Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 29 июля 2022, 19:37
  • 5535

Варенье из арбузных корок на зиму

Рецепт: Варенье из арбузных корок на зиму

Варенье из арбузных корок, по любимому рецепту моей бабушки.

Категория: Заготовки Варенье

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Варенье из арбузных корок на зиму»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4255 ккал 		белки
6 г 		жиры
1 г 		углеводы
1055 г
Порции
ккал
531.9 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
131.9 г
100 г блюда
ккал
211.7 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0 г		 углеводы
52.5 г

Рецепт «Варенье из арбузных корок на зиму»:

Сначала вырезаю мякоть с арбузных корок. Нарезаю корки мелко или крупно, на вкус это не повлияет, корки уменьшатся в размере примерно в 3 раза. Смешиваю арбузные корки и сахар, тщательно перемешиваю чтобы все корочки были покрыты сахаром, даю постоять примерно полчаса. Через полчаса арбузные корки дали сок, ставлю плиту на минимальный огонь и помешивая довожу до кипения, варенье закипело добавляю одну чайную ложку лимонной кислоты, можно добавить и пол чайной ложки лимонной кислоты, я варю и так и так, если добавить пол чайной ложки то варенье будет просто сладкое, а если полную ложку то с кислинкой. Варю 10 минут помешивая на среднем огне. Выключаю и оставляю до полного остывания варенья. Варенье необязательно варить в один день его можно оставить на ночь и продолжить и варить его на следующий день. Кипячений должно быть минимум 4 по 10 минут всё зависит от того насколько густое вы хотите варенье, если сварить его 5 раз по 10 минут то оно засахариться и получатся арбузные цукаты.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: арбузный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из арбузных корок на зиму
Рецепт: Варенье из арбузных корок на зиму

Варенье из арбузных корок, по любимому рецепту моей бабушки.

Ингредиенты для «Варенье из арбузных корок на зиму»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Варенье из арбузных корок на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Варенье конечно на любителя, но тоже вкусное, есть в нем что-то интересное.
Добрый день! Мне очень приятно что Вам понравился рецепт. Спасибо за фото и дружбу
Варила по-разному арбузное варенье. Но, видно, это не мое! Привкус неприятный. Арбузом не пахнет. А вот маринованые арбузные корки ушли на ура! Мариновала как огурцы.
Добрый день! В последнее варенье я добавила сок из арбуза и корицу и это все изменило, варенье действительно арбузное, но вкус приятный.
Варю такое же, но без тёмной части, только из светлой. Добавляя при этом 1 гвоздику.
Так тоже очень вкусно
Моё самое любимое варенье, сама редко варю, мама каждый год варит этот деликатес☺️
Несмотря на все изобилие варенья, что я варю, это для меня остается одним из любимых.
Вкус арбуз?
Неярко выраженный.
Это очень вкусное варенье! Когда то делала, зелёную часть кожуры срезала. Вкус медовый какой - то получается.
Да, мёд. Тоже хочу попробовать в этом году без корочки.
Конечно один ра попробовать можно. Если понравится - не проблема.
Делал такую штучку в детстве, годах в 80-х. Тогда это называлось - цукаты. Скажу одно. Запашок при варке - отвратительный. Сварили, попробовали и выбросили.
Рецепт действительно 80х, по поводу запаха не замечала, возможно у вас был арбуз испорченный. Как может арбуз пахнуть невкусно.
Арбуз был отличный, не те, что сейчас в магазинах продают.
Но как говорится - "Ложки вернули, а осадок остался."
Это не претензия к рецепту, просто старые воспоминания.
Давно хочу попробовать, нужно сделать хотя бы немного.
Это вкусно, только варите когда пойдет сезон арбузов, сейчас варенье варить рано, арбузы с химией.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"
Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"
Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки