Салат из брюссельской капусты с овощами- это вкусно и полезно! Ароматы и вкусы дополняют друг друга и салат получается сочный, аппетитный и яркий. В этот раз готовила, как в рецепте, брюссельскую капусту не отваривала. А как получилось, расскажу в конце рецепта.
VishnjaПоваренок 7 уровня
- 18 декабря 2021, 23:55
- 7354
Салат из брюссельской капусты с овощами
Ингредиенты для «Салат из брюссельской капусты с овощами»:
- Капуста брюссельская — 200 г
- Лук зеленый — 30 г
- Лук красный (1 шт.) — 50 г
- Помидор — 100 г
- Перец болгарский (0.5 шт.) — 80 г
- Лимон (сок) — 1 шт
- Масло растительное — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень (петрушка, или по желанию) — 3 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
641 ккал |
белки
13.6 г |
жиры
51.5 г |
углеводы
26.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.3 ккал |
белки 2 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Салат из брюссельской капусты с овощами»:
-
Продукты для приготовления.
С брюссельской капусты уже удалены верхние листья. Помидоры и растительное масло можно брать любые, я взяла помидоры- черри и масло подсолнечное.
-
Кочанчики капусты нарезать ломтиками, лучше потоньше. Как выяснилось позже, ломтики из середины, с кочерыжкой, остались крепкими.
Красный лук нарезать полукольцами, зелёный лук - колечками.
Помидоры нарезать тонкими ломтиками, половинку болгарского перца - полукольцами. Из лимона выжать сок.
-
Все овощи соединить.
-
Хорошо перемешать, добавить по щепотке соли, сахара и чёрного молотого перца (или по вкусу). Полить лимонным соком и хорошо перемешать.
Дать салату настояться 30 минут (можно и дольше) и за это время несколько раз перемешать.
-
Затем, заправить растительным маслом, перемешать и проверить, хватает ли соли.
-
При подаче добавить зелень.
Первое приготовление салата с сырой брюссельской капустой состоялось, и можно оценить, как получилось. Салат вкусный и сочный, брюссельская капуста очень хорошо сочетается с овощами, но средние ломтики капусты остались крепковаты. Возможно, надо ломтики с кочерыжкой в салат не класть, или перед нарезкой вырезать кочерыжку. А может быть капуста долго лежала в магазине. В любом случае, было интересно попробовать такой овощной салат, и теперь хочу его повторить уже с варёной брюссельской капустой. А если сейчас у вас будет желание капусту отварить, то после закипания варить семь-восемь минут и затем, откинув на дуршлаг, охладить под проточной водой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2022 года Akira Shinrei #
[+5]4 июня 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
20 декабря 2021 года Himbeeren #
20 декабря 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
19 декабря 2021 года nadinhike #
20 декабря 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
19 декабря 2021 года Valushka2003 #
20 декабря 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
19 декабря 2021 года virgola71 #
20 декабря 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
19 декабря 2021 года mariana82 #
20 декабря 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
19 декабря 2021 года Olga_Alexandrovna_B #
20 декабря 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
19 декабря 2021 года nelliundco #
20 декабря 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
19 декабря 2021 года nadin0930 #
Ооооочень красивый, сочный, так и хочется зачерпнуть порцию!
Все фото - супер!!!
20 декабря 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
19 декабря 2021 года Wera13 #
20 декабря 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
19 декабря 2021 года мисс #
20 декабря 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: