Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 30 марта 2022, 8:17
  • 12187

Постный тыквенный кекс

Рецепт: Постный тыквенный кекс

Богатый, насыщенный, яркий тыквенный кекс с орехами и сухофруктами. Не побоюсь такого громкого сравнения - кекс-король! Не сухой, сочный, в меру пряный, достаточно сладкий. Такой кекс будет достойным украшением постного (да и не только!) стола. Попробуйте! Это очень вкусно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Постный тыквенный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2788.7 ккал 		белки
38.3 г 		жиры
102.3 г 		углеводы
438.4 г
100 г блюда
ккал
299.9 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
11 г		 углеводы
47.1 г

Рецепт «Постный тыквенный кекс»:

  • Отварную тыкву (или тыквенное пюре), растительное рафинированное масло, апельсиновый сок и сахар смешать до однородности. (блендером, миксером или венчиком)
    Сок апельсина можно заменить на любой цитрусовый сок.
    Добавить соду, гашеную лимонным соком. (или яблочным уксусом) Перемешать.
    Если используются сладкие сухофрукты (банан, вишня, финики), то стоит уменьшить количество сахара до 130 граммов.

  • В отдельной емкости смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, соль, сухой имбирь и корицу.

  • Всыпать мучную смесь к жидким ингредиентам. Перемешать.

  • Добавить в тесто крупно рубленные орехи (грецкий, миндаль или фундук) и сухофрукты. (промытые заранее и обсушенные) Обычно я готовлю кекс с изюмом и вяленой клюквой в соотношении 1:1. Но очень хорошо получается с курагой, с вяленой вишней и с цукатами. Финики или сушеные бананы тоже отлично "смотрятся" в такой выпечке. (про количество сахара в таком случае написано выше)

  • Перемешать тесто до однородности.

  • Тесто получается густым, оно не стекает с лопатки, а тяжело падает с нее крупными кусками.

  • Выложить тесто в форму, простеленную пергаментом. (на всякий случай смазать растительным маслом) Размер рекомендуемой формы 10*20*6 см.

  • Выпекать кекс в заранее разогретой до 170° духовке 50 минут - 1 час. Всегда учитывайте особенности своей техники. Готовность проверить деревянной шпажкой.

  • Вынуть кекс из формы и остудить на решетке.
    Посыпать кекс сахарной пудрой или полить лимонной или шоколадной глазурью. А можно ничем не поливать и не посыпать. Выпечка и так прекрасна!



Приятного аппетита.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: выпечка чаепитие пост

Вкусы: тыквенный ореховый пряный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постный тыквенный кекс
Рецепт: Постный тыквенный кекс

Богатый, насыщенный, яркий тыквенный кекс с орехами и сухофруктами. Не побоюсь такого громкого сравнения - кекс-король! Не сухой, сочный, в меру пряный, достаточно сладкий. Такой кекс будет достойным украшением постного (да и не только!) стола. Попробуйте! Это очень вкусно.

Ингредиенты для «Постный тыквенный кекс»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Постный тыквенный кекс» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкуснейший пирог-кекс! Добавки делают кекс очень обогащенным! Спасибо большое!
Классный кекс!
Просто наслаждаемся этим кексом))) до чего же он вкусен и ароматен!
Бесподобный кекс очень люблю тыквенную выпечку! Муж ел да нахваливал! Готовлю уже второй раз))) спасибо за рецепт, забираю в постоянное пользование!
Очень и очень рада, что рецепт пригодился, а выпечка понравилась. Готовьте в удовольствие. Спасибо Вам большое!
Мария, добрый день! Подскажите пожалуйста, а можно такой кекс испечь в формочках для маффинов?
Здравствуйте, Ксения. Конечно, можно приготовить такую выпечку и в небольших формах. Только стоит откорректировать время выпекания.
Благодарю за ответ! Буду пробовать.
Готовьте в удовольствие.
Тыквенные кексы всегда хороши, этого у них не отнять! Для меня самое главное в них то, что тыква там совершенно не чувствуется
Точно, тыквенные кексы... это всегда очень и очень здОрово. Спасибо за внимание, Лена.
Специально отварила целую тыкву, отмерив нужное количество для выпечки. Орехи арахис обжаренный. Далее по рецепту. Выпекала 55 минут (можно было бы и 50) при 180 градусах. Верх ничем не смазывала. Получилось очень вкусно!
Оленька, спасибо тебе большое, что воспользовалась рецептом. Рада очень, что выпечка пришлась по вкусу. (я немного переживала, как ты оценишь этот кекс...)
Благодарю тебя за такое чудесное фото. Безупречная работа.
Очень вкусно,спасибо за рецепт.
Очень красиво! Блестящая работа. Спасибо большое за выбор этого рецепта и за дивное фото. Рада, что результатом Вы остались довольны.
Вкусный кекс! Особенно понравилась пряность специй. Сухофруктов не оказалось, добавила орехи и замороженную красную смородину. В следующий раз попробую с сухофруктами, думаю они сюда хорошо подходят. Спасибо за рецепт!
И Вам большое спасибо, что воспользовались рецептом и поделились своими впечатлениями. Мне очень приятно, что выпечка пришлась по вкусу. Если Вам понравилась пряность кекса, то попробуйте в сл. раз добавить в тесто немного молотой гвоздики (совсем чуть!) и бадьяна.
Аппетитный кекс будем пробовать
Спасибо. Готовьте на здоровье.
Машуля,я прям "прилипла" к монитору ...... Какая красота, и вкуснота !!!
Танечка, вот точно говорю, эта выпечка тебе точно понравится!
Спасибо!
К Пасхе, самое то!
Спасибо Вам за внимание.
Машенька, шикарный красавец твой кекс!
Большущее спасибо, Олюшка.
Машуля, красотища-то какая! Шикарный, очень интересный кекс!
Иришенька, благодарю тебя.
Машенька, без лишних разговоров забираю рецепт в КК, обязательно буду печь!
Обязательно попробуй, Оленька! Останешься довольна. Спасибо тебе за внимание.
Шикарный кекс , даже не скажешь, что постный .
Вы абсолютно правы. По вкусу очень сложно понять, что кекс постный. Спасибо!
Машенька какой ароматный красавец реальный Король!!!!!!
Спасибо, Анечка. Кекс реально королевский. Попробуй!
Шикарный кекс, Машенька! Ароматный и Красивый!
Спасибо на добром слове, Жанночка.
Шикарный кекс, Машуля! Очень красивый и мега аппетитный!
И такой вкусный! Спасибо большое за внимание, Маришка.
Супер Очень аппетитно
Большущее спасибо, Света.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"
Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"
Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки