Рецепт: Легкий десерт 2 сыра с персиком
Легкий десерт "2 сыра с персиком"
Рецепт: Сырные блинчики с грибной начинкой
Сырные блинчики с грибной начинкой
Рецепт: Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
  • 26 февраля 2022, 16:42
  • 13804

Немецкий суп из квашеной капусты

Рецепт: Немецкий суп из квашеной капусты

Хочу поделиться рецептом супа немецкой кухни: суп похож на щи, но всё же небольшие отличия есть, ну и, вкус придают приправы, которые не добавляются в щи.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Немецкий суп из квашеной капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1131.3 ккал
белки
104.1 г
жиры
32.8 г
углеводы
117.4 г
100 г блюда
ккал
54.4 ккал
белки
5 г
жиры
1.6 г
углеводы
5.6 г


Рецепт «Немецкий суп из квашеной капусты»:

Приготовить продукты.
Овощи ополоснуть под проточной водой, почистить.

Лук мелко нарезать,
морковь и картофель натереть на крупной тёрке.

На сливочном масле поджарить лук.

Добавить морковь, поджарить всё вместе.

Добавить картофель, потушить несколько минут.

Добавить томатную пасту, перемешать.

Добавить квашеную капусту.

Добавить тмин и лавровые листики, соль, чёрный перец и щепотку сахара.
Если вы готовите в большой кастрюле, добавить бульон и тушить 20 минут.

Я тушила в сковороде, поэтому переложила все в кастрюлю, добавила бульон, варила до готовности капусты.
Положить в суп нарезанный кубиками болгарский перец, варить ещё 10 минут.

Натереть чеснок на мелкой тёрке, положить вместе с копчёной паприкой в суп,
выключить плиту.

Наш ароматный суп готов!
Подают его с варёными или маринованными яйцами.
А мы любим ещё и со сметаной.










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Немецкий суп из квашеной капусты
Рецепт: Немецкий суп из квашеной капусты

Хочу поделиться рецептом супа немецкой кухни: суп похож на щи, но всё же небольшие отличия есть, ну и, вкус придают приправы, которые не добавляются в щи.

Ингредиенты для «Немецкий суп из квашеной капусты»:

