Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

СкарлеттОПоваренок 7 уровня

6 августа 2022, 11:38
2705

Погача с сыром и мятой

Турецкие булочки погача (poğaсa) с начинкой из сыра и свежей мяты - удачная выпечка для пикника! Булочки получаются мягкими, сытными и ароматными. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Погача с сыром и мятой»:

Тесто

Йогурт (натуральный) — 250 г
Сыр плавленый (сливочный, ТМ Hochland) — 50 г
Масло сливочное (82,5%) — 50 г
Масло растительное — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 375 г
Мука цельнозерновая — 100 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Мята (сушеная) — 0,5 ч. л.

Начинка

Сыр полутвердый (ТМ Hochland) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мята (свежая) — 3 веточ.
Кунжут (черный и белый) — 2 ч. л.
Вода — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3475.1 ккал	белки 114.3 г	жиры 159.2 г	углеводы 398.6 г
100 г блюда
ккал 299.6 ккал	белки 9.9 г	жиры 13.7 г	углеводы 34.4 г

Рецепт «Погача с сыром и мятой»:

Для теста смешать йогурт, размягченное сливочное масло, растительное масло и плавленый сыр (у меня сливочный, ТМ Hochland)
Всыпать половину пшеничной муки, цельнозерновую муку, соль, разрыхлитель, сушеную мяту, перемешать.
Всыпать оставшуюся муку.
Замесить эластичное тесто, накрыть пленкой.
Для начинки смешать тертый сыр (у меня полутвердый, ТМ Hochland) с яичным белком и рубленной свежей мятой. Желток смешать отдельно с водой и оставить для смазки булочек.
Начинка готова.
Тесто разделить пополам, каждую часть разделить еще на 6-8 частей. Каждую часть размять в круг, выложить часть начинки, собрать тесто узелком, хорошо залепить и перевернуть швом вниз, округлить булочку.
Сформировать все булочки, смазать желтком с водой, посыпать кунжутом. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать булочки при 190*С около 35-40 минут. Остудить на решетке.
Можно подавать!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: завтрак обед ужин пикник выпечка

Вкусы: соленый сырный мятный кунжутный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/176445/]Погача с сыром и мятой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/176445/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022aug/06/25/2984926_98073-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Турецкие булочки погача (poğaсa) с начинкой из сыра и свежей мяты - удачная выпечка для пикника! Булочки получаются мягкими, сытными и ароматными. Попробуйте!

Ингредиенты: Йогурт, Сыр плавленый, Масло сливочное, Масло растительное, Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Соль, Мята, Сыр полутвердый, Яйцо куриное, Кунжут, Вода.
Тэги: завтрак, обед, ужин, пикник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Погача с сыром и мятой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022aug/06/25/2984926_98073-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Погача с сыром и мятой" title="Рецепт: Погача с сыром и мятой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Турецкие булочки погача (poğaсa) с начинкой из сыра и свежей мяты - удачная выпечка для пикника! Булочки получаются мягкими, сытными и ароматными. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Погача с сыром и мятой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/176445/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Погача с сыром и мятой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Погача с сыром и мятой»:

Йогурт Сыр плавленый Масло сливочное Масло растительное Мука пшеничная Мука цельнозерновая Разрыхлитель теста Соль Мята Сыр полутвердый Яйцо куриное Кунжут Вода

Тэги: завтрак, обед, ужин, пикник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Погача с сыром и мятой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 августа 2022 года Stillet #

Какие аппетитные булочки!

7 августа 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

7 августа 2022 года Ирушенька #

Ольга, просто бесподобные, очень интересные булочки!

7 августа 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ирина!

6 августа 2022 года Globe on plate #

Восхитительные булочки! Пышные и с интересной начинкой.

Надо обязательно попробовать

7 августа 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, попробуйте!

6 августа 2022 года nelliundco #

[+5]

А вот и моё фото! Восхитительные булочки, быстро и вкусно! Ольга, благодарю за отличный рецепт, воспользуюсь ещё не один раз!

6 августа 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Огромное спасибо за быстрый и красивый фото отчет, Нелли!

У нас тоже в семье прижились эти булочки, готовлю с разными начинками, даже со сладкими

6 августа 2022 года nelliundco #

Меня привлекла именно начинка с сыром и мятой, обожаю неординарные рецепты

6 августа 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

И я люблю необычные сочетания

6 августа 2022 года Okoolina #

Какие замечательные! Очень вкусно и красиво!

6 августа 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Большое спасибо!

6 августа 2022 года ariel7777 #

булочки прям очень симпатичные

а с мятой, представляю, какие ароматные

6 августа 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень ароматные!

6 августа 2022 года МурКатеринка #

Какие красивые и ароматные булочки

6 августа 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 августа 2022 года nelliundco #

Хороши булочки

, с мятой очень интересно

! Прихватила в КК

))
Ольга, скажите пожалуйста, булочки небольшие?, сколько грамм примерно весит одна? У нас такая жара стоит, что духовку не включаю, может в мультипекаре попробую

6 августа 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

У меня получились большие булочки, делила на 12 частей. Если поделить на 16 или даже 18 частей, булочки будут по-меньше. К сожалению, погачи уже не осталось, чтобы взвесить, все съели

А для ориентира могу сказать, что тарелка для подачи у меня 23 см, соответственно, булочки получаются диаметром около 7-8 см

6 августа 2022 года nelliundco #

А я уже испекла

, сделала полпорции/8 штук

! Остынут, будем пробовать

,аромат умопомрачительный

! Попозже добавлю фото

6 августа 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Вот это скорость

я очень рада! Спасибо за доверие к рецепту

6 августа 2022 года nelliundco #

А что там готовить

, это же быстро

6 августа 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Просто супер!

6 августа 2022 года Globe on plate #

↑Ответ для nelliundco

Вы крутая!

Я только решила мяту купить, а у Вас уже и булочки готовы и аппетитный фотоотчёт выложен!

6 августа 2022 года nelliundco #

А у меня мята в горшочке на балконе растёт

, так как обожаю её

6 августа 2022 года Globe on plate #

Ну правильно я говорю-крутая!

6 августа 2022 года nelliundco #

Спасибо

6 августа 2022 года мисс #

Очень аппетитные фото

6 августа 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

6 августа 2022 года ИРепка #

Ольга! Очень аппетитные булочки! Интересная начинка с добавлением мяты. Интересно будет попробовать. Благодарю за рецепт

6 августа 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое!

Конечно, попробуйте, мята в Турции очень популярна

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Погача с сыром и мятой

Ингредиенты для «Погача с сыром и мятой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Погача с сыром и мятой»:

Похожие рецепты

Сдобная плетенка "К чаю"

Ватрушки с сыром и зеленым луком

Булочки "Колосок" на сгущенном молоке

Булочки с шоколадным пудингом

Тыквенные булочки с творогом

Булочки "Солнечные" с сыром

Пампушки к борщу

Булочки "Шварцвальдские"

Булочки с сыром и оливками "Для любимых"

Фотографии «Погача с сыром и мятой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!