Какие праздники без выпечки?! Порадуйте себя и близких вкусным и нежным пирогом с творогом, абрикосовым джемом и хрустящей корочкой из глазури сверху!
Valushka2003Поваренок 5 уровня
- 28 декабря 2021, 9:44
- 1711
Пирог с творогом и абрикосовым джемом
Ингредиенты для «Пирог с творогом и абрикосовым джемом»:
Тесто:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 70 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
Начинка:
- Творог (Пастообразный) — 180 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Йогурт — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 0,5 ч. л.
Глазурь:
- Белок яичный — 1 шт
- Сахарная пудра — 100 г
- Джем абрикосовый — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3046 ккал |
белки
79.4 г |
жиры
97.4 г |
углеводы
493.8 г |
| Порции | |||
| ккал 507.7 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 82.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 298.6 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 48.4 г |
Рецепт «Пирог с творогом и абрикосовым джемом»:
-
В глубокой миске хорошо перемешать яйца (1 яйцо + 1 желток) с сахаром.
-
Влить подсолнечное масло. Перемешать.
-
Постепенно добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем теста. Замесить тесто, скатать в шар и немного дать отдохнуть.
-
В глубокой миске взбить блендером творог, яйцо, йогурт, сахар и кукурузный крахмал.
-
В последнюю очередь добавить натёртую на мелкой тёрке цедру лимона и аккуратно перемешать.
-
На присыпанной мукой поверхности разделить на две равные части тесто.
-
Раскатать круг. У меня 24 см.
-
Форму для запекания (26 см) застелить пергаментной бумагой. Аккуратно перенести первый раскатанный круг. Отступив от краёв по 1 см выкладываем творожную начинку.
-
Вторую часть теста раскатываем такого же размера, что и первую 24-25 см. И накрываем творожную начинку.
-
Слегка надавливая на вилку скрепляем края пирога.
-
Аккуратно делаем проколы вилкой по всему пирогу.
-
В небольшой глубокой миске смешать яичный белок с сахарной пудрой.
-
Залить наш пирог.
-
Абрикосовый джем отправляем в чистый пакет или кондитерский мешок, делаем маленький надрез и выдавливаем полосками на наш пирог.
-
Ставим в заранее разогретую духовку на 180° на 30-35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2022 года Himbeeren #
Поначалу показалось, что нам сладкоежкам, будет недостаточно сладко, но корочка сверху всё компенсировала.
Единственно, тесто было слишком крутым, пришлось добавить ещё один желток и две столовые ложки масла.
Валюша, большущее спасибо за рецепт!!
22 февраля 2022 года Valushka2003 # (автор рецепта)
24 февраля 2022 года Himbeeren #
Мука разная у всех, поэтому небольшая накладка вышла, в следующий раз просто меньше возьму и делов то.
Ещё раз огромное спасибо за рецепт чудесного пирога, Валюша!!!
29 декабря 2021 года nadin0930 #
Красота и вкуснота!
29 декабря 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)
29 декабря 2021 года Himbeeren #
Как дочка? Температура спала?
29 декабря 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)
30 декабря 2021 года Himbeeren #
29 декабря 2021 года Okoolina #
29 декабря 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года Ирушенька #
29 декабря 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года nadinhike #
С наступающим Новым Годом
29 декабря 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)
29 декабря 2021 года nadinhike #
28 декабря 2021 года ostanniy #
29 декабря 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года ma-ma sveta #
28 декабря 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)
29 декабря 2021 года ma-ma sveta #
28 декабря 2021 года broneta #
28 декабря 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года Анастасия АГ #
28 декабря 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года nelliundco #
28 декабря 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года qwerrty121 #
28 декабря 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: