Версия для печати
  • 18 октября 2021, 14:12
  • 1446

Куриные сердечки с булгуром и барбарисом

Рецепт: Куриные сердечки с булгуром и барбарисом

Очень простое в приготовлении и по-домашнему вкусное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Куриные сердечки с булгуром и барбарисом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3851.7 ккал
белки
151.6 г
жиры
129.4 г
углеводы
439.4 г
100 г блюда
ккал
275.1 ккал
белки
10.8 г
жиры
9.2 г
углеводы
31.4 г

Рецепт «Куриные сердечки с булгуром и барбарисом»:

  • Лук (1 шт.) и морковь (1 шт.) нашинковать соломкой.

  • На сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла ТМ "Олейна"

  • Чеснок (3 зуб.) нашинковать пластиками, добавить на раскаленную сковороду чеснок и слегка обжарить, далее добавить нарезанный репчатый лук.

  • Далее добавить морковную соломку. Спассеровать лук и морковь до легкой золотистой корочки.

  • Куриные сердечки (400 гр.) промыть, срезать нижнюю часть с мелкими сосудами, сердечки разрезать на две части не до конца, хорошо промыть, удаляя сгустки крови.

  • В сковороду с пассерованными овощами добавить куриные сердечки (400 гр.)

  • Тушить куриные сердечки на среднем огне примерно 15-20 мин., затем добавить 1 ст. ложку сушеных плодов барбариса.

  • Затем добавить по вкусу соль, черный молотый перец, душистый перец, нарезанные колечки перчика чили, добавить зиру (1/2 ч. ложки).

  • Булгур (3/4 стакана) промыть в 2-х - 3-х водах.

  • Далее выложить булгур в сковороду с куриными сердечками, добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла, добавить воду с таким расчетом, чтобы она слегка покрывала булгур.

  • Далее добавить лавровый лист (2 шт.). Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить блюдо до готовности булгура. Обычное время приготовления булгура примерно 20-25 мин.

  • 1.

  • Блюдо готово.

  • Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные сердечки с булгуром и барбарисом
Рецепт: Куриные сердечки с булгуром и барбарисом

Очень простое в приготовлении и по-домашнему вкусное блюдо.

Ингредиенты для «Куриные сердечки с булгуром и барбарисом»:

Комментарии и отзывы

Танечка, какое интересное, ароматное блюдо! Красотища!
Наташа, отличный рецепт! Булгур - это вкусно!
Очень вкусно! Булгур - хорошая замена рису.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список