,5 %) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахар (плюс на посыпку верха печений) — 50 г
Соль — 0.33 ч. л.
Яйцо куриное (плюс 1 желток для обмазки верха печенья перед выпечкой) — 1 шт
Сода — 0.33 ч. л.
Джем (любой густой джем, если вы будите делать с ним, опционально)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1726.2 ккал	белки 26.6 г	жиры 91.4 г	углеводы 201 г
100 г блюда
ккал 421 ккал	белки 6.5 г	жиры 22.3 г	углеводы 49 г

Рецепт «Нежнейшее песочное печенье»:

Готовим продукты для теста.

Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром и солью, яйцом.

Муку перемешиваем с содой. Добавляем просеянную муку и соединяем. Я соединяла вначале при помощи вилки.

Далее замешиваем тесто руками и скатываем в шар. Заворачиваем массу в пищевую пленку и отправляем в морозилку минут на 30.

Формируем из теста шарики размером с грецкий орех. Берём противень застилаем его пекарской бумагой. Я возьму антипригарную форму для пиццы. Расплющиваем шарики и выкладываем на форму на расстоянии друг от друга. Печенья в процессе выпечки подрастут.

Смазываем верх желтком и присыпаем сахаром. Ставим в духовку при т-180 С на 8-10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Выпекаем до золотистого цвета. Даём остыть. Снимаем с протвиня. Теперь можно половинки смазать джемом и соединить между собой. Я не буду делать этого. Для меня и так очень сладко. Для красоты я у нескольких печенюшек сделала дырки трубочкой коктейльной и потом украшу верёвочками шпагата.

Замечательный десерт!

Завариваем чай или варим кофе и подаём это нежнейшее печенье.

"Существует очень много разновидностей итальянского печенья. Итальянское бискотто (Biscotto) или бискотти (чаще о них говорят во множественном числе) знают, без преувеличения, все. Это не просто сладкое лакомство, его с лёгкостью можно назвать символом огромного мира печений. Правда, за пределами Италии, в том числе и в нашей стране, термин бискотти употребляют не совсем верно. Итальянцы используют его для обозначения всех видов сухой, хрустящей выпечки различных форм, размеров и вкусов. Мы же имеем ввиду лишь одну разновидность, которая в республике именуется кантучини (cantuccini), кантуччи (cantucci) или бискотти из Прато. " (из и-нета)
Я сегодня выпекла простейшее, но не менее вкусное сахарное печенье, упустив из рецепта прослойку джема.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Вокруг света за 60 дней" - духовка На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка печенье десерт чаепитие детям гости праздник

Вкусы: сладкий сливочный пшеничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172779/]Нежнейшее песочное печенье[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172779/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021aug/08/27/2890807_22070-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Оригинальный итальянский рецепт "Песочное печенье с джемом" предполагает собой прослойку джема между двумя печеньями. Я не буду этого сегодня делать. Я выпекла просто половинки печений по рецепту.

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Сода, Джем.
Тэги: выпечка, печенье, десерт, чаепитие, детям, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежнейшее песочное печенье
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021aug/08/27/2890807_22070-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежнейшее песочное печенье" title="Рецепт: Нежнейшее песочное печенье"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оригинальный итальянский рецепт "Песочное печенье с джемом" предполагает собой прослойку джема между двумя печеньями. Я не буду этого сегодня делать. Я выпекла просто половинки печений по рецепту.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежнейшее песочное печенье»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/172779/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежнейшее песочное печенье

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Нежнейшее песочное печенье»:

Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Соль Яйцо куриное Сода Джем

Тэги: выпечка, печенье, десерт, чаепитие, детям, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Нежнейшее песочное печенье» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

13 марта 2022 года eltwl #

[+4]

Приготовила сразу двойную порцию, вкусное печенье, спасибо!

13 марта 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Вкусное!

Спасибо за фотоотчёт!

24 ноября 2021 года linda2207 #

+15

[+5]

Очень вкусные печеньки получились

Нежные, рассыпчатые. Верх - корица с сахаром. Пеку уже несколько дней подряд и не надоедают. Моя семья сказала, что это самое вкусное печенье.

Иногда беру растительное масло вместо сливочного. Спасибо большое за отличный рецепт.

25 ноября 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

красиво!
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!

15 сентября 2021 года акчуч #

+11

[+5]

Пекла еще в выходные, но только сегодня могу отчитаться. Готовила точно по рецепту, только вместо желтка для смазки использовала молоко. Муки ушло на 15 г больше. Катала шарики и потом слегка придавливала донышком стакана, предварительно окунув его в муку. Получилось 1,5 противня. Может, можно было и ближе печенье друг к другу положить. Пекла 15 минут. Возможно из-за молока печенье ну совсем не хотело приобретать аппетитный золотой оттенок. Но в результате получилось очень вкусное печенье. Почти не сладкое, что мне лично ну ооочень понравилось. Буду обязательно повторять.