Фотографии «Немецкий суп из квашеной капусты» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный суп, нам понравился . Мы немного больше томатной пасты положили и корейскую пасту "янним". Спасибо за рецепт!
Оо, эту пасту мы тоже обожаем , но в этом супе острота не обязательна! Спасибо за аппетитное фото!
Очень вкусный, с ярким вкусом супчик!!! Очень насыщенный и замечательный вкус у супа, нам очень понравился. Нелличка, огромное спасибо за рецепт!!!
Лиличка, спасибочки за аппетитное фото к рецепту ! Мне очень приятно, что и ты приготовила и вам понравился супчик !
Это очень вкусный суп! Вкус насыщенный, яркий, чуть пряный, в меру пикантный. Оказалось, что копченая паприка и тмин весьма удачное сочетание. Мне так показалось, что самая "изюминка" - это тертый картофель. Одним словом, восхитительно. Спасибо большое, Нелли, дорогая. Рецепт остается у меня.
Машенька, благодарю тебя за добрые слова и обалденное фото, украсившее мой рецепт ! Мне очень приятно, что супчик понравился и особенно что ты ещё воспользуешься им !
Неллечка, до чего вкусный, пикантный суп! Настолько сбалансированное сочетание всех специй! Вареное яйцо отлично дополняет вкус супа. Сплошные восторги! Огромное спасибо за прекрасный рецепт, готовить по которому - одно удовольствие!
Ирочка, какой приятный сюрприз ! Благодарю тебя, дорогая, за доверие и восхитительное фото к рецепту !
Тебе огромное спасибо, Неллечка, за такие приятные слова и еще раз за прекрасный рецепт!
Дорогие Поварята! Если Вы любите квашенную капусту с тмином и паприкой, да с копченой, то Вам однозначно сюда, в этот рецепт! Нелличка, очень вкусный супчик получился, ароматный! Тмин добавила и семена, и молотый. Паприка и копченая, и обычная. Варила с большой голенью индейки. Супер! Мясо много! Но, я картофель нарезала… извини! Спасибо большое за рецепт!
Ах,Людочка, какой у тебя восхитительный суп получился ! Мне очень приятно, что супчик понравился ! У тебя ещё и на мясной бульоне , несомненно очень вкусно ! Благодарю тебя, дорогая за восхитительное фото и рекомендацию рецепта , спасибочки !
А если в это супчик добавить резаных копченных колбасок, объедение...
Ну с колбасками будет всё вкусно , и всё же его готовят на овощном бульоне, на крайняк мясном...
Вкусный супчик, конечно же , очень похож на наши щи с квашенной капустой, но до добавления паприки. С ней вкус другой, напомнил солянку. Но ни в коем случае ничего не горчит, никакие продукты испорчены не были. Уж и не знаю почему ольга алексеевна 2 # так раскритиковала этот рецепт. Ну как, как обжаренные овощи и квашенная капуста с тмином , чеснок и зелень не могут иметь вкуса ???? Я крайне удивлена , чес слово. Всем рекомендую, быстро и вкусно, разнообразит Ваши обеды. Нелли, спасибо за рецепт.
Ах,Людочка, какой восхитительный суп у тебя получился ! Благодарю за доверие и рекомендацию рецепта ! Я тоже не понимаю, какой ингредиент может испортить этот суп ...
Не понимаю и я. Вполне нормальный доступный суп, ничего экзотического, абсолютно ничего.
На вкус и цвет, как говорится... Но здесь, если любители квашеной капусты, суп не может понравится !
Да всё может быть, но и заявлять категорически "не готовьте" - это слишком.
У этого супа нет собственного вкуса. Щи с добавками - не пойми что. Копченая паприка придаёт подгорелый вкус. Не понравился однозначно и никому не советую готовить, только испортите продукты. Рецепт спасают хорошие фотографии, поэтому столько восторгов. И зря.
Жаль, что вам не понравился суп , вкусы у всех разные, и это не значит, что если вам не понравился, то и другим тоже. Никакого горелого вкуса у супа нет , не знаю что у вас за копчёная паприка , что даёт вкус горелости.
Душевный супчик!
Леночка, спасибочки !
Нелльчик, крутяжный суп ... и Де моя большая ложка
Фотки супер аппетитные
Надюш, ложка большая и у меня имеется , осталось только метлу зарядить !
Снимаю метлу с прикола и поехали... В добрый путь
Прекрасно !
Отличный супчик!
Спасибо, Мариана !
Интересная идея про тертую картошку, надо попробовать. Квашеная капуста у нас с тмином.
Любовь, картофеля в супе немного, он совсем не чувствуется, но придаёт сытности, попробуйте ! Спасибо за внимание !
Уже попробовала, понравилось.
Оперативно , спасибо за доверие !
Здоровские щи, Нелличка! Мама готовила что-то похожее, только без тмина(я его тогда на дух не переносила!) и без копчёной паприки.
Забираю. Спасибо!
Жанночка, я тоже раньше тмин не уважала , а оказывается с капустой отличный тандем ! Рада, что супчик понравился, спасибочки !
А я теперь очень даже уважаю. Вкусы поменялись с возрастом.
Да, вкусы меняются , и это здорово !
Не совсем, начинаешь любить то, что раньше терпеть не мог... Это как-то странно.
Ничего не поделать !
Спасибо. Понятно, нет в рецептуре свеклы, а остальное по-нашему ))) Я еще кладу заправку с поджаренной мукой в самом конце,перед зеленью. Кстати у вас про морковку ни слова нет,хотя она там изображена
Спасибо. Понятно, нет в рецептуре свеклы, а остальное по-нашему ))) Кстати у вас про морковку ни слова нет,хотя она там изображена

Этот суп отличается тем, что картофель натёртый и его меньше, а так же добавлением тмина и копчёной паприки.
Насчёт моркови, 4-ый шаг "Добавить морковь, поджарить всё вместе".
Ответ для KbyfM
Вы что-то напутали. Борщ и щи - это разные блюда. Свекла и поджарка с мукой кладется в борщ, а щи - это блюдо из капусты. Автор рецепта сказал, что суп похож на щи.
Хорош супчик, Неллечка!!
Настюша, благодарю за внимание ! Ооочень вкусный !
Отличный супчик! Квашеная капуста, тмин... Это моё! Нелличка, отличный рецепт! Супы разные мы любим!
Людочка, уверена, уверена что тебе понравится супчик ! Благодарю за поддержку !
Что такое маринованные яйца?
На сайте есть рецепты, например
https://www.povarenok.ru/recipes/show/45249/
Нелличка, это должно быть вкусно! Забрала в КК, буду варить Спасибо за рецепт! Поздравляю с Поваренком и Рецептом дня!
Инночка, спасибо за поддержку и поздравления ! Жду твоего мнения !
Большое спасибо!
Пожалуйста ! И вам спасибо за внимание !
Нелличка шикарный супчик!!! Забираю в КК спасибо за рецепт!!!
Анечка, не сомневаюсь, что тебе придётся пр вкусу ! Спасибо за поддержку !
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Куриный паштет с сыром и фисташками
Куриный паштет с сыром и фисташками
Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося
Феттунта с сырной пастой из лосося
Рецепт: Ковбойские слойки с сыром
Ковбойские слойки с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6039 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки