Действительно острая аджика. Минимум ингредиентов - максимум удовольствия. Я любитель острого, прям аж слюнки текут, поэтому ни один из просмотренных рецептов для меня не подходит, а данный рецепт достался от знакомой, и оказался именно тем, что нужно.
vernekПоваренок 2 уровня
- 15 сентября 2022, 21:22
- 5809
Аджика очень острая
Ингредиенты для «Аджика очень острая»:
- Помидор — 1 кг
- Перец красный жгучий (Любой острый перец) — 1 кг
- Чеснок (Головки) — 3
- Соль — 1,5 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
600 ккал |
белки
25 г |
жиры
6 г |
углеводы
115 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 29.6 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Аджика очень острая»:
-
1 кг помидоров режем на части, удаляем
места крепления плодоножки -
Помидоры пропускаем через мясорубку
-
1 кг острых перцев нарезаем на удобные части, удаляем плодоножки и места их крепления, косточки ни в коем случае не убирайте, в них самая острота.
-
3 головки чеснока очищаем и пропускаем вместе с перцем через мясорубку
-
Помидоры ставим вариться, ждём закипания, периодически помешиваем
-
Когда помидоры начнут кипеть добавляем 1,5 ст. л. соли
-
Добавляем пропущенный через мясорубку перец с чесноком, всё перемешиваем
-
Дожидаемся закипания и варим еще 5
минут
-
В простирилизованные банки разливаем
аджику и убираем на хранение
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2022 года Юрий Живов #
29 сентября 2022 года vernek # (автор рецепта)
27 сентября 2022 года Алекс Табашник #
27 сентября 2022 года vernek # (автор рецепта)
27 сентября 2022 года Алекс Табашник #
28 сентября 2022 года vernek # (автор рецепта)
28 сентября 2022 года Алекс Табашник #
22 сентября 2022 года duduka05 #
27 сентября 2022 года vernek # (автор рецепта)
28 сентября 2022 года duduka05 #
28 сентября 2022 года vernek # (автор рецепта)
27 сентября 2022 года Алекс Табашник #
28 сентября 2022 года duduka05 #
28 сентября 2022 года Алекс Табашник #
21 сентября 2022 года Alenamaster #
27 сентября 2022 года vernek # (автор рецепта)
28 сентября 2022 года Алекс Табашник #
21 сентября 2022 года Geniya5 #
21 сентября 2022 года tatyana07111979 #
27 сентября 2022 года vernek # (автор рецепта)
Далее банки и жестяные крышки подвергаются стерилизации – это можно сделать на водяной бане, в духовке или микроволновой печи.
27 сентября 2022 года vernek # (автор рецепта)
Соль, жгучий перец, чеснок имеют антисептические и антибактериальные свойства, благодаря чему приготовленный соус можно хранить длительное время.
Идеальные условия хранения, конечно холодильник.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: