Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

гошленаПоваренок 5 уровня

10 июня 2022, 13:20
2431

Булочки-улитки с грибным дип-соусом

Приготовьте эти булочки обязательно! Они такие вкусные, что хочется съесть ещё одну, а может быть, и не одну! Воздушные, нежные булочки с сырно-грибным соусом - блаженство!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Булочки-улитки с грибным дип-соусом»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Вода (тёплая) — 180 мл
Дрожжи (свежие, прессованные) — 15 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Начинка

Шампиньоны — 120 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр плавленый (плавленный ТМ "Hochland") — 85 г
Моцарелла — 85 г
Пармезан — 85 г
Сметана — 75 г
Чеснок (сушёный) — 1/2 ч. л.
Перец чили (хлопьями) — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу

Дополнительно

Масло растительное — по вкусу
Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2624.8 ккал	белки 122.3 г	жиры 127.6 г	углеводы 261.2 г
100 г блюда
ккал 228.2 ккал	белки 10.6 г	жиры 11.1 г	углеводы 22.7 г

Рецепт «Булочки-улитки с грибным дип-соусом»:

Приготовьте тесто. Дрожжи растворите в тёплой воде.
Муку просейте через мелкое сито. Добавьте соль и сахар. Хорошо перемешайте.
Введите дрожжевую смесь и растительное масло.
Замесите мягкое тесто. Вымешивайте от 7 до 10 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Соберите в шар. Переложите в чашу, в которой месили тесто. Накройте полотенцем. Оставьте в тёплом месте до подъёма, примерно на 2 часа.
Приготовьте начинку. Грибы очистите, нарежьте небольшими кусочками (мне нравится пластинами).
Репчатый лук очистите, нашинкуйте полукольцами.
Грибы и лук слегка присолите, поперчите и обжарьте на растительном масле до готовности.
Зелень вымойте под проточной водой. Хорошо высушите и мелко нарежьте.
Сыр натрите на тёрке.
В миске соедините - сыр, грибы, зелень и сметану. Добавьте специи. Перемешайте до однородного состояния. Попробуйте на вкус, если нужно подсолите. Мне соль не понадобилась, так как пармезан достаточно соленый.
Форму (24-26 см)для запекание смажьте растительным маслом. Проложите пергаментом.
У меня, к сожалению, не оказалось форм такого диаметра, выпекала в 20 см.
Подошедшее тесто разделите на 12 равных кусочков (у меня по 40 граммов).
Припылите рабочую поверхность мукой. Кусочек раскатайте в длинный тонкий язычок.
Сложите его пополам. И смажьте растительным маслом.
Затем скрутите в рулетик. Так проделайте с каждым кусочком теста.
Готовые рулетики уложите в форме по кругу. Накройте полотенцем. Оставьте для подъёма, на 30 минут.
По истечении времени выложите начинку в середину пирога, плотно её утрамбовывая. Смажьте булочки слегка взбитым яйцом. Отправьте в разогретую (t - 180) духовку. Выпекайте 30 минут, до готовности и лёгкого зарумянивания.
Извлеките булочки-пирог из духовки. Дайте ему слегка остыть.
Угощайте своих друзей и родных мягкими булочками. Отламывайте булочку, обмакивайте её в сырно-грибной соус. Поверьте - это очень вкусно!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка детям духовка несладкая пикник

Вкусы: бесподобный богатый грибной насыщенный сдобный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175847/]Булочки-улитки с грибным дип-соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175847/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jun/10/11/2969854_17687-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Приготовьте эти булочки обязательно! Они такие вкусные, что хочется съесть ещё одну, а может быть, и не одну! Воздушные, нежные булочки с сырно-грибным соусом - блаженство!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло растительное, Шампиньоны, Лук репчатый, Сыр плавленый, Моцарелла, Пармезан, Сметана, Чеснок, Перец чили, Перец черный, Яйцо куриное.
Тэги: выпечка, детям, духовка, несладкая, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки-улитки с грибным дип-соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jun/10/11/2969854_17687-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки-улитки с грибным дип-соусом" title="Рецепт: Булочки-улитки с грибным дип-соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовьте эти булочки обязательно! Они такие вкусные, что хочется съесть ещё одну, а может быть, и не одну! Воздушные, нежные булочки с сырно-грибным соусом - блаженство!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки-улитки с грибным дип-соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1238/">несладкая</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/175847/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки-улитки с грибным дип-соусом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Булочки-улитки с грибным дип-соусом»:

Мука пшеничная Вода Дрожжи Сахар Соль Масло растительное Шампиньоны Лук репчатый Сыр плавленый Моцарелла Пармезан Сметана Чеснок Перец чили Перец черный Яйцо куриное

Тэги: выпечка, детям, духовка, несладкая, пикник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 июня 2022 года Silverina1 #

Какие пухленькие, хорошенькие...

15 июня 2022 года гошлена # (автор рецепта)

Большое спасибо!

14 июня 2022 года inulia68 #

14 июня 2022 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

11 июня 2022 года ИРепка #

Леночка, такие пушистые булочки! Очень интересный рецепт: одновременно и булочки, и соус к ним печется

11 июня 2022 года гошлена # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю!

дип- соус очень вкусный), прихватила сегодня с собой на дачу, всем очень понравился, и булочки остались мягонькими)

11 июня 2022 года julika1108 #

Шикарное угощение

11 июня 2022 года гошлена # (автор рецепта)

Юлечка, большое спасибо!

10 июня 2022 года nelliundco #

Ооочень аппетитный пирог

, Леночка!

11 июня 2022 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибочки, Нелли!