Делюсь одним из вариантов приготовления вкусного, ароматного, сытного кекса с сухофруктами. Готовится просто и довольно необычно, ведь мы сухофрукты провариваем и теплыми вливаем и замешиваем тесто. Уверена, что любители пряной рождественской выпечки оценят!
LitanaNataliПоваренок 3 уровня
- 4 января 2022, 13:08
- 1351
Рождественский кекс
Ингредиенты для «Рождественский кекс»:
Начинка
- Изюм — 100 г
- Чернослив — 150 г
- Курага — 100 г
- Виски (можно коньяк) — 90 мл
- Сок апельсиновый — 100 мл
- Масло сливочное — 120 г
- Мед — 200 г
- Цедра апельсина — 2 ч. л.
- Специи (Корица, гвоздика, кориандр, мускатный орех) — 1 ч. л.
Тесто
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Какао-порошок (с горкой) — 3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3834.2 ккал |
белки
65.4 г |
жиры
127.7 г |
углеводы
568.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 43.4 г |
Рецепт «Рождественский кекс»:
Соединяем изюм, нарезанный чернослив и курагу, виски, апельсиновый сок, сливочное масло, мед, цедру апельсина и специи. Отправляем на огонь, доводим до кипения, и провариваем еще минут 5-10.
Яйца взбиваем до пены. Всыпаем муку с разрыхлителем, содой и какао. Сверху заливаем нашу теплую начинку, начиная сразу замешивать тесто.
Выкладываем в форму застеленную пергаментной бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут, уменьшаем 160 и еще выпекаем 25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, должна быть сухой.
Даем полностью остыть, можем оставить на ночь для стабилизации.
Но и сразу есть тоже очень вкусно!
Присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу!
Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!
Яйца взбиваем до пены. Всыпаем муку с разрыхлителем, содой и какао. Сверху заливаем нашу теплую начинку, начиная сразу замешивать тесто.
Выкладываем в форму застеленную пергаментной бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут, уменьшаем 160 и еще выпекаем 25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, должна быть сухой.
Даем полностью остыть, можем оставить на ночь для стабилизации.
Но и сразу есть тоже очень вкусно!
Присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу!
Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2022 года LitanaNatali # (автор рецепта)
Кекс не потеряет вкусовых качеств даже через неделю или две.
15 января 2022 года koshka koshka 96 #
15 января 2022 года LitanaNatali # (автор рецепта)
Кекс не потеряет вкусовых качеств даже через неделю или две.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: