Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

galacomzone-2018Поваренок 3 уровня

21 мая 2022, 14:31
1044

Ореховые кексы на белках

Я пеку эти кексы, когда у меня появляются свободные белки. Желтки чаще используются для песочного теста, соусов, мороженого и т. п. Поэтому я храню белки в морозильной камере, указывая на контейнере дату и количество белков.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Ореховые кексы на белках»:

Мука пшеничная / Мука — 60 г
Фундук — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 90 г
Белок яичный — 3 шт
Алкоголь — 2 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2132 ккал	белки 31.1 г	жиры 150.1 г	углеводы 147.5 г
Порции
ккал 533 ккал	белки 7.8 г	жиры 37.5 г	углеводы 36.9 г
100 г блюда
ккал 453.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 31.9 г	углеводы 31.4 г

Рецепт «Ореховые кексы на белках»:

Сливочное масло растопить и оставить остывать.
Подсушенные и очишенные орехи с сахаром измельчить в блендере.
Включить духовку на 180С.
Смешать муку с разрыхлителем и соединить с измельченными орехами. Добавить цедру одного лимона.
Остывшее сливочное масло добавить к сухим ингредиентам.
Белки взбить с солью до устойчивых пиков и добавить к тесту. Осторожно перемешать и разложить в формочки. У меня получилось 10 штук.
Выпекать 25 минут при температуре 180 С. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На полдник

Теги: завтрак кекс

Вкусы: ореховый цитрусовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175543/]Ореховые кексы на белках[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175543/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022may/21/30/2962095_50386-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Я пеку эти кексы, когда у меня появляются свободные белки. Желтки чаще используются для песочного теста, соусов, мороженого и т. п. Поэтому я храню белки в морозильной камере, указывая на контейнере дату и количество белков.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Фундук, Масло сливочное, Сахар, Белок яичный, Алкоголь, Цедра лимона, Соль, Разрыхлитель теста.
Тэги: завтрак, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ореховые кексы на белках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022may/21/30/2962095_50386-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ореховые кексы на белках" title="Рецепт: Ореховые кексы на белках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я пеку эти кексы, когда у меня появляются свободные белки. Желтки чаще используются для песочного теста, соусов, мороженого и т. п. Поэтому я храню белки в морозильной камере, указывая на контейнере дату и количество белков.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ореховые кексы на белках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4828">Алкоголь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/175543/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ореховые кексы на белках

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Ореховые кексы на белках»:

Мука пшеничная Фундук Масло сливочное Сахар Белок яичный Алкоголь Цедра лимона Соль Разрыхлитель теста

Тэги: завтрак, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ореховые кексы на белках» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 августа 2023 года акчуч #

+14

[+5]

Я сразу замахнулась на двойную норму. Орех арахис (слегка пережарила), остальное по рецепту. Выпекала 20 минут при 180 градусах. Получились вкусные, ореховые кексики. Семья осталась довольна.

6 августа 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Спасибо за такой красивый фотоотчёт.Очень рада, что рецепт понравился. Кушайте на здоровье.Какие необычные формочки! Мне в магазинах только традиционные попадаются.

6 августа 2023 года акчуч #

Формочки у меня такие уже давно, на одной основе шесть штук. Мне тоже очень нравятся.

4 мая 2023 года F-M #

[+5]

Чудесные ореховые кексы с ноткой лимона (я использовала лимончелло).
Воздушные, лёгкие. Вкусно + решение вечной проблемы, куда деть белки. Рецепт однозначно в копилку.

5 мая 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчёт. Очень рада, что рецепт понравился. Пеките с удовольствием.

22 мая 2022 года zyrecn #

А я испекла только что

, но еще не ели. Вот только у меня всего 6 кексиков получилось, выкладывала в формочки по чуть больше половины, хорошо поднялись. И я просто использовала миндальную муку. Спасибо.

22 мая 2022 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

И Вам спасибо. А количество зависит от размера формочек. С миндальной мукой, думаю, будет ещё вкуснее.

21 мая 2022 года nelliundco #

Интересные кексики

, структура очень понравилась

21 мая 2022 года акчуч #

А у меня как раз белки в морозилке залежались, так что забираю рецепт в КК!

22 мая 2022 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Да, этот рецепт- один из способов использования белков. ?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ореховые кексы на белках

Ингредиенты для «Ореховые кексы на белках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ореховые кексы на белках»:

Похожие рецепты

Сметанный кекс с клюквой без масла

Яблочный кекс

Кекс "Двухслойный"

Персиковый кекс

Морковно-медовые кексы

Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной

Пирог с вишней "Нежность"

Кексик

Манный кекс с ликёром

Фотографии «Ореховые кексы на белках» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!