16 сентября 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Это вкусное печенье даже без джема! Спасибо большое за красивый фотоотчёт!

23 августа 2021 года bojko 51Ася #

Сейчас ,буду готовить это прекрасное печенье-СПАСИБО!!!!

23 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Готовьте! Потом поделитесь впечатлениями!

17 августа 2021 года Silverina1 #

Не очень поняла при чем здесь бискотти, но печеньки, безусловно, хороши!

17 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

"Правда, за пределами Италии, в том числе и в нашей стране, термин бискотти употребляют не совсем верно. Итальянцы используют его для обозначения всех видов сухой, хрустящей выпечки различных форм, размеров и вкусов. Мы же имеем ввиду лишь одну разновидность, которая в республике именуется кантучини (cantuccini), кантуччи (cantucci) или бискотти из Прато. "

18 августа 2021 года Silverina1 #

Это я все прочитала, но что ты хотела этим сказать, я не поняла. Что это печенье можно назвать бискотти? Это спорно, конечно.

18 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Что так они называют всю хрустящую, сухую и всех форм выпечку! Я написала так просто для общего развития! Я же не назвала так печенье.

11 августа 2021 года натуня2 #

Судя по ингредиентам, печенье должно быть вкусным. Но что значит 0,33 ч.л? Почему не 0,34 или 0,35? Может проще в граммах, как и другие ингредиенты или просто 1/3?

12 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

1/3=0,33 Какая разница? Простые дроби....десятичные...

11 августа 2021 года mariana82 #

Замечательные печенюшки

11 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Да! К чайку замечательно!

10 августа 2021 года Kuss #

Эх, конечно это вкусно!

10 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

да печеньки на сливочном масле - всегда вкусно!

10 августа 2021 года ИРепка #

Песочное печенье - это всегда вкусно! Спасибо, Наталья, за рецепт!

10 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

конечно попробуй!

10 августа 2021 года marinavh #

Simpotyagi!

10 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!

10 августа 2021 года nadinhike #

Нравятся печеньки, забрала

С Рецептом дня, Наташ

10 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо!

10 августа 2021 года ирпенчанка #

Румяные, душевные печенюшки!

С рецептом дня!

10 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо!

9 августа 2021 года jannasimf #

Нежное и вкусное печенье!

9 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!

9 августа 2021 года Himbeeren #

Замечательные печенюшки и фото!

Чайная пара просто восхитительна!!!

9 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Советский фарфор ЛФЗ

Спасибо большое!

9 августа 2021 года Himbeeren #

Я узнала, Наташа!

Посмотри в интернете сколько теперь эта пара стоит!

9 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Ничего себе 2500 р. Нужно беречь, а она у меня на кухне в пользовании.

9 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

А на аукционе 2 чашки без блюдцев -7145 р

10 августа 2021 года Himbeeren #

Обалдеть!!!

Как ни крути, советское было лучшим! Всё делалось на совесть и для людей! А теперь никто никому ничего не должен....

Результат на лицо!

10 августа 2021 года marinavh #

Как ни крути, советское было лучшим! Всё делалось на совесть и для людей! А теперь никто никому ничего не должен.... Результат на лицо!

9 августа 2021 года Himbeeren #

↑Ответ для Okoolina

Вот и я о том же! Используй для фотосессии.

9 августа 2021 года nattela v #

Прекрасное печенье, Наташа!

И фото, как всегда - супер!

Удачи в конкурсе!

9 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 августа 2021 года мисс #

интересное печенье

9 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

8 августа 2021 года акчуч #

Наташа, интересное печенье. Думаю, что надо сразу увеличивать норму, так как судя по фото мало получается!

8 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Ну конечно! Я всегда понемногу делаю!

8 августа 2021 года акчуч #

А я наоборот, побольше, чтобы подольше и всем хватило

8 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

9 августа 2021 года Himbeeren #

↑Ответ для акчуч

Да, да, да!!! Чем больше, тем лучше!!!

Но на долго всё равно не хватает!!!

Мы любим сладкое!!!

9 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Ух ты, какая сладкоежка!

9 августа 2021 года Himbeeren #

Страшная, Наташ!

9 августа 2021 года акчуч #

↑Ответ для Himbeeren

Точно, точно, полностью согласна с тобой!

9 августа 2021 года Himbeeren #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нежнейшее песочное печенье

Ингредиенты для «Нежнейшее песочное печенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежнейшее песочное печенье»:

Похожие рецепты

Песочное печенье с вафельной крошкой

Печенье "Кораллы"

Печенье "Шоко"

Печенье "Пицца"

Шоколадно-имбирное печенье "Елочка"

Тарталетки с апельсиновым кремом

Печенье "Сливочный кокос"

Печенье "Мокка-трюфель"

Миндальное печенье с крошкой

Фотографии «Нежнейшее песочное печенье» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!